蕉叶腊味糯米饭

1.糯米淘洗干净后用冷水提前浸泡一晚上;海米、干香菇分别于做饭之前2小时用凉水浸泡,直到柔软。2.糯米浸泡好以后加水至刚刚没过米粒表面即可,放入蒸锅中大火蒸10分钟,直到米粒成熟水分收干。同时平底锅中加入少许油,放入培根片用小火慢慢煎出香味,培根边缘变黄时放入腊肠粒翻炒均匀。     

6款美容养颜粥

春天,人体各脏器频繁活动起来。中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,所以春季宜喝粥养颜。下面是六款美容养颜粥,想美丽的你,不妨对症试之。     

自作特色主食亦养生

鲫鱼糯米粥:鲫鱼250g,糯米100g,黄酒1g,精盐1g,生姜末、葱花、胡椒粉各适量。先将鲜活鲫鱼洗净,开膛去内脏,刮鳞去头、尾、及骨刺后,再将鱼肉切成长约4cm、厚1cm的薄片,放入盆内,倒上黄酒,撒上生姜末浸腌待用。糯米洗净,加清水共煮,锅开后小火约煮50分钟,将浸好的鱼片下入锅     

吃糯米 健脾补胃

糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。     

风味独特的泰国菜

泰国菜的特点是以酸辣口味见长和大量运用天然水果与椰浆,烹调作料和技法亦变化多样。泰国菜浓重的口味多来自配料的原味,柠檬、辣椒、香茅、椰子等都常用来搭配菜肴,使其具有自然的风味。泰国菜中有名的有凤梨饭、泰皇鸡、凉拌生木瓜、冬荫功、泰式鱼饼等。甜品则以榴莲糯米、     

糯米藤提取物镇痛抗炎作用

目的 探讨糯米藤水提和醇提取物的镇痛抗炎作用。方法 采用电热板和乙酸致扭体疼痛模型,考察糯米藤水提和醇提取物的镇痛作用;采用二甲苯均匀涂抹引发小鼠耳肿胀和蛋清注射足跖引发大鼠足跖肿胀的炎症模型,考察糯米藤水提和醇提取物的抗炎作用。结果 低、高剂量组糯米藤水提和醇提取物给药后,对电热板诱导的小鼠痛阈值显著提高,对乙酸诱发的扭体反应次数明显减少,相较于健康对照组、自身用药前差异有统计学意义（P<0.01）;对二甲苯涂抹引发的小鼠耳肿胀以及蛋清引发的大鼠足跖肿有明显抑制作用,与健康对照组比较差异有统计学意义（P<0.01）;在镇痛及抗炎方面,糯米藤醇提取物作用明显比水提取物强（P<0.05,P<0.01）。结论 糯米藤水提和醇提取物均具镇痛抗炎作用,且醇提取物作用明显较水提取物强。     

糯米难消化，却易升血糖？

血糖生成指数引发的困惑 众所周知,人体中的血糖主要来源于食物中的碳水化合物,含碳水化合物的食物在进食后会引起血糖升高。 营养学家曾经认为,各种碳水化合物进入人体消化系统后,会以大致相同的速度消化分解为葡萄糖,因此,对餐后血糖的影响是相似的。     

[肝硬化（门脉性肝硬化）]食谱（续5）

莲花粥 原料：莲花 糯米 冰糖 制法：莲花洗净;糯米淘净,加水煮粥,待粥好时加莲花、冰糖再稍煮,即可食用。当早餐服。特点：清热利湿。     

山药汤丸

原料：山药150克,白糖90克,糯米500克,胡椒粉少许。 制法：将山药去皮,洗净,剁成碎末,放入碗内,将碗再放入盛水的锅内蒸熟,然后取出,加白糖、胡椒粉、搅匀成馅备用。糯米用水浸泡3小时后磨成糯米粉,揉成面团,作为汤丸坯子,放入山药馅,包成汤丸煮熟即成。     

八宝饭——团圆饭怎能没有它

材料:白糯米300克,红豆沙馅150克,细砂糖5克,猪油(或黄油)5克,葡萄干、红枣、蔓越莓干、大杏仁、黄桃干各适量。做法:1.白糯米洗净用清水浸泡5小时以上。2.将泡好的白糯米放入蒸锅中,蒸40分钟至熟,其间在表面再淋少许水,使表面的糯米也是柔软湿润的。3.蒸好的糯米饭倒在盆中趁热加入猪油(或黄油)和细砂糖,拌匀。4.小碗中先垫一层保鲜膜,将准备好的果干按自己的喜好摆在碗底。5.把糯米饭团成圆球放进碗中,这样不易破坏碗底的造型。