适当吃甜食或许有益无害

美国研究人员对美国成人进行问卷调查，收集了1．5万份膳食记录表．对这些数据进行分析发现：每天摄入适量（大约37克）糖果（约含176千卡能量．24克碳水化合物）的人比那些从来不吃糖果的人体重指数会有轻微的下降．他们比一般人群出现代谢综合征（2型糖尿病的危险因素）的概率要低15％。     

奥运选手的饮食趣闻

回望2008年的北京奥运会,美国游泳健将迈克尔·菲尔普斯的故事让人们津津乐道。据说,他在备战比赛时,每天摄入热量高达12000卡。不过菲尔普斯最近披露,他的饮食从未像传言那般惊人。"我从不吃那么多。都是谣言,我从未摄入过那么多的热量。"他说。这位奥运金牌得主的真实饮食情况无法考证,但眼下,世界各地的运动员为了伦敦夏季奥运会,正在尝试各种饮食计划,以期用最好状态走入竞技场。让我们一起看看奥运选手的饮食趣闻吧。     

常吃卷心菜益处多

卷心菜,俗称洋白菜,原产欧洲,学名结球甘蓝,现为全球主要蔬菜之一,在德国誉为"菜中之王",民间流传有可治百病之说,常吃能使人精神饱满,身心愉快。营养上,卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少,因此热卡值很低,属低热能食物。相反,含有丰富的果胶和纤维素,这是人体不能消化吸收的碳水化合物,故食后有     

11类食物增强你的抗寒能力

冬季气候寒冷,人体为适应外界寒冷环境,消耗的能量相应增多,同时人们稍有不慎就很容易感受外邪、风寒,引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病,因而增加产热营养素的摄入量是十分必要的。那么,常吃哪些食物有御寒效果呢?     

原发性肝癌患者介入合并无水乙醇注射治疗前后血清IGF-Ⅱ、CA19-9和AFP联检的疗效观察

目的探讨原发性肝癌患者介入合并无水乙醇注射治疗前后血清胰岛素样生长因子（IGF）-Ⅱ、CA19-9和AFP的变化及临床意义。方法应用放射免疫分析法对57例原发性肝癌患者（病例组）进行了血清IGF-Ⅱ、CA19-9和AFP含量检测，并设对照组（42例）进行比较。结果病例组介入合并无水乙醇注射治疗前血清IIGF-Ⅱ、CA19-9和AFP显著高于对照组（P〈0．01），病例组介入合并无水乙醇注射治疗后1个月血清IGF-Ⅱ、CA19-9和AFP皆已接近正常，治疗后6个月再测，未复发者仍然属于正常水平，而复发者又恢复至介入合并无水乙醇注射治疗前水平。结论测定原发性肝癌患者血清IGF-Ⅱ、CA19-9和AFP的变化对患者治疗效果和预后判定均具有重要的临床价值。     

正视饮食 科学减肥

30年前，曾一度风靡西方的所渭“阿特金斯饮食法（Dr.Atkins Diet）”，其核心是将“严格限制碳水化合物”作为减肥饮食的核心。其做法是在饮食中严格限制碳水化合物（即糖类）的比例，避免吃甜的、裹面的、土豆做的菜，以及减少食用面包、米饭、高糖分水果和果汁等含有大量碳水化合物的食品，不需要在任何菜肴里放糖。这种饮食法基于这样的原理，即碳水化合物是人体热量的主要来源，如果缺乏运动，它很快就会转化成脂肪储存在体内，从而造成肥胖。     

糖尿病人也需“营养治疗”

糖尿病作为现代人的"健康杀手",正以每年新增101万病人的速度在我国蔓延。7月19日在北京医院召开的糖尿病营养治疗新进展研讨会上,专家表示:在对抗糖尿病的"马拉松"战争中,除了药物治疗和运动健身以外, "营养治疗"是最基本的治疗手段。专家建议,要采用既能保证营养又能抑制高血糖的营养配方进行有效治疗。     

糖尿病患者饮食与自我监测

在糖尿病治疗中,饮食治疗是基本治疗.任何一种类型糖尿病患者,在一生中都需要糖尿病的饮食治疗.忽视适当的饮食和营养,糖尿病治疗不可能奏效,糖尿病患者不仅要控制主食碳水化合物,还要控制一日的总热量(每日摄入的总热量应根据患者的体重和活动强度等因素计算).最少摄入:尽可能少用脂肪和浓糖;中等摄入:吃少量含蛋白质的食物;最多摄入:以淀粉食物做每餐的食物.糖尿病患者的饮食原则是:营养比例要合理,按时按量少吃多餐,饮食清淡少糖少盐.但是不太容易实施,需要考虑各方面因素,而自我血糖监测可以为糖尿病治疗方案提供正确的指导,且有利于安排饮食结构.     

吃出健康的新概念——指数决定

最近几年来,富含脂肪的食品被认为是肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和肿瘤的罪魁祸首。但最新研究认为,真正的罪魁祸首倒是碳水化合物,而致病的关键因素在于碳水化合物的摄取类型和数量。根据流行病学调查,综合临床观察和实验研究结果显示,人体内胰岛素水平与糖尿病、心脑血管病和