水果金矿——猕猴桃

猕猴桃又叫奇异果、长寿果、猴子梨等,因其外表绒毛丛生,形、色均如桃,是猕猴喜欢食用的一种果子,故名猕猴桃。猕猴桃不仅果肉绿似翡翠,酸甜爽口,清香诱人,而且有很高的营养和医疗价值,所以被推崇为“世界水果之王”,并有“水果金矿”的美称。     

大果灵处理的水果有害吗

近日,有媒体报道称猕猴桃是用大果灵浸泡膨大的,使用大果灵后的水果味道变淡、营养也变差了,还会对人的神经系统造成危害,也有可能造成儿童发育不良等。大果灵究竟是什么？真的有害健康吗？大果灵,又名吡效隆、氯吡脲、CPPU、KT30等。大果灵并不是什么新奇的东西,而是一种已经广泛应用在水果和蔬菜上的植物生长调节剂。大果灵最早是在20世纪80年代初被人们开发,它是一种具有细胞分裂素活性的植物生长调节剂,有促进果实生长、个头增大、增加重量的作用。所以,人们又叫它“膨大剂”或者“膨大素”。     

一份素食者的早餐

有人说,早晨的时间很紧张,囊括全面营养和食物的早餐无论是做起来还是吃起来都需要很多的时间啊!事实确实是如此,不过,我们可以想办法换换思路啊,把一天所需的乳制品、蛋类、蔬菜和主食合理进行组合搭配,做出适当份量同时又能保证营养和食物品种的早餐,而且还能大大地节省时间. 当然,如果升级成豪华版早餐,还可以加入： 1.水果.建议香蕉和猕猴桃.因为香蕉中含有充足的钾和镁,可以为上午的工作带来足够的能量.至于猕猴桃嘛,1个猕猴桃就含有人体一天所需的维生素C,可以维持身体的正常运转,还可以美白皮肤!     

两种藤梨根制剂促凋亡作用的实验研究

目的研究两种藤梨根制剂促进人食管癌Eca-109细胞凋亡的机制及差异。方法采用MTT比色法检测藤梨根正丁醇药液及乙酸乙酯药液在不同浓度(1μg/mL、10μg/mL、100μg/mL等)及不同时间(24h、48h、72h等)对Eca-109细胞生长的抑制作用;采用TUNEL法检测其对癌细胞生长的诱导凋亡效应;采用免疫组化SP法检测凋亡相关蛋白Bax、Bcl-2及caspase的表达。结果藤梨根正丁醇药液对人食管癌Eca-109细胞的生长抑制作用,随着药物浓度的升高和作用时间的延长而增强,其生长抑制率可达87.2%。两种藤梨根制剂对瘤细胞有明显的凋亡效应,而在对照组未见有明显凋亡现象。瘤细胞作用24h、48h、72h后分别与对照组比较,用药组Bax蛋白表达明显增强(P<0.01);同时伴有Bcl-2表达减弱,72h后最明显,差异有显著意义(P<0.01)。藤梨根正丁醇药液促进caspase-3、caspase-9表达明显增强,而对caspase-8表达影响较小。藤梨根乙酸乙酯药液作用于肿瘤细胞时也可观察到类似的效应,且正丁醇药液对肿瘤细胞生长的抑制率高于乙酸乙酯药液。结论藤梨根可通过下调Bcl-2表达,激活caspase-9、caspase-3诱导Eca-109细胞凋亡。     

“被膨大”的瓜果能吃吗？

最近发生在江苏省的西瓜＂爆炸＂事件,让一直隐匿在西瓜种植背后的膨大剂进入人们的视野。其实,除了西瓜之外,膨大剂已在葡萄、猕猴桃、草莓、圣女果、香瓜等多种水果种植中被广泛使用。西瓜＂爆炸＂引来消费者的强烈关注,尽管有专家指出膨大剂是经过国家批准的植物生长调节剂,长期的使用实践证明其对人体无害,但更多的消费者还是不放心,不少人质疑膨大剂是否存在滥用风险？化学催熟的瓜果真的对人体无害？     

经常口干可试试嚼服枸杞

很多老年人有口干的症状,这可能是某些疾病所致,也可能是衰老唾液分泌不足造成的。如果不是疾病,那么试着从以下几方面入手解决一下:1.每日饮食干稀结合,尽量多喝汤汤水水,注意不宜过咸,还应避免烟酒及辛辣食物。2.常吃酸味的新鲜蔬果,如山楂、杏、猕猴桃、草莓等,它们富含粗纤维,需     

好吃又好看 水果小汤圆

原料:草莓5个,猕猴桃1个,香蕉1根,糯米粉150克,砂糖30克馅料:可以根据自己的口味,放入传统的馅料,也可以放入巧克力、果酱等做法1.将草莓、猕猴桃、香蕉切成小块儿,分别放在小碗里备用。2.糯米粉和砂糖平均分成三份,把水果放入糯米粉和砂糖中,利用水果本身的水分与糯米粉一起揉成光滑     

革叶猕猴桃多糖类成分研究

自革叶猕猴桃果实中分离得到单一多糖Arps-2及Arps-3,测定其组成分别为Arps-2:D-葡萄糖:D-甘露糖:D-木糖:L-阿拉伯糖=0.92:0.44:0.03:0.53;Arps-3:D-葡萄糖:D-甘露糖:D-木糖:L-阿拉伯糖=0.75:0.28:0.05:0.38,分子量分别为Arps-2:9.3万,Arps-3:7.8万。     

猕猴桃果汁对实验性肝损伤大鼠血清转氨酶活性的影响

以血清谷丙转氨酶(SGPT)和血清谷草转氨酶(SCOT)为指标,观察猕猴桃果汁(Actinidia chinensis planch,ACP)对实验性肝损伤大鼠血清转氨酶活性的影响。结果发现:ACP明显降低SGPT和SGOT活性(P＜0.01),表明ACP具有保护肝脏作用。     

猕猴桃果王素降血脂作用的临床研究

目的 :观察猕猴桃果王素对高血脂患者血脂水平的影响。方法 :将经严格化验检查血脂增高者 41人作为研究对象 ,服用果王素 2个月 ,每次 1 5g ,每日 2次 ,服用前、后分别检测血脂水平 ,并进行统计学分析。结果 :服用果王素后较服用前血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -C)均有明显降低 ,差异有显著性 (P <0 0 1 ) ,其降低TC、TG、LDL -C的总有效率分别达 81 5 %、67 5 %、74 1 %。结论 :果王素具有良好的降低TC、TG、LDL-C的作用。