经典茶馔香九州

茶叶入馔，由来已久，但时下更为时尚，香茗入馔味更香，茶叶入馔，可增色添味，又可健身，何乐而不为，以名茶入馔而成的各地名菜，更是风味独特，脍炙人口。     

生殖健康的由来与发展

生殖健康(Reproductive Health)又称生育健康,是20世纪80年代随着西方女权运动的发展在国际上提出的新概念.而人类社会改善生育健康的努力自上个世纪50年代随着全球出现的"人口爆炸"就已经开始了.     

用离体灌注大鼠肾观察血管内皮依赖性舒张因子与环孢霉素A的肾毒作用

作者在大鼠离体灌注肾中(IPK)观察乙酰胆碱(Ach)和硝酸甘油(GTN)对环孢霉素A(CsA)所致血流动力学改变的影响。结果表明:GTN可改善由CsA所致的肾血浆流量(RPF)、肾小球滤过率(GFR)、尿量(UV)、滤过分数(FF)的下降以及肾血管阻力(RVR)的增高,而Ach对该药作用后的IPK上述指标无影响。由干Ach所致血管舒张为内皮细胞依赖性,因此CsA致内皮细胞受损,内皮由来性舒张因子(EDRF)释放减少可能与CsA的急性肾脏缩血管作用有关。     

环孢霉素A对离体灌注肾内皮由来性舒张因子释放的影响

本文在建立稳定的离体灌注肾(IPK)装置基础上,利用一次性给予较大剂量环孢霉素A(CsA50μg/ml)引起IPK明显肾脏血流动力学障碍的模型,研究了内皮由来性舒张因子(EDRF)在CsA肾毒性发生中的意义。结果表明:正常IPK功能在本实验条件下能够稳定在2 h以上,CsA可以引起IPK RVR明显增高(P<0.05),RPF,GFR,UV,FF等明显下降(P分别小于0.01、0.05),SOD能通过加强EDRF的作用而改善由CsA引起的IPK血流动力学障碍,而EDRF抑制剂Hb可加强CsA的肾脏血流动力学效应。结果提示EDRF释放减少或灭活增多在CsA引起的IPK急性血流动力学障碍中可能具有重要意义。     

对慢性非传染病控制和预防认识的十大错误观念

每年的11月14日是世界糖尿病日(WDD)。WDD是由世界卫生组织(WHO)和国际糖尿联盟(IDF)于1991年联合发起的,旨在唤起政府、媒体及公众对糖尿病防治工作的关注,共同为糖     

儒学阻碍科学论调的由来与反思简

儒学阻碍科学的论调是伴随着西学东进的进程出现的,其对儒学的消极影响延续至今。“李约瑟难题”的提出,助长了阻碍论调的盛行。探讨儒学与科学之间的关系,既要分析科学对于儒学的意义所在,通过界定“科学”的不同内涵,解读科学的工具价值;又要研究儒学“阻碍”科学的另一面,即分析儒学为何没有阻碍古代科学的进步发展,阐述价值理性与工具理性其实并不矛盾。儒学阻碍科学论调的出现,是多种因素的交织：既存在中西不同文化之间的冲突,也即“欧洲文化中心论”对比中国传统儒学文化自身的缺陷;同时也有对科学的推崇和过度解读,等等。“阻碍之说”非此即彼的倾向,不仅抹杀儒学的价值理性,更无益于科学的工具理性。寻求传统儒学与现代科学的契合点,促进两者之间的和谐,实现共同发展才是关键。     

品茗养生水乳交融

饮茶,在华夏民族由来已久。今天,发展于东方的茶文化更是在世界民族文化中独树一帜。一个重要原因就在于,品茗时的清新自然中蕴含着特有的养生意趣。被誉为“扬州八怪”之一的郑板桥一生酷爱饮用菊花茶。在他的厨房里,有他亲书的一副对联“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”可见其通过饮茶悟出的养生之道。郑板桥常饮天然水泡的菊花茶,享年７４岁,古时算是长寿翁了。著名作家姚雪垠对品茗情有独钟。每天清晨,他泡好绿茶后并不急于饮用,而是细细玩味。但见茶色嫩绿,淡烟轻起,似有若无,微闻清香,让人分不清是茶香还是从纱窗外飘…     

美国医疗卫生与管理（连载）——严谨的疾病控制预防与公共卫生监督

美国对疾病的预防控制与公共卫生监督工作的重视由来已久，早在十九世纪中期就初其雏形，后来日臻完善，到二十世纪初已经建立起严密的法制体系，纳入了法治的轨道。     

走马欧美观西餐

中国菜肴花样之多,制作之精,覆盖之广,历史之久 著称于世。而西方的烹调文化也是由来已久且常有别出心裁之处,其中尤以德、英、俄、法、美、意等国突出。 德国菜 食用生菜较多,多以啤酒为调味料,以便让维生素得以全部食用,为人体提供了所缺的大量元素。许多菜带有酸味,可以使食者胃口大开。