健康饮食也需“添味增香”

“民以食为天,食以味为先”,调味品是人们一日三餐不可缺少之物,在很多人看来,许多传统的调味品只是为菜肴添味增香,却不知这些调味品中所含的香精油、酶等还有医疗保健作用。芳香的气味能够改善人的精神状态,调适人的情绪,激发人体生理机能的活力,增强机体免疫系统功能,支配人的行为。大葱:葱头肥大,葱白厚嫩,香味浓郁,是上好的调味佳品。它不但能增加菜肴的芳香味、去腥除膻,增强人的食欲,而且具有相当高的药用价值。中医认为,大葱味辛,性微温,有发表通阳和解毒调味等     

肝炎病人食忌

忌吃大蒜在日常生活中,有不少人认为,大蒜有抗菌抗病毒作用,于是用吃大蒜预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法,对肝炎病人极为不利。药理研究表明,大蒜含有挥发性大蒜辣素,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等均有抗菌作用。此外。对立克次体、阿米巴原虫、阴道滴虫及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前为止,还未见有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的报道。相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响…     

给老人的营养建议

随着年龄的增长，老年人的身体一系列退行性的变化更加明显，其中包括营养的消化和代谢，例如牙齿退化、消化液分泌减少、消化道黏膜萎缩、消化道运动失调等诸多营养吸收的因子，以及各作用之间的平衡均产生变化，而这些变化的结果就造成了消化和吸收的失调。     

贫血女性宜夏养

缺铁性贫血是最为常见的一种贫血症状.因体内铁的储存量不能满足正常红细胞生成的需要而引起.其中,女性贫血者比男性更多,且饮食失调是发生贫血的重要原因.     

火焰原子吸收测定作业场所空气中铟及其化合物

铟是一种银色柔软金属 ,比铅软。工业上主要应用氧化铟、铟盐类及其合金。由于铟具有与其它金属形成合金可增加合金金属硬度的特性而广泛用于机械工业、仪器制造、半导体工业、玻璃工业和原子能工业等[1] 。目前国内尚无建立作业场所空气中铟及其化合物的测定方法 ,亦未建立卫生标准。本文参照国外卫生标准 (美国、英国 0 1mg/m3 ) ,根据国内现场情况 ,按照《车间空气中有毒物质监测研究规范》[2 ] 的要求 ,建立了作业场所空气中铟及其化合物的微孔滤膜采样、硝酸消化的火焰原子吸收测定方法 ,现介绍如下。1　材料与方法1 1　原理　空气中…     

喝汤的学问

什么时候喝汤最好？我国北方地区传统上有饭后喝汤的习惯,量多少没有严格限制。然而,在现代社会人们的营养状况下,饭前喝汤应该更有帮助。这是因为,饭前喝少量汤既能促进消化液的分泌,又能使人产生一定饱腹感,不至于因为饥饿急迫而吃得过量。这也是“饭前喝汤,苗条健康”说法的原因了。     

细挑蔬菜巧保健

蔬菜是人类膳食维生素和无机盐的主要来源。由于蔬菜中还含有纤维素、果胶和有机酸等,能刺激胃肠蠕动和消化液分泌,对促进人们的食欲和帮助消化起很大作用。     

春夏时尚养生法

一日之计在于晨,一年之计在于春,春季万物复苏,人体也会出现一系列的变化,新陈代谢逐渐旺盛,也是百病发作的季节。特别是到了春夏之交,南方的天气很不稳定,时暖时热,专家指出。这一时节更要注意身体健康,注意饮食起居,养成良好的生活习惯,保健养生。     

全封闭肠液回输治疗高位肠瘘的临床应用

目的:探讨高位肠瘘病人肠液全封闭回输结合EN,对肠瘘治疗的影响. 方法:收集自2004年10月至2006年12月期间收治的高位肠瘘病人21例,所选病人均符合以下条件:瘘口均在空肠近端50 cm内;均为外伤或手术后10～15 d后,每天漏出的肠液>1 000 mL;采取手术或气囊堵塞导管的方法,建立瘘口远、近端肠液回输引出和输入必备的管道;检测肠液回输前后血清蛋白质水平,对比肠液回输前后糖、脂肪和氮的吸收系数. 结果:肠液回输后,病人的血清蛋白质水平明显增加(P<0.01或P<0.05),糖、脂肪和氮的吸收系数明显上升. 结论:高位肠瘘病人在肠液全封闭条件下回输后,EN物质中,糖、脂肪和氮的吸收系数明显上升,血清蛋白质明显升高.避免漏出的肠液回收后再处理,减少了污染的机会.     

介绍我的摩腹术

腹部是人体的重要组成部位,其内有胃、肠、肝、脾、肾和膀胱等重要脏器.这些器官机能的正常与否,会直接影响人们的健康.摩腹能通和上下,分理阴阳,去旧生新,充实五脏,驱外感之诸邪,消内生之百疾.经常摩腹可以对胃、肠道起到外加机械刺激的作用,促使胃肠黏膜产生消化液,阻止胃酸过量的产生,可防治胃、肠溃疡.摩腹还可使胃、肠及腹壁肌肉强健,增加消化液的分泌和胃蠕动,促进血液循环,有助于食物消化.同时,摩腹对高血压、冠心病、糖尿病、慢性肝炎等病都有良好的治疗效果.