对卫生部门食品卫生合格率使用的探讨

<正> 食品卫生合格率(以下简称合格率)是判定食品卫生质量的基本指标。几年来,卫生行政部门给食品卫生监督机构(以下简称监督机构)下达了辖区食品合格率的任务指标,本文探讨了用合格率考核监督机构的工作不妥,应要求监督机构完成一定指标的监测覆盖率、监测频率,并把卫生标准监测全项率作为对监督机构监测质控指标。     

1990～2002年中卫县5类食品监测结果分析

为了解中卫县食品卫生状况，回顾分析中卫县1990～2002年间的肉制品、冷饮、调味品、豆制品、糕点5类食品监测合格率，结果：13年来中卫县食品卫生质量呈上升趋势，其中糕点类食品的合格率各年均达较高水平；冷饮、豆制品的合格情况起伏不定，肉制品、调味品合格水平偏低，另外各类食品监测的样品数量极不平衡。反映出食品卫生质量与食品卫生监督力度、食品监测频次、食品经营单位的基础设施、自身管理水平等密切相关，今后要加强上述工作，确保本县食品卫生质量有较大的提高。     

濮阳市2005年托幼机构消毒效果检测与分析

目的评价濮阳市城区托幼机构消毒效果的监测状况,提出合理化的改善建议。方法现场采样,随机抽取大、中、小班各1个检测对象。结果餐(饮)具消毒合格率91.06%,物体表面消毒合格率73.56%,活动室空气合格率6.67%,卧室空气合格率50.00%。结论26所幼儿机构消毒质量除餐(饮)具合格率较高外,其他项目合格率均较低,不同体制的幼儿园消毒质量不同。公立幼儿园样本合格率高于私立幼儿园。建议教育、卫生行政部门要加强对消毒工作的领导和监督管理。     

187份扎啤卫生学和保存时间的观察分析

随着社会的发展进步，扎啤已成为饭店、宾馆餐桌上的主要饮品之一，为了解其卫生质量及酒的保存时间，我们对蓟县范围内经销５个厂家生产的扎啤进行了卫生学调查。共采样品１８７份，经检验大肠菌群合格率为９２．５１％，二氧化硫合格率为１００％，从卫生学角度观察分析，基本满意，但还存在一定问题。从保存期观察分析，生啤酒在罐内一般可保存一周左右，这为今后加强啤酒的卫生管理提供了主要依据。     

县乡医疗卫生机构消毒状况调查分析

目的　了解县乡 (镇 )两级医疗卫生机构的消毒卫生状况 ,加强消毒效果的监督监测 ,提高医疗卫生单位的消毒质量。　方法　应用采样监测的方法 ,对 2 0 0 1年、2 0 0 2年采集的 2 4 2 2份样品的实验室检测结果 ,依据有关国家卫生标准进行比较与评价。　结果　乡镇卫生医疗机构合格率低于县直医疗卫生机构 (χ2 =8.93,P<0 .0 5 )。　结论　卫生技术人员的消毒观念、无菌意识较差是消毒合格率低的主要原因之一 ,卫生监督机构要进一步加大监督检测力度 ,促进消毒质量的提高     

2002年北京市海淀区预防性审批情况分析

目的 :旨在全面掌握海淀区预防性审批工作情况 ,为今后卫生监督执法采取有效措施提供科学的依据。方法 :从海淀区XKZ DBF、KS DBF和GGCSDADBF数据库收集 2 0 0 2年食品生产经营单位和公共场所预防性审批数据 ,对其进行描述性分析。结果 :餐饮业、食品批发、零售业和美容美发业、理发业是全年预防性审批的重点行业。第三季度是审批工作的高峰季节 ,个体经济所占审批户数最高。预防性监督工作中设计卫生审查合格率较竣工验收的合格率高 ,达 97%以上。结论 :预防性监督工作是可以促进食品生产经营单位和公共场所的硬件建设达到国家、地方的标准和规定 ,起到了对食品中毒和环境污染事故的预防作用     

二OO二年抽验部分中药材不合格原因分析

贵州省药检所 2 0 0 2年药品抽验结果 ,仍是中药材不合格率最高。本文从以下几方面对其不合格原因进行分析 ,以利提高中药材合格率。1　不合格项目分类1 1　与国标、地标收载品种不相符的品种。1 1 1　银柴胡 :应为石竹科植物的银柴胡 (slellariadi chotonaL .Var .lanceolataBge)的干燥根 .抽验样品为 :丝石竹 (Gypsophila .ddhamianaMig)的干燥根。1 1 2　寄生 :应为桑寄生根植物寄生 [Viscumcol oratum(Komar)Nakai]的干燥带叶茎枝。抽验样品为桑寄生根植物扁枝寄生 (ViscumarticatatumBurm .f)的干燥带叶茎枝。1 1 3　防己 :…