五大历史名泉今貌

<正>名茶须用名泉之水相配,凡善饮者,均十分讲究茶之用水。徐渭《煎茶七类》中"二品泉"中指出:"山水为上,江水次之,井水又次之。井贵汲多,又贵旋汲,汲多水活,味倍清新;汲久贮冻;味减鲜洌。"所以茶人自古主张名泉煮佳茗,方能相得益彰。     

藏在春笋里的母爱

一句话,立刻照亮了我的内心,心里充满了无限的感激,谢谢老天赐给我的天然美食,也谢谢母亲,对我的呵护与关爱。藏在春笋里的母爱,会温暖、滋润我一生的时光。我的老家屋后,有一大片楠竹林,每到春天,竹笋就"噌"地冒出了头,粗而壮的身子,身披层层毛绒绒的外衣,就那么挺直地倔强地立着,一点也不害怕别人一锄头就挖了去,做了餐桌上的美食。竹笋多得吃不完,母亲却从不拿去换钱。任凭熟识或不认识的人,在竹林里转     

苏东坡:长盛不衰“东坡菜”

无事以当贵,早寝以当富,安步以当车,晚食以当肉。——苏东坡苏东坡,是北宋时期著名的政治家和文学家,对烹饪和饮食也很有研究,既会吃,又会做,他的名字"东坡"也常出现在菜名之中。其中,"东坡肉"流传最为广泛,成为享誉古今的历史名菜。在《东坡续集》(卷十)里,有一首《猪肉颂》:"洗净铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它,火候足时它自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯食,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱     

论畲药黄精竹林套种模式的适宜性及研究开发

黄精生长环境选择性强,喜温暖湿润气候和阴湿的环境。可选择半高山或平地栽培,以土层深厚肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜[1];福建作为多花黄精分布区,全省森林面积1亿多亩,森林覆盖率高达63.1%,尤其是三明地区山地占总面积82%,森林覆盖率达76.8%,毛竹储量3.8亿珠,且各个县市均有多花黄精野生资源分布。适宜进行竹林套种黄精的种植模式开发。福建是畲族的主要聚居地,黄精在畲医药中应用也很广,积累了丰富的临床经验,值得研究与开发。     

岭南近代著名医家何竹林正骨医粹

介绍何竹林正骨理论学说,包括手法、辨证、古今骨骼定名等;何竹林骨科临证经验尤其是个案研读;何竹林伤科专门用药及验方;何竹林人生阅历及有"存史"价值之资料。     

浅论仁和寺本《太素》的俗字研究方法

运用偏旁分析、归纳类比、异文校勘、字书佐证等方法 ,举例辨析仁和寺本《太素》中的俗字 ,认为研究古医书中的俗字 ,有文字学和医学上的双重意义     

萧山竹林寺女科僧医的渊源

浙江省萧山竹林寺女科渊源流长，历史悠久，始自晋朝，盛于宋代。寺院建于南齐年间（公元４７９－５０２），迄今已有１５００年历史，开山祖为悟真禅师。至石晋天福八年（公元９４３），寺僧高昙“得异授而兴医业”，为竹林寺女科僧医的创始人。至南宋绍定六年六月，僧医静暹（晓庵）用秘方治愈了理宗帝赵昀的皇后谢道清的重病，而被赐封为“医王”，成为竹林寺女科发展史上贡献较大，名声最隆的僧医。千百年来，衣钵相传，僧医皆精岐黄和前辈医论，以擅长妇科而著称。在理、法、方、药上别具特色。笔者作为竹林寺女科１０９代（世）的传人，更有责任对竹林寺女科的历史和医疗特色在有限的水平和资料中加以挖掘整理，继承发扬，锐意创新。使竹林寺女科继续对妇女的健康发挥贡献和作用     

乾隆与黄氏响声丸

乾隆年间,物阜民丰,国力强大,乾隆皇帝便七下江南,体恤民情,考察官员,一路劳顿,来到江南惠山寺。时值中秋,明月皎洁,乾隆雅兴大发,与惠山寺方丈圆空法师饮酒唱赋。两人杯来盏往,吟诗作赋,十分投机。翌日,乾隆起床后只觉得头昏、咽喉干痛、嗓哑声嘶,原来是饮酒过量,又感风邪所致。     

茶友心中的佛茶

<正>茶与佛门有着叙述不尽的渊源,当历史行进千年,我们这个时代,这些对世人来说带着神秘感的佛门中的茶,它还会有一样的故事与滋味吗?一边是丰厚的历史与人文,一边是现代商业社会的繁杂与裂变,透过佛茶特具的安宁与清香,我们能体味到什