爱名牌是啥心理

生活中一个常见的现象，任何物品只要贴上名牌标签，就会受到追捧，甚至没有人去追究它的真伪。[第一段]     

有些癌症可有溃疡的局部表现

口腔溃疡常常被人忽视，许多患者以为口腔溃疡是吃辛辣食物引起，导致口腔上火，吃点清热解毒的药便可。而有关专家发出警告：口腔溃疡是许多疾病的早期表现，如果长期不愈，就会导致癌变。[第一段]     

自制水果冰淇淋why not？

夏日里怎么少得了沁心的冰淇淋？夏日里又如何能没有香甜的水果？快把这两种最惹人爱的食物组合起来吧。冰淇淋、水果，我都要![编者按]     

鱼胆中毒2例

例1,男性,26岁,农民。因自服鱼胆2枚,腰痛、无尿、全身浮肿4d,于1998年5月25日入院。体检:T36.8℃、BP20/10 kPa,神清,全身出现明显凹陷性浮肿,腹部移动性浊音（一）,双肾区叩击痛（+）。实验室检查:血常规:正常。尿常规:蛋白（+）,镜检 （-）。肝功能:TBIL65μmol/L,DBIL26.3μmol/L,ALT4.2μKat/t,TP78g/L,ALB42g/L,HBsAg（-）,抗-HAV（-）。血:Na~+134mnol/L,K~+5.5 mmol/L,Cl-98mmol/L,Ca~（++）2.25mmol/L,CO_2-Cp 15mmol/L.肾功能:BUN12mmol/L,Cr235μmol/L,诊断为鱼胆中毒,急性肾功能衰竭、中毒性肝炎。治疗:采取严格控制入水量,采取保肝利尿、对症处理的治疗原则。①保肝:强力宁100ml加入10％GS250ml静滴.1次/d;速尿100mg加入50％GS40ml静滴2次/d,同时口服益肝灵4片/次,2次/d,肌苷0.2g,3次/d,肌注肝灵4ml,1次/d,②纠正肾功能衰竭:10％GS500ml加立其T40mg静滴,5％GS150ml静滴,1次/d,氨基酸250ml静滴,1次/d。③适量补充电解质,如钙钠、等。肠胀气者可行肠管排气法。治疗3d后,患者小便量进行性增多,进入多尿期,继续对症治疗。特别注意钾的补充。如口服氯化钾3g/d,将门冬氨酸钾镁或氯化钾10ml加入5％GS500ml中静滴,并给予氨基酸250ml静滴,1次/d,白蛋白10g静滴,隔日1次,经10d治痊愈出院例2,男性,     

某些天然食物抗致突变性实验研究

在人类生活中,经常要接触许多可能的致突变物质,如某些食物、食品添加剂、不洁饮水、烟草焦油、化妆品、农药、空气中的废气烟尘、微生物的代谢产物等多种化学、物理和生物因素,由于致癌的相关性,人类长期接触致突变物可能引起癌症,但已发现自然界也存在许多抗致突变...     

食物能量与养生

有人对世界上最著名的五个长寿村百岁老人的食谱加以研究，发现他们的食物虽各有千秋，但有一个共同特点，就是简单朴素、顺其自然——从食物中摄取天然能量。     

各种食物的最佳温度

每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。现在甚至已经出现了厨房食物温度计,用来精确测量食物的最佳温度,让你烹饪出最美味的食物。泡茶别以为用沸水泡茶效果最好。实际上,泡茶的最佳水温是70℃～80℃,这样泡出来的茶水色、香、味俱佳,且茶叶中所含维生素C、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。把热茶放到65℃时,既好喝又解渴。煮牛奶牛奶不宜高温久煮,一般60℃～70℃     

把爱盛进碗里

我打小对做饭就很讨厌,记得小时候,我家在农村,用的是地锅做饭,母亲擀面条让我烧火,我烦那烟熏火燎的,就不干。母亲就拿着烧火棍打得我满院乱跑。可如今我却成了我们家的厨师了,     

12种食物防霉

夏季气温越来越高,食品一旦保存不好,就会发霉;倘若遇潮湿,霉变更快。食品霉变,由霉菌引起,霉菌种类很多。目前已经知道的就有二百多种,不同霉菌侵染的食品也有所不同,其代谢产物更是种类繁多,霉菌能引起人体各种损害,譬如肉类和干货,一旦发霉,就会产生黄曲霉素。而米产生的黄曲霉素是一种毒物和强致癌物质。     

药品过度消费的原因与对策

随着人口的增长、疾病谱的改变和科学技术的发展,人们对卫生服务的需求日益增长,医疗高新技术、新药广泛使用,卫生费用特别是药品费用的急剧增长日益受到越来越多的国家政府的关注。药品的过度使用也已经成为我国卫生费用上涨速度过快的主要原因之一,药品费用占医疗业务收入的比例较大,与发达国家相比,存在着相当大的差距。 我国的药品费用占卫生费用的比例高达50％左右,药品费用占GNP的比例约在1.9％,在发展中国家中也属于比较高的水平。1983～1993年间,上海市医院药品费用的年增长率高达34％,而同期国内生产总值年均增长率只有15.7％,就是在1994年下半年开始实施“总量控制、结构调整”政策以后的几年间,药品费用的年增长率仍在12％～