微生物来源先导化合物的研究策略

随着基因组研究、组合化学和高通量筛选技术的迅猛发展，作为先导化合物重要来源的微生物次级代谢产物，如何发掘其化学结构多样性并提高发现效率成为开发微生物药物的重点．针对微生物来源先导化合物发现流程的主要环节，从产生菌、发酵培养、供筛样品库的建立模式、生物活性筛选和化学筛选等方面进行了论述，并初步探讨了建立国家微生物代谢产物筛选联盟的可能性．     

枯草芽孢杆菌对50种中药的发酵及抗菌活性检测

用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对50种中药进行发酵,检测发酵产物与原料对结核分支杆菌(Myco-bacterium tuberculosis)和榛色青霉(Penicillium avellaneum)的抗菌活性。结果表明:部分中药的发酵产物抗菌活性增加,而部分中药的发酵产物抗菌活性降低,部分中药的活性不变。说明微生物发酵中药的过程中,两者发生相互作用导致发酵前后中药成分发生变化,从而抗菌活性发生变化。     

心脏外科重症监护病房非发酵革兰阴性杆菌感染分析

目的调查心脏外科重症监护病房(ICU)非发酵革兰阴性杆菌医院感染状况及耐药性,以指导临床合理使用抗菌药物。方法回顾2005年1月~2008年12月医院心脏外科ICU所分离的非发酵革兰阴性杆菌,纸片扩散(K-B)法进行药敏试验。结果4年中共分离到非发酵革兰阴性杆菌167株,其中呼吸道感染148例,血液感染13例,其他部位感染6例,最多见的依次是不动杆菌属59株(35.3%)、铜绿假单胞菌50株(29.9%)和嗜麦芽寡养单胞菌42株(25.1%);不动杆菌属对头孢哌酮/舒巴坦、美罗培南和亚胺培南的敏感率最高,分别为74.1%、71.4%和67.8%,头孢哌酮/舒巴坦、亚胺培南、哌拉西林/他唑巴坦、环丙沙星和美罗培南对铜绿假单胞菌保持良好的抗菌活性,分别为97.1%、90.0%、87.1%、83.1%、80.0%,复方新诺明和环丙沙星对嗜麦芽寡养单胞菌的敏感率为100.0%,左氧氟沙星及头孢哌酮/舒巴坦分别为74.1%和70.0%。结论非发酵革兰阴性杆菌是医院感染的重要病原菌,耐药性呈增加趋势,应合理使用抗菌药物,并注意医源性交叉感染。     

填埋场有机垃圾预分选与处理新技术

综述了国内外城市垃圾处理的现状及趋势,分析了目前所采用的垃圾填埋处理中存在的问题。提出垃圾有机质沼气发酵和营养土资源化的处理方法并介绍了其一般工艺流程、特点及优势。建议我国着手实施垃圾综合处理,从而解决城市垃圾问题。     

六大茶山精选组合——全新保健普洱功效茶

<正>为了使普洱茶的保健功效达到最佳效果,茶·健康天地杂志专家组奔赴云南六大茶山进行了一年多的考察,发现各茶山的海拔高度、温度和土质的不同以及加工发酵过程的不同,使原单一流程生产的普洱茶保健功效存有很多不足。经过专家们的深入研究和试验,现选取六大茶山不同的茶叶进行组合配搭,分层发酵,从而达到了综合系数最高的保健效果。     

被神化的纳豆

现在,我们常常会在广播、电视等媒体中见到介绍纳豆和纳豆保健品的节目,而网络上一些纳豆保健品的广告,把纳豆的功效说得神乎其神。尤其是关于纳豆溶解血栓的"强大功效",更是让很多消费者把纳豆看成了救命稻草,似乎只要吃了纳豆,血栓问题就可以迎刃而解了。那么,纳豆真有这么神奇吗?它是治百病的妙药吗?     

用氧载体提高L-山梨糖的发酵产率

L-山梨糖是生产维生素C的中间体，它是D-山梨醇通过Acetobacter suboxydans生物氧化制备的。在此氧化过程中，氧载体正十六烷的应用提高了山梨糖的累积和产率。摇瓶发酵结果显示：加入浓度1％～6％的正十六烷比空白对照山梨糖的最终浓度有明显提高，浓度4％的效果最好。在24小时内，山梨糖的最高累积浓度达到82．12kgm^-3空白对照为64.83kgm^-3；同时，在相同的时间内，正十六烷浓度为5％～6％时，山梨糖的浓度却有降低。在分批发酵过程中，4％的正十六烷将发酵周期从原来的14小时缩短到12小时，产率从14．3kgm^-3h^-1提高到16．7kgm^-3h^-1；在补醇分批发酵过程中，加入4％的正十六烷，反应周期为20小时，产率是15．9kgm^-3h^-1，山梨糖最终累积浓度是311．68kgm^-3；同样未加入正十六烷的对照组的发酵周期为25小时，产率是12．6kgm^-3h^-1，最终山梨糖累积浓度为316kgm^-3。由此证明，在山梨糖发酵过程中加入正十六烷提高了山梨糖产率，缩短了发酵周期。     

发酵三七中的皂苷成分研究

微生物发酵中药将成为中药研究的新内容[1]。微生物与中药相结合,通过微生物发酵传统中药,使微生物中丰富的酶系与中药中复杂的化学成分反应,可能会产生一些中药中不具有的成分或改变一些成分含量的变化,从而可能为活性化合物的筛选提供一种新的途径。三七皂苷是三七的主要活性成分,具有多方面的药理作用,本实验用枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis(Ehrenberg)Cohn对三七须根进行发酵,对发酵后三七中的皂苷成分进行分离得到5个化合物,其中化合物人参皂苷Rh4在三七中未见报道,也未在三七原料药中检测到该化合物,说明该化合物是通过发酵产生的。…     

微生物来源抗肿瘤化合物SIPI-101-1的研究

目的：分离链霉菌SIPI-101菌株生物合成抗肿瘤活性的化合物。方法：优化发酵条件，进行大规模发酵；发酵液经离心，菌丝体在碱性条件下经过甲醇提取，乙酸乙酯萃取、硅胶柱层析、结晶等步骤，分离获得活性化舍物SIPI-101-1；并测定其质谱、紫外光谱、核磁共振图谱等数据，并研究其生物学活性。结果：通过理化性质和图谱数据的分析，确定化合物SIPI-101-1的化学结构；生物活性研究发现其具有抗肿瘤活性。结论：活性化合物SIPI-101-1属于吲哚咔唑类生物碱，与文献报道的staurosporine结构一致。     

新型食疗饮品——大米发酵百合豆乳

大米发酵百合豆乳是以大米百合、大豆、稳定剂等为原辅料,经现代科学工艺精制成的一种新型营养保健清凉饮品。其外观呈乳白色微黄,口感酸甜