我国市售消毒奶中抗生素残留的流行病学分析及检测方法的系统评价

目的 系统评价我国市售消毒奶中抗生素残留现状及检测技术,为奶制品质量监管以及检测标准的方法制定提供参考。方法 系统检索The Cochrane Library、PubMed、Web of Science、知网、万方和维普数据库（建库至2020年7月31日）。纳入调查我国市售消毒奶抗生素残留率的研究,采用NOS量表评价纳入研究质量。结果 本研究共纳入文献26篇（中文23篇,英文3篇）。26篇文献报道了来自于中国至少22个省份3 165份市售消毒奶的抗生素残留率。荟萃分析显示,四环素、青霉素和土霉素是市售奶抗生素残留主动监测频率最高的3种抗生素。喹诺酮、磺胺甲恶唑和链霉素是我国近30年来市售奶中残留率最高的三大抗生素。在检测方法中,我国最常用的方法是TTC法（2,3,5 - 三苯基氯化四氮唑）。结论 虽然我国市售消毒奶抗生素残留情况有所改善,但仍需要加强对有抗奶的主动监测。特别是建立基于供应链划分的风险评估体系,研发成本低、操作简便、结果稳定检测手段是开展主动监测的重要保障。     

我院5年各类抗感染药和折调查与分析

调查1994-1998年间抗感染药物的使用及金额消费情况。结果表明,抗感染药物的金额一直居全部药物金额消费的首位,约占38%;其中抗生素类药物以青霉素类、头孢菌素类、氨基甙类及大环内酯类为主要使用的药物。     

《千金要方·食治》与《食疗本草》

孙思邈《千金要方·食治》作为现存最早的食疗专篇,把食物疗法提高到前所未有的高度。其弟子孟说的《食疗本草》无论在食药收录范围方面,还是在学术内容方面,都是对《千金要方·食治》的继承、补充和发展,并载有大量食疗验方,实用性更强。孙、孟二人可谓集唐以前食物疗法之大成,对后世食疗的发展产生了深远的影响。     

保健食品消费状况的调查分析

自从卫生部开始实行保健食品审批制度以来,到１９９９年１月２１日止,我国已取得卫生部保健食品批准文号的产品已达１８２１种。１９９７年４月～９月,作者对北京、天津、上海、四川、河南、广东、浙江、黑龙江、辽宁、陕西、福建、江苏十二省市消费者的调查,以了解我...     

“非典”引发连锁反应医药业快速反应不足

<正> 近一段时期,“非典”疫情的暴发给每一个企业和个人都带来了巨大的影响,尤其对医药行业。但无论医药业整体的利弊得失如何,无论在这场战争中医药业凸现出多少问题。然而有一点是可以肯定的,那就是:经过这场洗礼,医药业应对市场的能力又向成熟迈进了一步。——编者     

食物与药物间的相互作用

食物与药物间的相互作用可使药物的效应减弱或增强。绝大多数与临床相关的这种作用都是食物导致的药物生物利用度改变所致，而生物利用度的显著降低就会导致治疗失败。这种失败是食物与药物间相互作用中最为重要的，它常常是由于食物或奶制品的组分与药物发生整合，或其他直接相互作用造成的。此外，机体对摄食的生理性应答也可降低药物的生物利用度。另一方面，某些药物在进餐时摄入可使其生物利用度增高。本文系统地叙述了各类药物与食物发生相互作用的现有资料。     

《食物本草》的特殊刊传系统简介

明·蒿莱野人姚可成编辑的《食物本草》有着较高的本草学术和临床实用价值 ,但在成书时作者项已被伪托为元·李杲编 ,明·李时珍参订。即便如此 ,该书的流传脉络也一直较为清晰 ,然而这种情况从 1994年以后发生了意想不到的变化—不但其作者项被人为地正式归属于李时珍 ,而且连书名也径直变为《本草纲目》了。更令人不解的是这种怪现象被人为地放大了许多倍 ,这种混乱在一定程度上已经成为《食物本草》和《本草纲目》研究的误区 ,因此有必要指出这种特殊的《食物本草》现代刊传系统的存在 ,提醒人们慎重引用 ,合理归类。否则不但会以讹传讹 ,而且还容易引起图书情报分类工作的混乱     

痛风患者饮食护理体会

痛风是长期嘌呤代谢障碍 ,使血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。临床以反复发作性关节疼痛为主症 ,属祖国医学“痹症”范畴 ,中医学多认为由湿热所致 ,且与饮食有关。高嘌呤食物对于具有痛风素质者可成为发病的促进因素。我科自 1998年 5月以来共收治痛风病人 3 0例。我们对其除药物治疗外 ,注重饮食护理 ,效果满意 ,报告如下。1　临床资料3 0例患者中男 2 5例 ,女 5例 ;年龄 3 5～ 60岁 ,平均 48岁 ;病程最短 10d ,最长 2 0年 ;首次发病 11例 ,反复发作 19例 ;有家庭史 9例 ,体质丰富或饮食条件优越 19例 ,无明显诱因 2例。因食入高…     

辨清体征说“发物”

生活中常常可以听到“发物”的说法，用来提醒患病或受伤的人注意饮食，以免病情加重。然而，究竟什么是“发物”，“发物”又有哪些种类?其实，所谓“发物”，就是指能诱发疾病的食物。我国传统医学认为，有些食物容易诱发旧病，或使新病加重，必须引起充分的重视。以鹅为例，《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”因此，凡皮肤病、过敏性疾病、热病等，鹅应以不食为妙。