黑木耳和毛木耳中无机营养元素含量的测定与研究

用原子吸收法分别测定了黑木耳和毛木耳中铁、锌、钾、镁、钠、铜、钙、锰等8种微量元素的含量,通过对黑木耳和毛木耳中各种微量元素含量进行对比,分析了黑木耳和毛木耳在人体补充微量元素时的食用功效,为进一步研究其营养价值提供了基础数据。     

动物饲料中蛋白质的快速测定

用燃烧反应气相色谱法(全自动元素分析仪)测定动物饲料中蛋白质的含量,以代替经典的凯氏定氮法,本方法每测一个样品,只需4min30s.     

电损伤皮肤中金属导体元素含量的研究

实验用６０只大白鼠（ＳＤ）以２２０Ｖ交流电，通过直径０．４ｃｍ的铜、铁、铝金属导体分别电击大鼠爪掌部皮肤，时间分别为１ｍｉｎ、２０ｓ、５ｓ，形成电损伤。电损伤皮肤与正常对照皮肤经硝酸消化后，用原子吸收光谱检测铜、铁、铝的含量。结果显示，电损伤组３种元素含量高出对照组的３．５￣３２倍，经配对ｔ检验，Ｐ值均＜０．００１，有显著性意义。本实验组织处理不同于以往高温灰化，实验操作简便，检材用量可少至１０ｍ     

心脏病患者血清七种元素含量与血压及生化指标的关系

我们检测了心脏病患者血清微量元素Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ和常量元素Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ的含量，并与血压及生化指标作相关分析。结果发现心脏病患者Ｋ和Ｃａ／Ｍｇ显著低于对照组，而Ｎａ、Ｍｇ、Ｚｎ、Ｆｅ和Ｎａ／Ｋ、Ｚｎ／Ｃｕ则显著高于对照组。Ｋ、Ｃａ／Ｍｇ与血压呈负相关，而Ｎａ、Ｚｎ、Ｆｅ、Ｚｎ／Ｃｕ和Ｎａ／Ｋ与血压呈正相关；Ｆｅ与红细胞压积（Ｈｃｔ）呈正相关；Ｚｎ／Ｃｕ与Ｈｃｔ、甘油三酯、极低密度脂蛋白均呈正相关，而与高密度脂蛋白呈负相关。     

海带：食药兼优并抗癌

海带属海藻类的褐藻门海带科，有“江白菜”等别称，中药名为“昆布”。海带的营养价值颇高，除了含有多种维生素、纤维素和矿物质外，还是防治甲状腺肿的良药碘的仓库，这是众所周知的。据分析，海带含褐藻酸２４．３％，粗蛋白５．９７％～８．２％，甘露醇１１．１３％～１７．６７％，钾４．３６％，碘０．３４％，灰分１９．３６％。每百克干品含胡萝卜素，０．５７mg，维生素B１０．６９mg、维生素B２０．３６mg，烟酸１．６mg，脂肪０．１g，糖５７g，钙２．２５g，铁０．１５g，还含有维生素C和脯氨酸等。据研究发现，海带中的盐…     

其它

060493 一种测定蛋白质的分子吸收光谱分析新体系；060494 固相苹取富集-高效液相色谱法测定烟草和烟草添加剂中的重金属元素；060495 3，5-diCl-DMPAP光度法同时测定铜和锌；060496 家蝇对氯氰菊酯抗性的风险评估与预报。     

血清无机磷直接测定法

血清无机磷直接测定法邵玉立，任兴军，蔡敏成都市中医医院检验科，射洪县人民医院检验科，会东县人民医院检验科血清无机磷的测定有磷钼酸还原法、非还原法和酶法。目前仍以磷钼酸还原法为常规方法，该法又因还原剂的种类不同，又有多种方法。文献［１］所推荐的方法，需...     

胆汁无机磷测定及其初步临床应用

胆汁无机磷测定及其初步临床应用南京军区福州总医院张黎黎，胡望平在实验医学中，胆汁无机磷已成为一种异常肝胆功能试验的有用指标，但在临床医学中未见报道。我们以孔雀绿法分析临床胆汁标本中无机磷［１］，从初步结果看，对胆结石病人有潜在诊断意义，现简报如下。一...     

兰州地区城乡学龄前小儿发元素Ca、Zn含量分析

目的通过分析城乡学龄前小儿发元素Ca、Zn含量与年龄段的关系来加强宏观营养指导.方法采用原子吸收光谱仪,对兰州市七里河区1134例城乡学龄前小儿头发中的Ca、Zn含量与年龄段的关系进行分析.结果该区小儿头发中Ca、Zn的含量与正常值(发Ca 500.00～1300.00 μg/g,发Zn 100.00～250.00/μg/g)比较,0～3岁Ca含量农村低于城市,有显著性差异,P<0.01,而Zn的含量农村略低于城市,但无显著性差异,P>0.05;3～6岁Zn的含量农村高于城市,有显著性差异,P<0.001,而Ca的含量农村略低于城市,但无显著性差异,P>0.05.结论建议加强城市小儿膳食结构,指导农村小儿合理喂养,从而满足小儿身体对各种营养及元素的需要.