山梨醇产销分析

山梨醇又称花楸醇．广泛存在于各种植物果实中。其原料来源广．价格低廉．现已成为世界上用途最广、用量最大的医药化工产品之一。山梨醇主要用于各种无糖食品、牙膏化妆品、维生素C原料、表面活性剂、树脂、医药等方面。特别是做为生产维生素C的原料．用量很大．约占其总量的30％．因此山梨醇又称为VC醇。近年来．国内外市场对山梨醇的需求不断增加．     

β-胡萝卜素产销分析

胡萝卜素一共有α、β、γ三种异构体，其中以β-胡萝卜素最重要。1910年人们首先从胡萝卜中发现β-胡萝卜素，至今已有近百年历史。β-胡萝卜素为深桔红色带有金属光泽的晶体，因其色泽鲜亮，很快就作为难得的食用色素广泛应用。后来，随着医学研究的不断深入，人们发现β-胡萝卜素在防老抗衰、防癌抗癌、防辐射以及防治心血管疾病等许多方面都有功效，应用领域也从食品着色剂逐步扩展到营养食品、保健品及药品等诸多领域。     

维生素C的差示旋光法含量测定

目的建立差示旋光法测定维生素C片的含量。方法采用旋光仪,利用维生素C的旋光度在不同条件下的差示旋光进行测定。结果在不同的PH条件下二者的差示旋光度线性关系良好,同时也具有良好的重现性和稳定性,温度对其影响较小。结论该方法简便易行、准确、无干扰重现性好。     

北京地区非甾体抗炎药利用分析

非甾体抗炎药(nonsteroidal anti-inflammatory drug,NSAID)是处方中最常见的药物之一.2000年在我国重点城市主要医院的用药总额为7 887万元,2001年为9 641万元,2002年突破亿元,2003年为1.3亿元.但此类药物治疗作用与不良反应并存,不恰当的应用或滥用,会给患者造成严重危害.鉴于此,笔者对北京36家医院2000～2003年该类药物的临床应用情况进行调查,以期分析药物的应用趋势及特点.     

他汀类药物治疗骨质疏松的实验研究进展

骨质疏松症(osteoporosis OP)是一种涉及到多学科的疾病,特别是进入21世纪,人类寿命的延长和人口的老龄化日趋严峻,由骨质疏松引起的骨折的发生率也明显增加,伴随骨折而出现的合并症、伤残率和病死率均上升,对中老年人的生存造成极大的威胁,已引起世界卫生组织及各国医学界的重视.目前常用于治疗骨质疏松的药物有两类:一类为抑制破骨细胞活性从而抑制骨吸收的药物,如二膦酸盐、雌激素、降钙素等;另一类为促进成骨细胞活性从而刺激骨形成的药物,如氟化物、合面类固醇激素、小剂量甲状旁腺素(PTH)等.近年来发现以辛伐他汀为主的他汀类药物可刺激体外培养的成骨细胞增殖和分化,可能成为新的有效的治疗骨质疏松的药物.现将他汀类药物治疗骨质疏松症的实验研究近况综述如下.     

这些佳蔬有助抗非典

营养学专家提醒大众:膳食营养的平衡可以 有效增强人体免疫力,从而在一定程度上起到预防非典型肺炎的作用,如适当补充抗氧化的维生素、矿物质和生物活性物质,就是一种有效的免疫调节剂。上述营养物质可以从各类蔬菜、水果中获得。下列蔬菜含维生素A等较多,因此应适当较多些进食。     

老年性神经症的饮食疗法

老 年性 神 经 症 是 指 老 年 患 者 由 于 生 理 、心 理 、精 神 方 面 的 改 变 ,处 于 非常 态情 况 下所 导致 大脑 机 能 活动 失 调 的一 组 疾 病, 主 要 以抑郁 症 、疑病 症 为主 。 饮食 宜 多 吃荞 麦 、芝 麻 、蜂 蜜 、枸 杞子 、蛤 蜊 、海 产 品 等富含 维 生素 E 的 食品 ,粳米 、糯 米 、黄豆 、扁豆 、山 药 、红 枣 、蘑 菇、牛 肉、鸡肉 、水 产品 等食 品均 可选 用 ,忌食 烟、酒 、浓茶 、咖 啡等 兴奋 之 品。此外 ,还 可选 用以下 食 疗方 。 蜜 渍 橘皮 :鲜 橘 皮 500g,红糖 150g,蜂 蜜 100g。先 将新 鲜…     

喝茶喝出美容来

我国是茶叶的故乡,饮茶已有4000余年的历史,至今仍常饮不衰,不仅国人“君不可一日无茶”,就连外国人也爱茶、嗜茶,故茶与咖啡、可可被称为世界三大饮料。这是因为饮茶不仅能养生防衰、抗癌防病,而且茶叶也是理想的护肤美容品。有关专家认为,茶的美容作用起码有以下八大作用。这就是:     

杨贵妃为何爱吃荔枝

荔枝,是我国岭南的一种特产果品,素有“果中之王”的称号。古人有“海内如推百果王,鲜食荔枝数第一”之句。它的肉质是半透明状,犹如凝脂。不但鲜嫩无比,而且味特甜美。据测定,荔枝果肉中含葡萄糖高达66%,还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素c、B、A,以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸等。     

白色音符--像奶酪一样的美食

台北医学院保健营养系教授陈世爵指出,豆腐的营养成分中,40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱合脂肪酸高达61%,加上各种矿务质、维生素,营养成分并不输给肉类,又不含胆固醇.