滋养容颜 食粥为先

抗衰老，靓肌肤。保持健康青春风采。预防及改善过早的岁月痕迹。是人们梦寐以求的。我们如何助肌肤一臂之力呢?要做到这一点。除了稳定的生活习惯，良好的心理素质外。食疗是有效的方法之一，粥膳更是食疗的一朵奇葩。它取材方便、制作简单、营养丰富、容易吸收、老少皆宜。     

莴苣在食疗中的应用

莴苣,也叫莴苣菜、莴笋,为菊科植物莴苣的茎、叶。莴苣是普通绿叶蔬菜,全国大部分地区都有栽培,莴苣味苦甘,性凉,有利五脏、通经脉、开胸膈等功效,主治小便不利、乳汁不通等症。1 小便不下:莴苣捣成泥,作饼贴脐中(《海上方》)。2 产后无乳:莴苣3枚,研作泥,好酒调开服(《海上方》)。3 产后气机不畅,乳汁不足:鲜莴苣2 50克,洗净、去皮,切丝。以食盐、黄酒适量调拼,分顿佐餐食用。莴苣在食疗中的应用     

中医对延缓衰老的认识

衰老是生命运动的必然规律，但怎样使衰老推迟，让生命延长却可人持之。现社会是一个安定、物质可满足的社会，追求长寿延缓衰老是每个人都在追求的目标，生活中都把它摆在第一位。中医工作者长寿者多，已成不争的事实，何也?因摄生在中医文献中占很大比例，生气通天、法于自然、恬儋虚无、精神内守是中医延缓衰老的准则。人体是通过气血运行来维持生命活动的，精神是气血的外在表现，是养生要解决的一个问题。     

足部按摩及食疗治疗失眠55例

笔者自2000年10月～2003年5月，采用足部按摩配合食疗治疗失眠，收到满意效果，现总结如下。     

养生大世界栏目简介

新的一年,《养生大世界》热切欢迎广大作者继续给我们提供有新意、有深度、短小精悍的好文章。也希望广大读者拿起笔来,根据本刊各专栏的要求,把您认为有价值、有意趣的东西写出来,与中老年朋友交流。为便于大家赐稿,现将杂志的编辑思想和具体栏目内容介绍如下: 《养生大世界》总的编辑思想是,紧紧围绕经验养     

董小宛的“诗菜”

最近，因整理有关“金陵八艳”之一董小宛的传说故事集，结识了住在如皋水绘园附近的“董菜”名厨李玉华。李老年逾八旬，青年时代便钻研这位明末清初一代才女的闺《奁艳》，通过整理挖掘，几十年中推出“杞松鱼米”、“蟹粉腰花”、“虎皮海参”、“花心八鲜”等举不胜举的     

一颗拳拳心十年殷殷情——作者傅维康和我的交往

傅维康先生原是学西医的，毕业于原上海第一医学院。他对医学史抱有浓厚兴趣，任数年医疗工作后，转而专事医史研究。出于对祖国医学的拳拳之心，40多年以来驻足讲台，执笔书桌，从未为自己留有闲暇。学校资料室、图书馆和市图书馆，也是他经常光顾之处。更为感人的是，晚年定居美国后，他仍心系上海中医药大学，几乎每年都要自费回国一次，或看望好友，或     

黄花菜保健食疗汤

黄花菜保健食疗汤黄花菜又名金针菜，属百合科萱草属植物，它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。黄花菜的营养价值较高，每百克中含蛋白质14.1克、脂肪1.1克、碳水化合物62.2克，钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素含量很高，每百克中含3.44克，为蔬菜之冠。黄花菜还含有人体不能自身合成的8种氨基酸、脑灵素以及SOS物质，有较好的抗氧化还原和健脑、益智、安神、抗惊厥、延缓衰老及美容作用，对患有脑溢血、高血压、冠心病、动脉硬化、神经官能症的中老人无疑是一味不可多得的优良美食。本文介绍四款美味黄…     

给婴幼儿排痰四法

人体在发生呼吸道感染后,气管、支气管和肺泡内的炎性分泌物便和呼吸道本身的黏液、浆液,吸入的尘埃和某些组织破坏物一起混合成痰。痰液借助咳嗽动作排到体外的过程,称之为咯痰。有效的咯痰不仅能通畅呼吸道,而且能部分排出气道中的病原微生物和异物,对于炎症的消散起着积极作用。但是婴幼儿由于咳嗽反射不健全,有时勉强咳出,也会咽入胃中,所以需要大人的帮助。