小学生早餐行为及影响因素分析

目的：了解小学生饮食行为及影响因素,为学生健康教育提供参考.方法：整群抽样4所小学生3～5年级2 257名小学生进行问卷调查.结果学生每天吃早餐、经常吃早餐和不吃早餐的比例依次为9.1%,82.5%和6.3%.且早餐质量较差,主要以淀粉类食物为主,膳食结构不甚合理.55.7%的小学生上午有饥饿感.结论：小学生是不良饮食行为预防的重点人群,应在家长和学生中开展营养知识教育,矫正不良饮食行为和卫生习惯.     

50例妊娠合并糖尿病孕妇的妊娠期管理分析

目的 :探讨妊娠合并糖尿病孕妇的妊娠期管理方法。方法 :将 5 0例妊娠合并糖尿病孕妇与 4 8例正常孕妇比较。结果 :5 0例妊娠期糖尿病孕妇中有 38例 ( 76 % )经饮食疗法后血糖控制效果良好 ,另 12例需饮食疗法加胰岛素治疗方能将血糖控制在正常范围内。经临床治疗后 ,5 0例妊娠合并糖尿病的孕妇 ,除早产发病率高于非糖尿病组孕妇外(P <0 0 5 ) ,妊高征、感染、产后出血、羊水过多、羊水过少、胎儿窘迫、巨大儿、胎儿生长受限 (FGR)、新生儿窒息、新生儿高胆红素血症等发病率与非糖尿病组孕妇无区别。结论 :加强妊娠合并糖尿病孕妇的妊娠期管理 ,用饮食疗法或胰岛素治疗控制血糖 ,适时终止妊娠 ,可有效降低母婴并发症的发生     

生殖相关疾病与膳食炎症指数关系的研究进展

炎症参与了多囊卵巢综合征、子宫内膜异位症、妇科肿瘤等多种疾病的发生、发展,同时也可影响男性生殖功能。饮食在调节慢性炎症中发挥重要作用。膳食炎症指数（dietary inflammation index,DII）是一种新的临床膳食评估工具,将饮食分为促炎饮食和抗炎饮食,用于评估个人膳食整体的炎症潜力。研究显示,促炎饮食与生殖相关疾病的发生风险增加有关,抗炎饮食则与生殖相关疾病的发生风险降低有关。促炎饮食及其组分可升高机体内的炎症水平,促使慢性子宫内膜炎、多囊卵巢综合征、卵巢癌及子宫内膜癌等多种疾病的发生,也可对男性精子浓度和总活力等产生影响,从而导致不孕不育。综述DII与生殖相关疾病的关系和临床机制,并从疾病的预防和控制方面提出饮食建议,以期为临床治疗和护理提供参考。     

营养治疗妊娠期糖尿病对母儿的作用

目的探讨单纯饮食治疗妊娠期糖尿病对改善母儿预后的作用。方法选择确诊为GDM的孕妇,单纯饮食控制未使用胰岛素治疗而血糖水平控制理想孕妇40例为观察组,同期未及时治疗或发现时间太迟、治疗后血糖控制不满意或未进行产前检查入院时才确诊为GDM的患者30例作为对照组。分析2组孕妇的产科并发症和围产儿的结局。结果对照组孕妇分娩时BMI较观察组增高(P<0.05),观察组的糖化血红蛋白较对照组明显降低(P<0.01),新生儿出生体重比观察组显著增高(P<0.01),产科并发症、围产儿并发症及新生儿转科率较观察组高(P<0.05)。结论加强孕期保健,对确诊为GDM孕妇进行早期营养性干预治疗能明显改善孕妇及围产儿的预后,有利于优生优育。     

Investigation of the role of the 2',3'-epoxidation pathway in the bioactivation and genotoxicity of dietary allylbenzene analogs

The genotoxic potential of naturally occurring allylbenzene analogs, including safrole, eugenol, estragole, and others, has been examined in many studies over the past 30 years. It has been established that these compounds are subject to biotransformation in the liver, which can lead to the formation of reactive electrophilic intermediates. The major route of bioactivation is via hydroxylation of the 1′ carbon atom of the allylic side chain. We have synthesized 2′,3′- (allylic) epoxide derivatives of allylbenzene, estragole eugenol and safrole, and have used them to characterize the genotoxic potential of epoxidation at the allylic double bond for allylbenzene and its naturally occurring analogs. In order to assert that this pathway has the potential for genotoxicity, it is necessary to demonstrate (1) that epoxide metabolites of these compounds are capable of forming covalent adducts with DNA bases; and (2) that these epoxide metabolites are actually formed in vivo. We have demonstrated that allylic epoxides derived from allylbenzene and estragole are capable of forming covalent adducts with all four deoxyribonucleotides in vitro and, in the case of deoxyguanosine, form at least four different adducts. We also deduce, from evidence obtained using the isolated perfused rat liver, that formation of potentially genotoxic 2′,3′ epoxide metabolites occurs readily in vivo, but that these metabolites are rapidly further metabolized to less toxic dihydrodiol or glutathione conjugates. We conclude that 2′,3′ epoxide metabolites of allylbenzene analogs are formed in vivo and that these epoxides are sufficiently reactive to facilely form covalent bonds with DNA bases. Epoxide formation at the allylic double bond represents, therefore, a potentially genotoxic bioactivation pathway for allylbenzene analogs. However, comparison of the relative kinetics of epoxide metabolism and epoxide formation suggests that a wide margin of protection from DNA covalent adduct formation exists in the rat liver, thus preventing genotoxicity resulting from this pathway to any significant degree. In this regard, we have also observed that the general rate of epoxide hydrolysis is much greater in human liver than in rat liver. We therefore suggest that while the epoxidation pathway poses a potential genotoxic threat to humans, no actual genotoxicity occurs as a result of this metabolic pathway.     

中药品质综合量化评控体系——标准评控力金字塔

中药品质评控是制约中药现代化发展的重要瓶颈问题。现有中药质控标准多为单一、定性的指标,缺少定量化和系统化评判,并且与临床安全性和有效性以及用量和用法等关联不密切。为此,笔者首次提出并构建了中药品质综合量化评控方法体系——标准评控力金字塔,并结合相关研究实例进行阐释,以期推动以临床为导向的中药整合创新研究,为提振中药品质及临床疗效提供前瞻性的管控策略与技术示例。     

唐山市城市居民1990-2004年膳食结构变化分析

目的了解唐山城市居民近15年膳食状况的发展趋势,并对存在的问题提出建议。方法采用随机抽样调查方法对唐山城市居民1990-2004年食物消费资料,按中国期望膳食模式(DDP)评分法对膳食结构进行综合评价。结果15年来唐山城市居民食物消费及膳食结构发生明显变化,DDP评分显示,植物性食物评分偏低,油脂类评分超标。结论食物消费及膳食结构的变化可对该市居民健康状况产生影响,应积极倡导合理饮食。     

医学营养治疗模式在妊娠期糖尿病的治疗效果分析

目的 探讨医学营养治疗模式在妊娠期糖尿病（GDM）孕妇中的治疗效果.方法 确诊单纯GDM患者100例按就诊顺序进行编号,单号为观察组（n=50）,双号为对照组（n=50）.观察组采用医学营养治疗模式（饮食＋运动）,对照组采用单纯饮食治疗模式,治疗周期为4周,治疗前1天及治疗4周后均检测空腹血糖（FPG）、餐后2小时血糖（2HPG）、糖化血红蛋白（HbA1c）.结果 观察组FPG、2HPG、HbA1c水平治疗后较治疗前下降,差异有统计学意义（P＜0.05）;对照组FPG、2HPG治疗后较治疗前水平有明显下降,差异有统计学意义（P＜0.05）,HbA1c差异无统计学意义（P＞0.05）;治疗后观察组FPG、2HPG、HbA1c水平较对照组下降,差异有统计学意义（P＜0.05）;血糖控制满意率观察组为98％,对照组为80％,观察组优于对照组,差异有统计学意义（P＜0.05）.结论 饮食加运动的医学营养治疗模式较单纯饮食治疗模式对GDM孕妇血糖的控制有更好疗效.     

成都市某社区40～64岁人群膳食结构和营养素分析

目的了解中老年人膳食结构和营养素摄入情况,为有针对性的开展营养改善工作提供依据。方法选取成都市40～64岁居民571名,采用食物频率回顾问卷进行调查,了解其一般情况及过去1年食物摄入情况,分析各类食物摄入量及膳食能量、营养素摄入情况,并测量其身高体重。结果调查对象平均每日食物摄入量为：主食338.0g（谷类327.8g,薯类10.1g）,蔬菜471.3g,水果86.4g,豆类58.6g,奶类129.9g,畜肉102.7g,禽肉11.8g,水产品25.8g,食用油37.5g;食用油和豆类摄入量高于膳食指南推荐量,奶类、水果和水产品的摄入量低于推荐量;谷类、薯类、禽肉、水产品摄入量低于全国平均水平,蔬菜、豆类、坚果和畜肉类高于全国平均水平;膳食中脂肪、胆固醇、烟酸、维生素E、钠、磷、铁、铜和锰摄入量高于推荐量,钙摄入量低于推荐量。结论中年居民膳食结构和营养素摄入与膳食指南推荐量有差异,营养过剩与营养不良并存。