营养素参考值在食品营养标示中的应用

随着食品种类、规格等的日益增多和消费者经济收入与健康意识的不断提高，反映食品营养特性的营养标签成为促进销售和指导膳食的重要工具。1985年，食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）提出将营养素参考值（nutrient reference values，NRV）专门用作食品营养标签标示营养素日需要量的参考值，开启了食品标签营养标示规范化的进程。     

含有纯化标签的重组人表皮生长因子的构建及表达

目的:高效表达和制备有活性的人表皮生长因子(hum an ep iderm al growth factor,hEGF)。方法:用DNA重组技术构建EGF基因并插入表达载体pQE-40,与载体上的6×H is标签融合,获得的表达质粒pQE-EGF转化E.coliM15[pREP4],得工程菌M15[pQE-EGF]。MTT法测定活性,培养工程菌M15[pQE-EGF]并诱导目的蛋白表达,镍离子螯合亲和层析纯化重组EGF。结果:所构建的EGF序列正确,重组EGF在大肠杆菌中以包涵体形式存在,表达量占菌体总蛋白的21.2%,经镍离子亲和层析一步纯化后的重组EGF纯度达90%,得率为94%。复性后的重组EGF具有促Hela细胞生长活性。结论:以E.coliM15[pREP4]/pQE-40系统表达EGF具有技术路线简单、目的蛋白得率高、成本低等优点,是一种制备活性hEGF的有效手段。     

药品标签和说明书的规范化问题

目前，药品标签和说明书尚存在着许多不规范的问题，已成为制约医药经济发展的重要环节，亟需解决。 1 药品说明书的问题 1．1 药品名称项目没有统一标准 （1）药品名称缺项现象严重：有的说明书中只有商品名及化学结构式，有的只有商品名、正式名和拉丁名，无英文名。笔者认为此项目应依次为商品名、正式名、英文名、化学名及结构式、分子式、分子量。     

医院自制药品包装、标签的设计与改进探讨

目的:规范医院自制药品包装与标签,为药品生产、销售提供参考.方法:介绍和分析了目前医院自制药品包装与标签状况. 结果与结论:医院自制药品包装与标签设计处于起步,与制药企业比较有一定的特色.规范设计药品包装与标签,确保医院自制药品质量,便于广大患者.     

肌萎缩侧索硬化患者的脑脊液存在差异表达蛋白:基于串联质谱标签方法

目的基于串联质谱标签（TMT）技术,从蛋白质组学层面研究肌萎缩侧索硬化（ALS）患者脑脊液（CSF）中的差异性表达 蛋白,探讨ALS发病的机制和相关作用途径。方法选取2017年11月~2018年4月于中国人民解放军联勤保障部队第928医院 和中南大学湘雅医院神经内科就诊5例延髓起病ALS患者和5例肢体起病ALS患者,以5例偏头痛及低颅压头痛的患者为健康 对照,分别获取CSF,利用串联质谱标签（TMT）技术鉴定CSF中差异性蛋白质,并进行生物信息学分析。结果共鉴定并定量 1530种蛋白。延髓起病ALS患者中48种蛋白表达上调,6种蛋白表达下调;肢体起病ALS患者中16种蛋白表达上调,19种蛋 白表达下调。GO分析显示这些蛋白均参与细胞生理过程、单器官过程和生物调节等过程,在细胞内和细胞外均有分布,且具有 结合功能、催化活性和受体活性等。KEGG通路分析显示,延髓起病ALS患者CSF中上调蛋白参与溶酶体和代谢等3条通路。 肢体起病ALS患者CSF中下调蛋白参与补体和凝血级联途径、金黄色葡萄球菌感染和单纯疱疹感染等7条通路,各通路均包含 补体成分。结论延髓起病和肢体起病的ALS患者CSF中均存在差异性表达蛋白。溶酶体通路参与延髓起病ALS的发生和发 展,免疫反应参与肢体起病ALS的发生和发展。     

消毒供应中心标签打印系统的应用及效果评价

目的评价在消毒供应中心应用压力蒸汽灭菌指示标签打印系统，对提高无菌医疗包质量管理及工作效率的影响。方法应用压力蒸汽灭菌指示标签打印系统打印包外化学指示标签，替代传统的手工书写方式，并对两种方法进行比较。结果2011年1-5月共准备各种医用无菌包75 000个，实际打印标签75 263张，错打、误打标签263张，浪费率0.35%。打印标签系统自动生成22位编码,记录无菌产品的信息,包括使用科室、医疗无菌包品名、灭菌日期、洗涤人员、包装人员、灭菌人员、发放人员编号及锅号/锅次等，涵盖了卫生部行业标准《清洗消毒及灭菌技术操作规范》中所要求的具有可追溯性的六要素，实现了无菌产品的可追溯性。结论在消毒供应中心应用包外指示打印标签,降低了操作人员的劳动强度，提升了医疗无菌包的管理质量和工作效率。     

广州市消费者食品营养标签认知情况调查

目的了解广州市消费者对预包装食品营养标签的认知现状及其影响因素。方法选取广州市不同规模超市共4间,随机抽取570名顾客以自制的问卷进行调查。结果 61.5%的消费者关注营养标签,能基本理解营养标签的有50.9%,认为营养标签有必要的则有80.3%。消费者主要从电视广播(40.5%)获取营养标签知识。消费者最关注的营养素为蛋白质(61.6%),最关注的产品是乳及乳制品(64.4%)。女性、低年龄或专业技术人员、文化程度较高等背景群体对于营养标签的认知情况明显高于其他背景群体(P0.05或P0.01)。结论广州市消费者对食品营养标签的认知率仍在较低水平,不同年龄、性别、职业、文化程度等人口学特征影响消费者对食品营养标签的认知情况。     

真空采血管标识及标签应用现状分析

目前,国内已有百余家真空采血管生产企业,国产真空采血管逐步取代进口产品,在医疗市场中占主导地位.然而真空采血管标识、标签设计和使用却各不相同,导致采血管外观和实用性存在差异.笔者针对标识、标签设计和应用的要求,进行如下研究和探讨,旨在为真空采血管标识、标签的合理设计和正确应用提供依据.     

营养标签——我的健康路标

最近一段时间，经常逛超市的我发现自己购买的食品包装上，多出了一种标注热能和营养素的表格，回家网上一查，才知道这是营养标签。正好前几天姥姥问我这件事，我就告诉她，国家从2013年开始，推广普及营、养标签，现在所有的食品包装上都印有这种标签，只需看看标签，便可以知道自己从这包食品中，获得了多少营养。     

当心那些“隐身”的钠

中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是6克，这是广大糖尿病患者都熟知的生活常识。但是，“糖友”千万不能认为每天控制好6克盐就高枕无忧了。目前市场上的预包装食品的营养标签都标注钠的含量，就是在提示人们除了食盐以外，还有许多食物都含有钠，也要注意其摄入量。大量摄入食盐，钠离子的增加使血容量增大，对血管壁的压力增加，