关白附多糖体外抗氧化性研究

利用水提分级醇沉法从关白附中提取可溶性多糖,采用邻苯三酚自氧化、Fenton体系和H2O2致鼠肝脏脂质过氧化的方法,观察体外加入关白附多糖对这些氧化反应的影响。研究结果表明:关白附多糖对.O2-抑制作用较好,最大抑制率为51.80%;对.OH抑制作用显著,最大抑制率为90.88%;对肝脂质过氧化的抑制率可达100%。     

不锈钢内固定入物生产过程中应注意的几个问题

本从不锈钢材料特性角度出发，探讨了制造加工不锈钢内固定值入物过程中应注意解决的问题，以增加内固定值入物使用的安全性和可靠性。     

蜂蜜抗氧化性可抵御癌症

西班牙最新研究表明．由蜜蜂收集昆虫留在植物上的糖状分泌物而形成的“甘露”．其抗病抗氧化能力大大高于产自于花蜜的蜂蜜。[第一段]     

加餐：牛油果拌蘑菇沙拉

牛油果学名叫鳄梨．每100克牛油果约含160千卡热量．碳水化合物含量约7％,脂肪含量约15％,钾含量比香蕉还高,膳食纤维丰富,抗氧化性强．其所含热量是甜苹果的3倍、牛奶的2．7倍．因此糖尿病患者食用要限量。     

亚临界水提取芦苇多酚的工艺优化及抗氧化性能研究

目的:优化芦苇中多酚提取工艺,比较水生、陆生芦苇不同部位提取物抗氧化活性。方法:以芦苇为试材,优化了亚临界水提多酚工艺,并测定芦苇多酚提取物清除·OH和DPPH·自由基的抗氧化能力。结果:亚临界水提取芦苇多酚的最优工艺条件为浸提温度200℃、料液比1∶40(g∶mL)、浸提时间120 min,该条件下的多酚提取率为4.22%。水、陆生芦苇叶、茎清除·OH的能力依次为:71.88%、64.27%、67.41%、67.62%。水、陆生芦苇叶、茎清除DPPH·自由基的能力依次为:100.00%、38.69%、68.46%、36.13%。结论:在选定的因素中,对于亚临界提取工艺影响最大的因素为反应温度,其次为反应时间和料液比。抗氧化实验结果显示,·OH清除能力与多酚含量有较优的正相关量效关系,在DPPH·的清除实验中,水生芦苇叶多酚提取物的清除能力有绝对优势,而比较了陆生芦苇中叶与茎多酚提取物的清除能力,发现芦苇叶多酚提取物效果更佳,同等浓度下,陆生叶多酚的清除率可达陆生茎多酚清除率1.9倍。芦苇可作为一种抗氧化功能性食品开发的原料资源。     

杂环药物的结构与抗氧化关系

本文讨论了药物的储存,配伍中药品稳定性的影响因素。以杂环药物为例,讨论了环内杂原子的位置,杂环上取代基的变化及空间效应等与其抗氧化的关系。     

甘松多糖的体外抗氧化性研究

目的 探究甘松多糖的体外抗氧化活性.方法 分别采用超氧阴离子自由基、羟基自由基、还原力等几种不同的体外抗氧化模型,首次研究了水提醇沉得到的甘松多糖的抗氧化能力.结果 和结论 甘松多糖表现出较高的抗氧化性,其浓度与抗氧化活性呈现一定的量效关系.     

应用总氧自由基清除能力法检测葡萄籽提取物的抗氧化性

目的：探讨总氧自由基清除能力法在葡萄籽提取物抗氧化性评价中的应用。方法：热解2,2＇-偶氮双（2-脒基丙烷）产生以碳为中心的氧自由基,与4-甲硫基-2-丁酮酸作用产生乙烯,采用气相色谱法检测乙烯含量。在检测体系中添加不同浓度的葡萄籽提取物,从乙烯产量变化指示被测物清除氧自由基的能力。结果：在0．5～10．0mg／ml浓度范围内,葡萄籽提取物的总氧自由基清除能力存在浓度-反应关系,相关系数为0．864（n=6）。结论：总氧自由基清除能力法可用于葡萄籽提取物抗氧化性的测定,并提出了拓展该方法的思路。     

不同工艺胆红素异构体的测定及抗氧化性抗氧化性

以猪胆汁为原料,用钙盐法(A法),包括盐酸酸化(A1)、醋酸酸化(A2)和盐酸-醋酸联合酸化(A3),直接萃取法(B)和离子交换法(C)提取胆红素。以A3法和B法收率最高。以反相HPLC法对各工艺产品进行异构体的分离。结果表明各法生产的胆红素都含3种异构体,其中B法异构化程度最小。用大白鼠肝匀浆脂质过氧化反应测定各异构体及各工艺产品中的抗氧化性,发现Ⅲ_a 与Ⅸ_a抗氧化能力相近,ⅩⅢ_a较差。B法产品含Ⅸ_a最高,抗氧化性最强,故认为该法为较理想的制备方法,其次为A3法。