食药兼备牛大力

牛蒡,又名牛大力、鼠粘子、大力子、蒡翁茶、黑萝卜,日本又称东洋参。牛蒡根为菊科二年生草本植物。中药以其籽入药,其地下根茎（黄色）为菜,原产亚洲。近几年山东苍山、江苏徐州、河南等省从日本引进了新品种,作为优良保健蔬菜推广,逐步形成了对内及外销的市场,牛蒡亦食亦药。据分析检测,牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质（钙、磷、铁、锌、镁、铜）、愈创木内酯类化合物（牛蒡种噻吩）、硫块类化合物（牛蒡酮、牛蒡醇、牛蒡醛、牛蒡酸等）,其中胡萝卜素含量居蔬菜第二位,蛋白质和钙的含量为根类蔬菜中最高。研究认为,牛蒡的综合营养价值远远高出人们日常食用的各种蔬菜,特别是铁质。肉质根具有特异的香气,还有很强的保健功能。其味甘辛,性凉平,无毒,入肺、胃经,具有散风热、消肿毒、利尿解毒的功效。研究表明经常食用牛蒡能降血脂,防治痔疮脱肛,预防大肠癌,防治高血压、糖尿病、风热感冒、咳嗽咽肿的作用,并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效。     

广西龙虎山地区野生牛大力的资源调查

目的：调查广西龙虎山地区野生牛大力的生长环境、分布特点和资源现状。方法：采用实地踏查、标本采集、文献资料查阅与当地向导咨询相结合。结果：牛大力喜生长于坡度20～50度、坡向朝阴、光照度适中的沙土坡地。龙虎山地区的野生牛大力现存较少,采挖现象严重。结论：本调查结果为广西龙虎山地区野生牛大力的资源保护和进一步开发提供了一定的资源学数据。     

不同产地牛大力水提物中总黄酮、总皂苷及总多糖的含量测定

摘要：目的:比较不同产地牛大力中总黄酮、总皂苷及总多糖的含量差异,为其质量评价及应用提供参考依据。方法:选取广东、广西、海南、福建产地的牛大力,以水为溶剂,采用加热回流提取,通过UV法测定其水提物中总黄酮、总皂苷及总多糖含量。结果:总黄酮线性范围为32.70～87.20μg·ml-1（r=0.999 4）,平均回收率为98.87%,RSD为1.44%（n=6）,样品含量:海南万宁>广东云浮>福建古田>广西钦州。总皂苷线性范围为15.83～158.33μg·ml-1（r=0.997 4）,平均回收率为98.56%,RSD为1.93%（n=6）,样品含量:海南万宁>广西钦州>广东云浮>福建古田。总多糖线性范围为1.98～9.91μg·ml-1（r=0.999 5）,平均回收率为98.88%,RSD为1.92%（n=6）,样品含量:海南万宁>广东云浮>广西钦州>福建古田。结论:不同产地牛大力的成分含量不一,以海南的品质较佳;可作为食补药材用于养生保健。     

牛大力的化学成分研究

目的 研究牛大力Millettia speciosa Champ.的化学成分.方法 对牛大力的乙醇提取物进行色谱分离,用波谱方法和理化性质鉴定各化合物的结构.结果 分离得到14个化合物,分别鉴定为3β,11α-二羟基-6(7),12(13)-二烯-乌苏烷(Ⅰ)、3β,11α-二羟基-12(13)-烯-乌苏烷(Ⅱ)、异甘草素(Ⅲ)、美迪紫檀素(Ⅳ)、2',4,4',α-四羟基二氢查耳酮(Ⅴ)、2',4-二羟基-4'-甲氧基查耳酮(Ⅵ)、高丽槐素(Ⅶ)、3',4'-二羟基-7-甲氧基异黄酮(Ⅷ)、4-羟基-2',4-二甲氧基查耳酮(Ⅸ)、2',4',α-三羟基-4-甲氧基二氢查耳酮(Ⅹ)、毛蕊异黄酮(Ⅺ)、8-hydroxypinoresinol(Ⅻ)、甘草异黄醇(Ⅻ)、3',4',7-三羟基异黄酮(ⅩⅣ).结论 除化合物Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ外,其余11个均为首次从该植物中分离得到.     

酸性染料比色法测定牛大力中总生物碱的含量

目的 建立牛大力总生物碱的测定方法,测定牛大力总生物碱的含量.方法 采用酸性染料比色法测定,并对线性范围、加样回收率、精密度、专属性、稳定性等项目进行了方法学考察.结果 测定方法线性范围8.1～121.5 μg,相关系数为0.9998,平均加样回收率为98.2％,具有良好的精密度.结论 该含量测定方法操作简单,灵敏度高,准确性好,重现性好,可用于测定牛大力中总生物碱的含量.     

HPLC 测定广西牛大力药材中芒柄花素和高丽槐素的含量

目的:建立牛大力药材中芒柄花素和高丽槐素的含量测定方法.方法:采用HPLC测定药材中芒柄花素和高丽槐素含量,色谱柱C18(4.6 mm×250 mm,5 μm),流动相乙腈-0.1%冰醋酸溶液(38∶62),检测波长248,310 nm,流速1.0 mL·min-1,柱温35℃.结果:芒柄花素进样量在0.002 3~0.060 0 μg与峰面积值呈现良好的线性关系(r=0.999 9),平均回收率100.0%,RSD为2.0%(n=6);高丽槐素进样量在0.039 1~1.015 6 μg与峰面积值呈现良好的线性关系(r=0.999 9),平均回收率为100.6%,RSD为0.7%(n=6).结论:该方法可用于牛大力药材中芒柄花素和高丽槐素的含量测定.     

甜牛大力和苦牛大力的生药研究

目的：为牛大力的鉴别和开发利用提供科学依据。方法：利用药材性状，显微特征，紫外吸收和薄层层析等鉴别方法对甜牛大力和苦牛大力进行生药鉴定对比研究。结果：两者性状，显微及成分均有较大区别。结论：两者应区别入药。     

超声提取牛大力多糖的工艺研究

目的:探讨超声提取法从牛大力中提取牛大力多糖的工艺条件。为牛大力多糖的超声提取提供理论依据。方法:用硫酸-苯酚法测定多糖含量,采用正交试验法研究牛大力多糖的提取工艺。结果:最佳工艺为药材粉碎过20目筛,加12倍量水,超声20 min。结论:超声提取法用于多糖提取是一种简单、快捷、高效的提取方法。     

广西无公害牛大力生产技术规程

根据《中药材生产质量管理规范》(GAP)的要求,对广西无公害牛大力生产的栽培物种、产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收加工、质量要求、档案记录等方面进行规定,明确各个生产过程的最优方法和指标,以规范广西无公害牛大力的种植,为提高广西无公害牛大力的产量和质量提供技术支撑。