食物的烙印

每一个时代都有它的标志,食物就是标志之一.就像街口的小吃店,总有一些会成为路标的.把各个年代的流行食品排列一遍,就会发现,时代不同了,口味也在变化.食物是历史的烙印.在秦汉以前,食物与生产力有关.夏商之时,人们刚从茹毛饮血的时代走出来,吃的大多是肉,养的少,猎的多.那时候农业不发达,种不出啥粮食.烹调方法也都以煮和烤为主,很少有油炸,那时候没有经济作物,拿什么搞食用油呢？     

肝炎患者饮食禁忌

忌食脂肪及高胆固醇食物：肝炎患者肝功能差,胆汁分泌减少,影响脂肪消化,容易形成脂肪肝。故肝炎患者忌食肥肉、蛋黄、动物内脏等。忌食辛热、刺激食物：辛热食物如辣椒、胡椒、咖喱等能助火,损坏肝细胞,加重炎症。刺激性饮料如咖啡、可可、浓茶等有兴奋作用,易使肝脏解毒作用减弱,不宜食。     

咽痒咳嗽的中医诊治

一天,诊室里来了一位中年女性,主诉干咳8个月。夜间平卧时为甚,咽痒且干,无发热、咽痛、胸痛及哮喘;口干,纳食可,无食物返流,大便干,日1次;夜寐可。曾在外院拍胸片、查血常规未见明显异常。在多家医院就诊,有诊断咽炎的、支气管炎的、慢性咳嗽的,但中西药治疗效果都不明显。曾在外院服中药效果不理想。经人介绍来到我的门诊。体查舌红偏暗,苔薄黄,脉弦。     

无缺点的贡糖

部队刚移防金门时,她每天都会写一封情书给我。如此半年,忽然就音讯全无。我心知肚明,她已经有了新的男朋友。我觉得快要罹患忧郁症了,每天早晨醒来都失去起床的力量,不知如何鼓起勇气去过新的一天。很难想象,如果金门没有高梁酒和贡糖怎么过日子？我几乎夜夜喝高梁酒,     

萧乾八十自省

一晃竟然成为一个八旬老人了,连自己都觉得难以相信。回首这80年我所走过的路,童年和中年吃尽了苦头,然而青年和晚年,却还顺当。晚景更为重要,因为这时期胳膊腿都不灵了,受苦的本事差了。我庆幸自己能有一个安定舒适的晚年。现在回顾这段旅程,我算不上是胜利者,然而我很幸运。     

冷热伊朗菜

跟中国人将食物划分为“寒、凉、温、热”一样,伊朗菜也有冷热两个体系。 伊朗菜里说的冷热和菜式本身的温度并没有关系——就像中国人相信热的绿豆沙是寒凉的,冰冻的荔枝让人上火,这种东方式的食物哲学让西方人彻底晕菜。     

就着麦香吃面条

我们还在西安的时候,就听陕西省工会主席给我们介绍,到了岐山一定要尝尝那儿的面条,新麦子下来了,现在正是好吃的时候。他还说,你们最好不要吃饭店里的面条,而要去街上找正宗的岐山面条。     

有缺才需补

补益正气能够抵御外邪,那么是不是每个人都要补,是不是要全面地进补呢？对此,中医有一个原则,那就是“缺什么补什么,不缺就不要补”。     

我家的老有所依

2006年元旦刚过,我接到爸爸电话,妈妈在前一天夜里心脏病突发,永远地离开了我们。我顿时感到天塌了。料理完母亲的丧事,却突然发现,做了一辈子老师、平时说话滔滔不绝的父亲好像快要痴呆了,多日都不说一句话,眼神也是呆呆的。     

赶车老汉游欧洲

2013年9月,我参加一个到欧洲旅行的华人团。导游安排大家做自我介绍。来自内蒙古的侯老师是带着老父亲来的,他快人快语,讲了不识字的老爹过护照签字关的故事,让一车人笑得前仰后合,含泪感动。