煤烟型氟中毒地区玉米氟卫生标准的研究

根据煤烟型氟中毒地区环境流行病学调查和高氟煤烟污染玉米的毒理学研究结果,提出了适用于我国煤烟型氟中毒地区玉米氟的卫生标准,即最高容许限量为2mg/kg。     

玉米不同播种期对生长发育和产量性状的影响

以玉米杂交种桂顶一号,于1988～1989年在广州作分期播种试验。结果表明,全生育期、产量、株高和果穗位高受播期的影响较大,变化差异明显,而植株总叶片数和果位高/株高比值的变化较小。全生育期以2～3月和9月播种的较长,4～8月播种的较短。产量以3～4月上旬和7、8、9月播种的较高,5～6月播种最低。影响生育期长短的主要因子是温度条件,较低温延长生育,较高温促进生育,从而影响产量。构成产量的主要性状,以千粒重和行粒数变化最大,与产量相关最密切。     

吸毒者肺谷物性肉芽肿尸检2例光镜及电镜观察

目的 报告2例吸毒致死者肺谷物性肉芽肿。方法 应用光镜、电镜及组织化学方法，对肺谷物性肉芽肿的形态学及组织化学特征进行分析，并结合文献复习对肺谷物性肉芽肿的形成机制进行初步讨论。结果 肺谷物性肉芽肿甲基紫、刚果红强阳性，光镜及电镜下具有特征性的马尔他十字结构。结论 吸毒者肺谷物性肉芽肿形成与非静脉注射性毒品中的添加剂有关，该肉芽肿诊断需与肺部其他肉芽肿性病变进行鉴别。     

玉米须提取物辅助降血糖的人体试验研究

目的研究玉米须提取物对人体的辅助降血糖功能。方法选择成年Ⅱ型糖尿病患者或高血糖人群共110名作为受试对象,分为试食组和对照组。试食组每人每天服用受试样品,对照组按同法给予安慰剂连续30 d。比较试验前后的主要临床症状、空腹血糖、餐后2 h血糖。结果试食组空腹血糖平均下降1.27 mmol/L(下降14.2%),餐后2 h血糖平均下降1.75 mmol/L(下降13.7%)。结论玉米须提取物具有辅助降血糖功能。     

挤压机作为反应器转化淀粉的研究——羟乙基葡萄糖苷的合成及其分离

本文探索采用挤压机,特别是单螺杆挤压机作为反应器转化淀粉合成羟乙基葡萄糖苷的可能性,结果表明:在适宜的参数条件下,取螺杆挤压机可将90%的淀粉转化为葡糖苷,而采用单螺杆挤压机,转化率达75%;同时,对淀粉在酸催化下转化为乙二醇葡糖苷的过程、产物的构成进行了初步的探讨,并提出了挤出物分离的设想。     

植物蛋白饮料中脂肪含量的测定

对罗兹－哥特里伯法在植物蛋白饮料体系中加以应用的可行性进行了评价，证明上述方法经过适当改良后可用于豆奶等植物蛋白型饮料中脂肪含量的测定。在此基础上，对自制的谷物胚芽饮料产品中的脂肪含量进行了测定。经测定，自制玉米胚芽饮料中的脂肪含量为１．２１３％，自制小麦胚芽饮料中的脂肪含量为０．１６２％。     

土默特左旗地方性砷中毒病区水、粮食、土壤中微量元素的特征

目的 探讨土默特左旗地方性砷中毒病区井水、粮食和土壤中As及其他微量元素浓度的分布情况，为地方性砷中毒的防治和改水提供理论依据。方法 用中子活化分析法测定了土默特左旗地区井水、粮食、土壤中As、Fe、Se、Cr、Zn、Ba、Co、Sr、Mo、Th、U、Rb、Au、Rb、稀士元素(REE)等25种元素的含量。结果 井水中砷含量(494μg／L)严重超过国家饮用水水质标准，Fe(2690μg／L)和Ba(1689μg／L)的含量明显高于水质标准，REE的含量远高于世界淡水元素背景值。粮食中的As和REE含量也明显高于对照区的含量。土壤中微量元素的含量与世界土壤背景值相似。结论 饮水中砷高是引起地方性砷病的主要原因，而Fe、Ba等微量元素可能会加重砷的中毒。     

Extraction and determination of phytosterols from corn oil foots

By saponification and extraction of corn oil foots abandoned as waste during oil refining, a mixture of phytosterols was obtained, and its major components were determined as β-sitosterol, campesterol and stigmasterol by gas chromatographic analysis. The mixture is very cheap and regarded as an excellent substrate for direct fermentation of C-17 keto steroid intermediate for various steroid pharmaceuticals.     

玉米原料细菌酒精发酵的研究

对运动发酵单胞菌ＺｙｍｏｍｏｎａｓｍｏｂｉｌｉｓＡＴＣＣ３１８２１的试验表明：该菌株最适发酵糖浓度为１５０～２００ｇ／Ｌ，ｐＨ为７左右。以玉米粉为原料，该菌株在发酵速率及淀粉出酒率等方面均比Ｋ字酵母优越。玉米粉在糖化３０ｍｉｎ，添加ＣＡＸ２０ｇ／Ｌ３５℃发酵４０ｈ后，酒精度达７２ｇ／Ｌ残糖（还原糖）４．２ｇ／Ｌ淀粉利用率９１．５％；淀粉出酒率４８．５％（按无水酒精计）。     

克山病病区玉米饲料及酱块与大鼠骨骼肌、心肌病变损伤关系的实验研究

目的探讨克山病病区产玉米饲料和酱块对大鼠骨骼肌、心肌损伤的作用。方法按体重将健康雄性W istar大鼠随机分成3组,每组10只,分别饲以病区玉米、病区玉米加酱块、非病区玉米3种饲料;高效液相色谱法检测酱块中的黄绿青霉菌毒素和镰刀菌毒素;每月称量大鼠体重;1、3个月时检测大鼠尾静脉全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力;6个月时光镜观察大鼠心肌、骨骼肌病理改变。结果未检测到酱块中有致心肌、骨骼肌损伤的真菌毒素;1、2、3月各组大鼠体重差别均有统计学意义（F=3.49,P〈0.05;F=9.93,P〈0.05;F=6.068,P〈0.05）,总体来看病区玉米加酱块组体重状况较好;1个月和3个月两次GSH-Px活力检测结果显示,非病区玉米组均高于病区玉米组和病区玉米加酱块组;3组心肌损伤发生率两两经确切概率F isher检验,差异无统计学意义（P=1.000,P=0.545,P=1.000）,未发现明显的骨骼肌病理损伤。结论病区玉米喂养大鼠,影响其全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性;单独喂养病区玉米饲料6个月,未见实验大鼠有意义的心肌和骨骼肌损伤;未观察到酱块有致心肌、骨骼肌损伤的作用。