2003年度全局纯净水、矿泉水、净化水检查情况总结

<正>按照局卫生处、技术监督处、生活管理中心、局工会四部门联合下发的胜利卫发[2003]8号文件“关于开展纯净水、矿泉水、净化水卫生质量统一检查的通知”精神,以上四部门与局卫生防疫站分别抽调     

加强“旅游黄金周”期间食品卫生监督方法初探

每年的“旅游黄金周”即国庆节期间，为保证饮食卫生安全，使广大人民群众度过一个安乐祥和的节日，局卫生防疫站开展了以旅游景点周边的饭店、宾馆等集体餐饮单位、大型的食品商店为重点的食品卫生执法大检查。现将本次检查情况小结如下：     

浅议食品卫生监督量化分级管理

1 实施食品卫生量化分级管理势在必行 食品卫生量化分级管理是卫生部根据我国食品卫生监督工作现状，借鉴国外先进经验制定的一项新的卫生监督工作模式，是卫生监督工作方法的一项重大改革。量化分级管理是卫生行政部门对食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生监督的情况进行量化评分，应用危险性评估的原则，根据量化评分结果对其食品卫生信誉度进行分级，然后按照不同信誉级别确定相应的监督频次的一种监督工作方法。食品卫生信誉度由高到低分为A、B、C、D四级，     

一起亚硝酸盐中毒报告

20 0 2年 3月 4日 ,胜利油田井下丰收村部分居民因食用被亚硝酸盐污染的韭菜而引起食物中毒 ,现报告如下。1　发病经过胜利油田井下丰收村部分居民于 2 0 0 2年 3月4日从本村菜市场卖菜小贩 XX(男 )处购买韭菜加工水饺、包子、馅饼等食品食用 ,其中王 XX一家三口当日中午食用用该韭菜加工的水饺 ,食后半小时发病。其余几户均是晚上食用 ,饭后 1 0分钟到半小时相继发病。主要出现恶心、呕吐、腹痛、乏力、发抖、口唇紫绀。共有 1 9人中毒 ,全部食用了污染的韭菜 ,分别于当晚住院治疗。2　流行病学资料对住院病人进行个案调查 ,住院病人 1 9…     

投稿须知

1996年5月29日,胜利油田劳动服务公司建安二队发生一起食物中毒,经流行病学调查、实验室检验、临床资料分析确诊为亚硝酸盐中毒,报告如下.     

关于开展中秋国庆两节期间食品市场集中整治活动的实施方案探析

中秋、国庆是我国传统节日，是举国欢庆的日子。为进一步做好食品卫生安全工作，确保节日期间食品市场稳定安全有序，特开展对食品市场集中整治活动。按照属地管理、部门环节监管的原则，各县区食品安全协调委员会、市食品安全协调委员会按照各自的职责和分工，抓好两节期间食品市场监管。严格落实巡查制、监管责任制，     

健全法律工作机制 强化食品安全监督

1 健全食品安全长效监督管理机制 1.1 根据《食品卫生法》及当前形势，结合当地实际，制定完善行业规范、监督内容，全面推行开展量化分级管理。（1）、建立、健全必要的监督管理工作机制，对重点行业、重点单位确定具体的卫生质量标准、具体管理要求，定期进行过程监控和评估。如对食品生产加工企业重点指导企业建立、健全安全保证体系。改变目前对产品的监督依靠临时性检查的管理行为，将监督的重点从最终产品的抽检转到对生产经营全过程的监督。促进企业规范经营。     

对物探四大队2187队疑似食物中毒的调查报告

2001年6月27日上午9：40，物探四大队2187队在孤东海上作业施工的22名职工因腹痛、腹泻来滨海医院急诊室就诊，怀疑是食物中毒。局卫生防疫站派人前往调查处理。     

大型会议聚餐食品卫生监督管理方法初探

大型会议一般具有档次高、时间长、人数多的特点 ,要确保食品安全卫生 ,防止食源性疾患的发生 ,食品卫生监督工作相当重要。1　制定措施　提出要求1 .1　食品卫生监督员接到任务后 ,提前一天进入现场 ,与会务组有关领导、餐饮单位负责人共同研究食品卫生方面的有关问题 ,制定会议期间饮食卫生安全措施。1 .2　召集餐饮单位所有工作人员 ,进行食品卫生知识的强化培训 ,要求从个人卫生到食品的采购、贮存、加工、上桌及生熟分开、公共餐饮具清洗消毒等各个环节必须严格按照食品卫生法的要求运作。1 .3　为了减少污染环节 ,严把进货质量关 ,必…     

突发食品卫生事件应急措施初探

<正>1 胜利石油管理局成立食物中毒等突发事故调查处 2 明确突发事故报告制度。任何人、任何单位有义 务及时向局卫生防疫站报告突发事故。 3 各基层单位应成立食物中毒等突发事故调查处 理应急小组,负责本单位的突发事故调查处理及上 报。