麦片薯片等进口食品违禁物超标

北京检验检疫局查获了23种不合格进口食品，涉及日本的蛋黄酱、美国的“家乐氏苹果口味麦片”、澳大利亚的葡萄酒、泰国的甲鱼蛋等，其中还包括麦德龙进口的挪威大西洋鳟鱼。     

常吃加工肉类食品儿童患白血病风险提高

研究发现，儿童常吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品，他们患白血病的几率将会提高。反之，那些经常食用蔬菜或黄豆产品的儿童，其患癌的风险较少吃蔬菜者则减少一半。     

快乐减肥：吃一些能吃掉脂肪的食品吧

脂肪是吃出来的，一般认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些降脂作用的普通食物，帮助你吃掉体内脂肪。     

中西医结合治疗毒蛇咬伤的体会

目的：探讨中西医结合治疗毒蛇咬伤的效果。方法：对2007年11月～2008年11月所接诊的62例毒蛇咬伤患者．采用于伤处循肢体纵轴方向作两条平行切口，深达皮下，再于咬伤处上下方肿胀处作多个同样小切口，经切口作皮下适当潜行分离，加湿纱条向切口方向挤压；再加以三棱针扎刺伤处周围肿胀，拔火罐排毒，口服药物等中西医结合的方法进行临床治疗。结果：术后均不经缝合即自然良好愈合创口，恢复较快，不留后遗症。结论：与此前（2006年10月～2007年10月）仁寿县北斗中心卫生院对毒蛇咬伤后患者单纯采用“＋”切口和西药治疗的51例患者比较，病愈出院时间平均提前了2d，充分显示了本文术式和中西医结合治疗的优越性。     

2008新概念食品

抗氧化功能大米 近日，一种磐为CEB的营养大米进入超市货架。所谓的CEB，其实是一项生错技术。1986年3月，中国科学院武汉植物所植物遗传学家张政铨、聂开印首次发现了单子叶植物百合“细胞内生菌”（简称CEB）。经CEB技术处理所生产的稻米，可以使人们在吃米饭的同时补充抗氧化营养剂。据称，在前几年，这种大米便成为国家体育总局训练局运动员专用大米和中国航天员训练中心特供大米。     

女人吃出花样年华 别吃成“未老先衰”

女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补碘，多吃些海藻食品。     

气相色谱法测定食品中雕白块（甲醛次硫酸钠）

2004年10月，卫生部、江苏省卫生厅发出紧急通知《关于迅速查处部分食品经营企业涉嫌违法经营含雕白块的食品》，通知中附有卫生部草拟的食品中甲醛次硫酸钠的测定方法（化学比色法），按照该方法，我们对从市场上采取的大量可疑食品进行了分析测定，结果发现其阳性率很高。我们怀疑有假阳性，故开始研究摸索用气相色谱法进一步验证。     

10 食品主演健康生活

在平平常常的一日三餐中也能吃出健康来？这听上去似乎是天方夜谭，但却是被科学证明了的。因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些鲜为人知的药用价值，有些头疼脑热的小病有时很容易就被治愈。看来，获得健康的途径可谓多种多样。下面介绍的10种食品就具有主演健康的特点。[编者按]