侗族食俗

侗族饮食文化带有浓郁的民族色彩,保留着浓厚的民族传统,如“侗不离酸”、“侗不离鱼”的饮食习惯,食油茶、黑糯米饭和“腊也”(合拢饭)的食风,无不反映出侗族饮食文化的民族特点。     

用味蕾体味法式浪漫

法国跟中国一样，也有着悠久而丰富的饮食文化。吃法餐不仅是一种味觉的享受，更是一种浪漫的体验。享受法式浪漫不妨从嘴开始![编者按]     

绿色炊具——铁锅

中国的铁锅。是我国烹饪饮食文化的结晶。不久前。联合国有关组织确认中国的铁锅是最理想的炊具。向全世界大力提倡推广。这不仅因为中国的铁锅要比外国的平底锅具有更多的优越性。无论是煎、炒、炊、蒸、煸、炸都可以，还因为中国的铁锅不会有铝锅的铝元素和不锈钢锅的镍、钛等元素的沾污；更为重要的是，人类轻度缺铁者在目前仍较为常见，并已成为世界各国重点解决的营养卫生问题，而使用中国的铁锅则是最有效的治疗方法。     

中国“奥运菜”

在中国这个拥有几千年饮食文化的文明古国,在西方人眼中是美食之都的东方大地,有名冠全球的招牌菜系,有业界津津乐道的美味小吃……2008,中国奥运年,美食之都的中国当然会向世界人民献上奥运大餐。     

厨房里的天然香料

厨房的窗台上种着各种香草，做饭的时候，随手从上面揪几片下来，用最纯的天然的原料入馔，香气在霎那间弥漫……香料在厨房里也能扮演着神奇的角色。     

亲亲芽菜

学习种植和烹制你自己喜欢的芽菜吧,爱心越多,做得越美味,满足感越大!     

魔芋和芋头不是一回事

很多人不知道魔芋是什么，甚至有不少人询问魔芋是不是就是芋头。那么，魔芋是芋头吗？     

名食趣话

乾隆皇帝与“虾仁锅巴” “虾仁锅巴”是江南传统名食。传说乾隆帝下江南时,在一小店尝到风味独特的虾仁美食,盛赞是“天下第一”。从此,这种香酥的虾仁锅巴便有“天下第一菜”美称。 梁红玉与“点心” “点心”名称来由,传说与南宋巾帼英雄粱红玉有关。公元1130年3月,生于楚州(今淮     

生食，怎样吃才健康

生吃食物又称"自然饮食法",几年前在欧美、日本等国家就已成为时尚,随着我国人民生活水平的提高,国人的饮食习惯也慢慢受到外来饮食文化的影响,吃生、吃新、吃奇、吃异、吃野等正成为许多人的新追求。那么,生吃对身体健康有无益处?究竟如何吃才算健康呢?