“永不过期”食品是如何炼成的

2011年4月11日晚,央视曝光上海华联超市等销售染色馒头、随意更改生产日期、违规添加食品添加剂、将过期馒头再利用等问题。您有没有想过,超市里每天都在售卖的熟食、生鲜,当天卖不完后是怎么处理的?其实最终都被我们吃了,只不过吃的地点不同,不一定只有买回家才会吃到。     

没有牛肉的“牛肉丸”——仿生食品安全吗?

互联网上有一则消息在流传:现在很多肉丸,尤其是散装肉丸,价格明显低于原料肉的价格,里面根本没有肉,都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。其实,说肉丸里没有肉不完全对,但如果说一些牛肉丸里没有牛肉倒是事实。例如,有一款品牌的丸子配料是猪肉、鸡肉、淀粉等,但品名标注的是撒尿牛肉味肉丸。     

揭开食品防腐剂的神秘面纱

在北京一家超市饮料货架前,一对母子正在选购桃汁,母亲看了桃汁的生产日期和保质期后,身边的儿子对母亲说:“妈妈,不能光看生产日期和保质期,还要看含不含防腐剂,那东西对身体害处很大!”生活中,很多消费者都有这样的顾虑,那么防腐剂究竟为何物,真有那么“可怕”吗?     

餐具“超期服役”危害大

平时买东西的时候,我们总会看下生产日期、保质期,但往往忽略了餐具的使用期限。要知道餐具也会过期,过期的餐具不仅影响美观和食欲,对健康也是有危害的。铁锅使用年限:如果保养得当,一般铸铁锅的使用期可达10年。铁锅如出现严重生锈、掉黑渣、起黑皮等情况就不能使用了。     

碘盐标保质期或是假货

合格碘盐外包装不标注生产日期和保质期？一名盐务稽查工作者拿起一袋合格碘盐和一袋查获的假冒碘盐向人们展示,假冒碘盐外包装上生产日期、保质期标注得非常齐全,而合格碘盐只有一行编码。他说,根据新的《食品标识管理规定》,四类食物可以免标注保质期,分别是乙醇含量10％以上（含10％）饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。因为这类食物在常温下不会发生化学反应。     

安徽:宣城查获两批假冒“健胃消食片”

《中国医药报》讯宣城市食品药品监管局查获两批假冒健胃消食片。宣城市局执法人员在市场检查中发现,某药店销售的健胃消食片外包装盒上的批号、生产日期、有效期等字体大小与正品不一致,十分可疑。该产品标示为     

急待加强药品批号管理

我国的药品批号标示通常是按生产日期编排的,所谓“批”即在规定限度内具有同一性质和质量,并在同一连续生产周期中生产出来的一定数量的药品为一批。每批药品均应编制生产批号。所谓“批号”是用于识别“批”的一组数字或字母加数字。可用以追溯和审查该批药品的生产历史。     

鱼腥草注射液引起过敏1例

鱼腥草，别名狗贴耳、臭菜。原中草药药用全草。现经深圳南方制药厂，雅安三九药业有限公司科学提炼成鱼腥草注射液。本品为三白草科植物蕺菜（Houtugnia cordata，Thunb）的新鲜地上部分，经蒸馏制成的灭菌水溶液，含甲基正壬酮，癸酰乙醛，月桂醛等挥发油，呈微黄或几乎无色的澄明液体，有特殊气味。以清热、解毒、利湿应用于临床，均无不良反应发生。1999年6月15日，1例患者使用批号为川卫药准字（1981）001543，生产日期98：0605-7的鱼腥草静脉注射液时，出现过敏反应，现报道如下：     

食用菌选购有诀窍

食用菌是我们日常生活中常见的食物,一般市面上的食用菌有的是鲜食用菌,也有的是经烤晒制成的干食用菌。食用菌栽培环境可能存在污染,在加工包装过程中还有诸多环节会产生不安全因素。因此,购买时最好买袋装的,并看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期等内容。不要