科尔沁草原的靓丽色彩——通辽市食品药品监督管理局工作纪实

地处内蒙古东部的通辽市,320万人口中有152万人是蒙古族,是我国蒙古族人口最集中的地方,饮食文化极具民族特色和地域风情,这里的食品药品如何监督管理？饮食用药安全如何保障？面对新一轮监管体制改革,又如何寻求突破？通辽市食品药品监督管理局党组书记、局长李惠放说：“我们积极顺应改革要求和职能划转后的新变化,及时完善工作思路,强化监管和各项制度,认真抓好重点任务落实,各项工作取得了新成效。”     

吃虾

虾字有个虫字旁，确实挺像虫子的，不过确是人们喜爱的水生虫族。就连一些平时十分害怕昆虫的女生来说，那要是吃起来，也是嘎吱吱，嘎吱吱的，毫不在乎!     

天津卫话天津味儿

乍一看这个题目有点像绕口令，让人一头雾水，因为它很容易产生歧义。“天津卫话”可以理解为名词，指天津方言小片（次方言）中的“天津话”。笔者的老朋友，对天津方言研究贡献彰著的谭汝为先生日前正在忙于组织举办“寻找能说地道天津话者”及“天津方言语音建档”等工作，     

传统中餐的营养缺陷

<正>中国的饮食文化有着悠久的历史,我国是烹饪王国,在世界上享有崇高的声誉,中国餐饮业遍布全球,深受各国人民的欢迎。民主革命的先驱者孙中山先生曾说:"我中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。"中国的饮食文化为我华夏民族的繁荣昌盛作出了不可磨灭的贡献。这一点,不仅我们引以自豪,也令各国友人羡慕不已。中国人饮食的目的,除了果腹充饥,同时还要满足对美味的渴望,带来身心的愉悦。中国人吃的是口味,"味"是中国饮食的魅力所在。中国人的饮食强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成分,多从"色、香、味、形"等方面来评价饮食的好坏优劣,追求的是     

童年的槐花糕

清晨,我在苏北二卯酉河边散步,一股清香扑面而来,举目一看,河岸的槐树盛开着一片片洁白的槐花,多么迷人的景致啊!槐花白了,又能做槐花糕了。上世纪70年代,我家就住在二卯酉河边。记得小时候,二卯酉河沿岸河边路旁长满了槐树。每到阳春三月,勤劳淳朴的乡亲们亲近自然,总爱在河坡路边、房前屋后栽植槐树。槐树生命力极强,成活率高,生长快,年复一年,河岸路边、房前     

农历八月养生如何吃

农历八月,金秋来临,人们胃口大开、食量增加,同时秋风萧瑟、树木凋零,易发生咳嗽痰喘、悲秋抑郁等。故饮食上宜适度进补、润燥止咳、防治悲秋。     

宁波咸齑

大学里读《红楼梦》,难免要去配套着看看脂砚斋的批语,只见得一条说是宝玉在家败之后会过上一段苦日子,苦到什么地步呢？批就只留下一句对仗：“寒冬噎酸齑（）,雪夜围破毡。”经此之后,方是悬崖撒手大彻大悟。“齑”是个形声字,字形意义是用酱腌渍的细切的韭菜。“齑”（举齑以赅其余字体。     

舌尖上的遗憾

“银烛秋光冷画屏。轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。”这是唐代诗人杜牧描绘的秋夕之美。看星星,捉萤火虫,是我们儿时难忘的记,忆。而如今,城市的孩子们竟然不知道萤为何物,而夜看繁星的几率更如同买彩票中大奖。     

“古董”冰淇淋往事

炎炎夏日,吃些冰淇淋当然是很惬意的事,甜蜜在口,凉爽在心。直到今天,冰淇淋依旧给人以浪漫的感觉。殊不知,早在八九十年前的上海、天津、广州等沿海城市的普通百姓就已开始享受这种时尚滋味了。     

老北京的“炒菜面”

“炒菜面”是老北京红白喜事中（包括洗三、满月）等级最低的一种酒席,顾名思义,不外是打卤面加几个炒菜而已。尽管“炒菜面”的席面也是根据花钱的多少,分成若干个档次,但即便是最高档的,在喜寿宴会中往往也被视为“不入流”的“等外席”。所以,