朱熹与莲子的故事

莲子,别名“藕实”“莲实”“莲米”“建莲肉”“莲蓬子”等,为睡莲科植物的干燥成熟种子。该品性平,味甘、涩,人心、脾和肾经。具有补脾止泻、养心安神、固肾益精的功效。莲子还有一个美丽的传说呢。南宋著名大思想、大教育家朱熹14岁时因父亲去世,投靠五夫里的刘子羽（南宋爱国名将）。五夫里依山傍水,碧水青山,以盛产建莲而闻名。方圆十几里的莲田,每逢炎夏,便散发出阵阵的清香,令人心旷神怡。     

莲藕药膳方

莲藕别名藕,为睡莲科植物莲的地下茎,味甘、性平。鲜用清热凉血、生津止渴,熟用健脾开胃养血。     

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莲Nelumbo mucifera Gaertn．，又名荷花、莲花、水华、芙蓉、玉环等，为睡莲科多年生水生草本植物。原产亚洲热带和温带地区，我国分布面很广，除西藏、青海之外，各地都有栽培。根状茎长而肥厚多节，两节之间茎内有孔眼，横生于水底泥中，节处向下生须根。叶盾圆形，被有蜡质，表面暗绿色，波状全缘，多数挺出水面。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。     

荷叶药用广

谈起荷叶,令人不禁的想宋朝诗人杨万里的诗句:"泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔,小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。"诗人用简练的语句对荷花的描述堪称一绝。荷花的确不仅给人带来美的享受,而且在生活中药用价值更是十分广泛。下文介绍荷叶的一些临床用方。荷叶别名莲叶,为睡莲科植物莲的叶,均系栽培,我国大部分地区多有生产。秋季当花开后采摘,晒至七八成时去梗,对折成半圆形;再晒干,药材以叶大、色绿、无斑点、不破碎者为佳。苦、涩、平入心肝脾肺经。功能清暑利湿、升发清阳,止血、治暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、雷头风、吐血、衄血、崩漏、便血、产后晕血,也可止呕、头闷疼、治慢性子宫炎、赤     

补肾固精话莲子

节假日,亲朋好友相聚,大荤小素品尝之余,倘若端上一碗汤色清纯、清香四溢的冰糖莲子作压席甜点,当会举座皆喜,交口称赞。莲子,是莲的果实,又称莲米、莲实、莲蓬子,属睡莲科多年生草本植物的成熟种子。其中心部包裹着绿色的胚芽,俗称莲心。莲子产于江苏、浙江、福建及南方各地的池塘湖沼之中,每年八、九月间收获,晒干后食用,是一种历史悠久的传统中药材,也是老少皆宜的保健食品。     

芡实补脾健胃

芡实,生于水,属睡莲科植物芡的成熟种仁,主产于两湖、江苏、安徽等省水乡地区,广东则以肇庆所产为上品。芡实味甘略带涩,别名鸡头米,以其形状酷似鸡头而得名。素被列为果类食品而受到历代医家的青睐,引为药用,如《本草从新》载＂补脾固肾,助气涩精＂。补脾健胃作用明显,常为居家入汤辅料之一。和薏苡仁同煲,有利水去湿、健脾醒胃之效;合金樱子入药,更显涩精固肾作用。所以它同补药则补,偕涩药益涩,常为人们喜用。     

赏药俱佳话荷花

荷花,别名莲花、水花、芙渠、水芙蓉等,为睡莲科多年生水生草本植物。清·陈昊子《花镜》一书对荷花有详细介绍:荷花总名芙渠,一名水芝。其蕊曰菡萏,结实曰莲房,子曰莲子,叶曰葭,其根曰藕。应月而生,遇闰则十三节,每节间一叶一花,花开至午复敛。有花即有实,花谢则房见,房成则实见。莲子曰菂,菂中名薏。每有奇种,人家多用缸植。荷花于盛夏时节开花,花大,     

莲耦凉血又止血

<正> 莲藕为睡莲科多年生水生草本植物莲的根茎。其节部称藕节,秋冬季挖藕时切下节部,晾干,生用或炒炭供药用。相传宋朝孝宗皇帝生活奢侈,因多吃螃蟹而久泻不止,御医久治无效,后在民间寻医问药,得知用藕节汁热酒调服,方得治愈。可见莲藕的药用价值非同小可。莲藕性平,味甘,入心、肺、脾经。清热凉血、固涩止血、健脾开胃、     

药食两宜荷叶香

荷叶，异称莲叶。荷叶为睡莲科植物莲的叶。在烹制食疗菜一般多选用鲜品，在药用配方中常选用干燥荷叶。     

莲藕药膳方

莲藕别名藕,为睡莲科植物莲的地下茎,味甘、性平。鲜用清热凉血、生津止渴,熟用健脾开胃养血。