手术前禁食

传统上择期性手术前晚起禁食，近期证实仅需禁食固体食物6小时或流汁饮食2小时，重点复习有关这方面的资料。     

选米有方 吃走慢性病

中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献。     

膳食平衡与健康

常言道,“民以食为天”,营养是生存第一需要,营养状态的优劣关系到生命的质量,因此,了解食品,了解人体对不同营养成分的需求量是十分必要的。例如,蛋白质、脂肪每日需要几十克,而微量元素及各种维生素每天只需要若干微克。日需要量在10克以上的营养素称为宏量营养素,如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。日需要从微克到毫克级的营养素则称为微量营养素。     

糖尿病病人度夏莫入误区

误区一：夏天血糖偏低可趁机停药休息正常情况下，夏天人体内对抗寒冷的肾上腺激素分泌减少，胰岛素的作用可以充分地发挥。夏天天气闷热，人们普遍食欲减退，碳水化合物的摄入量相对减少：室外活动增多，对血糖的利用增加。因此，糖尿病患者的血糖在夏天处于相对较低水平，     

错误的饮食观念

早餐爱吃油条油条中的矾是一种铝化合物。长期吃进这种物质，如沉积于骨骼中，可使骨组织密度增高，骨质疏松；沉积于大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力衰退，甚至痴呆；沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皮肤皱褶增多。另外，炸油条反复用过的剩油含有十几种有毒的不挥发性物质，容易致癌。所以，油条并不是好早餐。     

不同年龄段人群乳糖酶缺乏的临床研究

乳糖是奶类中特有的碳水化合物,食入的乳糖必须经小肠的乳糖酶水解才能被吸收.人类在先天此酶并不缺乏,断乳后此酶活性降低.随着年龄增长,许多原因可造成此酶缺乏,导致食入含乳糖的奶制品不能被消化吸收.未消化的乳糖到达末段回肠和结肠时,一部分被肠内细菌发酵为乳酸、丙酸、丁酸、氢气、甲烷和二氧化碳等.有机酸可使渗透作用加强,促进腹泻发生.     

碳水化合物减肥法 拒绝复胖速效燃脂

碳水化合物减肥法的速效瘦身功效已经受到了很多MM的肯定,但也有些读者反映用此方法后容易反弹。怎样才能找到一条既快速燃脂又不复胖的瘦身之路,就让《瘦佳人》告诉你!     

普外科完全胃肠外营养的应用及护理心得

概念：完全胃肠外营养是通过胃肠道以外的途径，即周围静脉或中心静脉输入病人所需要的必需和非必需的氨基酸、脂肪酸、维生索、微量元素，碳水化合物、水及电解质等。它能维持病人良好的营养状况，增加体重促进伤口愈合和生长发育，可延长病人的生命，提高生活质量。     

碳水化合物的网络工具和数据库

生物信息学在生命科学领域发挥着很大的作用,但是生物信息学的工具不完全适用于糖生物学,糖生物学的网络工具和数据库应运而生.作者依据糖生物学的生物信息资源和数据库,搜集了用于解析碳水化合物结构常用的网络工具和数据库,按分类进行了分析.分析结果表明:将碳水化合物命名工具及数据库、构型分析工具及数据库、三维结构模型数据库整合起来用于解析碳水化合物,可以简化分析工作,并可获得可靠的数据信息.     

术前碳水化合物对瘢痕切除术后胰岛素抵抗的影响

目的观察术前口服碳水化合物及静脉输注葡萄糖对术后胰岛素抵抗程度的影响.方法择期瘢痕切除术病人60例,随机分为对照组、口服组和静注组,每组20例.术前对照组常规禁食禁饮;口服组口服12.5%碳水化合物的饮料（CHO）;静注组持续静脉输注10%葡萄糖液.分别于口服或静注前、术后6 h采血,测定血糖、血清胰岛素以及红细胞胰岛素受体.结果处理前各组血糖、血清胰岛素、胰岛素敏感指数及红细胞胰岛素高亲和力受体、低亲和力受体无明显差异;术后6 h口服组、静注组的血糖明显低于对照组,与处理前无显著差别;术后6 h各组血清胰岛素无显著差别,均显著高于处理前;胰岛素敏感指数、红细胞低亲和力受体三组均较处理前显著降低,但口服组、静注组明显高于对照组;术后6 h口服组、静注组红细胞高亲和力受体无明显降低;口服组与静注组间的血糖、胰岛素、胰岛素敏感指数及红细胞胰岛素受体无明显差别.结论术前静脉输注葡萄糖可缓解术后胰岛素抵抗的程度,术前饮用碳水化合物具有同样的效果,是一种简单有效的治疗方法.