食物中的“解药”

1.豆浆PK油条油条是不少人早餐的选择,可油条中大多添加含铝的明矾,被人体吸收后会损害大脑神经细胞,很难排出体外而逐渐蓄积。长期食用对身体造成的危害是记忆力减退、抑郁、烦躁,严重的可导致老年痴呆症。     

豆浆有块儿质量差

很多老年人喜爱喝豆浆．尤其是在牛奶出问题的时候。但喝豆浆也要有讲究。要看豆浆的质量。好的豆浆才有营养。对健康有益;而劣质的豆浆不但没有营养,还可能对人体有害,故不可不查。     

美味豆浆新吃法

炎热的夏天来了,该吃点什么食物好呢?古人早就说了,夏天是吃豆的季节--"夏气热,宜食菽以寒之".这"菽"是什么呢?就是豆子,特别是大豆.所以说,夏天吃豆腐、喝豆浆、煮豆饭、喝豆汤等,是特别合乎时令的做法.     

方便食品营养几何

前不久,肯德基、永和豆浆等大型快餐企业接连爆出“豆浆粉事件”,两大企业出售的豆浆原来都不是现磨的,而是用豆浆粉冲调而成。这让消费者一片哗然。永和豆浆公司回应称：豆浆粉冲泡的豆浆在食品安全和营养价值上,都不输现磨豆浆,生产成本也不低于现磨豆浆。     

专家揭秘食物相克

罗老师是中学教师，这个三口之家早晨几乎不动烟火，因为家里有豆浆机，早餐一般喝豆浆、吃点心、香肠加鸡蛋。     

健康公告栏

饮食豆浆不能代替牛奶在一项大型调查中,面对多家知名企业牛奶出问题后,你打算怎么办的问题,近五成受访者表示要改喝豆浆。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示,豆浆中植物蛋白质含量高达2.56%,高于牛奶的2%。如果喝多了,其代谢产物会增加肾脏负担,肾病患     

食用大豆预防“更年期综合征”1000例临床分析

目的长期食用豆浆（大豆）预防“更年期综合征”的临床分析。方法前瞻性观察40～45岁，体重50～60kg的妇女1000例。根据饮食习惯，随机分为两组：一组为常年饮用豆浆者500例作为观察组；另一组为没有饮用豆浆习惯的500例作为对照组。两组人员均未行激素替代。观察组常年每天饮用家庭自制豆浆300ml（一杯），浓度为20％，含大豆为60g。同时对两组人员进行kupperman评分，结果进行比较。结果10年前及10年后，两组人员分别进行kupperman评分，分为4级：0分、〈20分、20～35分、〉35分。10年前，观察组：0分为435人，〈20分为64人，20～35分为1人，〉35分为0：对照组：0分为442人，〈20分为56人，20～35分为2人，〉35分为0，两组无明显差异。10年后，观察组：0分为448人，〈20分为28人，20～35分为7人，〉35分为17人。更年期综合征发生率为10．4％：对照组：0分为88人，〈20分为248人，20～35分为103人，〉35分为61人，更年期综合征发生率为82．4％。两组相比，更年期综合征的发生率有显著差异（0分为正常，有评分为更年期综合征）。结论不同饮食10年“更年期综合征”发生率不同，常年饮用豆浆（大豆）有预防更年期综合征的作用。     

常饮豆浆体康健

中医认为,豆浆性平味甘,具有健脾宽中、补虚润燥、清肺化痰等功效。《本草纲目》记载：“豆浆利水下气,制诸风热,解诸毒。”《延年秘录》上也记载,豆浆能“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食”。     

晒晒《瘦佳人》Q友瘦美秘方

上期的Q友秘方登出后,收到很多MM的大力支持与追捧,现在不仅群里的Q友聊得热火朝天,读者来信也如纸片般纷至沓来……MM对瘦身的满腔热情以及互相帮助共同窈窕的精神让我们深深感动!     

母亲爱上喝豆浆

母亲的嘴不算泼辣，她不喜欢喝豆浆、果汁，不吃鱼、虾，也不喝茶。 三年前母亲退休了，不久她说腿疼得难以忍受，到医院一检查发现得了骨刺。这种病是由于操劳过度引起的，也与人到老年身体缺钙有关。其实母亲的骨刺已经有好几年了，一开始她总是忍着，后来到了早上起床后不能正常行走，疼痛不堪母亲才去看医生，但已经错过了最佳治疗期。