东海染毒紫贻贝中贝类毒素的分离和鉴定

目的掌握紫贻贝的染毒情况,对其含有的贝类毒素成分进行分离和鉴定。方法样品经丙酮提取,提取物经乙醚-水液分配,乙醚可溶部分再经硅胶柱层析粗分离、反相高效液相色谱半制备细分离,UPLC-MS/MS监测。结果分离得到4个毒素组分,根据质谱数据以及与pectenotoxin-2(PTX-2)的酶水解产物比较,鉴定组分Ⅰ和Ⅱ分别为pectenotoxin-2 seco acid(PTX-2sa)和7-epi-PTX-2 seco acid(7-epi-PTX-2sa),经LC-MS/MS分析与标准品对照鉴定组分Ⅲ和IV分别为大田软海绵酸(OA)和鳍藻毒素-1(DTX-1)。结论从苍南县市售贻贝中同时分离出腹泻性贝类毒素(DSP)和扇贝毒素类(PTXs),其中游离态的OA、DTX-1及总OA含量超过欧盟限量值,为这次腹泻性贝类中毒的主要原因。     

翡翠贻贝多糖抑制流感病毒在狗肾细胞中增殖的研究

目的研究翡翠贻贝多糖对流感病毒在狗肾细胞（MDCK）中增殖的抑制作用。方法采用血凝滴度测定研究翡翠贻贝多糖对MDCK细胞培养甲型流感病毒的抑制作用;通过联合用药试验研究翡翠贻贝多糖对利巴韦林抗流感病毒的协同效应。结果翡翠贻贝多糖能显著降低MDCK细胞培养流感病毒的血凝滴度;翡翠贻贝多糖与利巴韦林联合使用时,能显著抑制MDCK细胞培养流感病毒的增殖并具有相加效应。结论翡翠贻贝多糖能明显抑制MDCK细胞培养流感病毒的增殖,对利巴韦林抗流感病毒具有相加效应,具有开发成抗流感病毒生物制剂的前景。     

双组分快速固化生物软组织黏合剂的研制

贻贝足丝蛋白(MFp)是一类能够在水下迅速固化,并能黏附在不同基材表面的特殊蛋白质,作为蛋白类生物黏合剂具有广泛的应用前景。本文在大肠杆菌中高效可溶性地表达了贻贝足丝融合蛋白Sumo-Fp3(SFp3),并通过蘑菇酪氨酸酶在柱催化,将其中约5%的酪氨酸残基转化为DOPA。在含DOPA的SFp3(DSFp3)中加入分子量为1 500 kD的透明质酸后,形成的双组分生物胶水在牛皮表面的黏附力超过氰基丙烯酸盐组织粘合剂Dermabond?的两倍,并在5 min内达到最大黏附强度的52%。通过生物膜层干涉技术和扫描电子显微镜,观测到透明质酸与DSFp3存在静电层层组装行为,并形成紧密片层结构。本研究为蛋白质类生物胶水黏附强度低、固化慢提供了一种解决方法和理论基础。     

镉暴露条件下紫贻贝成体消化盲囊结构的研究

目的　对紫贻贝消化盲囊组织的显微及亚显微的结构进行观察研究以进一步探索紫贻贝镉中毒的机理。方法　以组织学和电镜方法观察盲囊管腔及上皮细胞膜系统的损伤情况。结果　镉诱导大量吞噬细胞出现导致盲囊管腔堵塞 ,上皮细胞的膜系统及间质结缔组织随着镉浓度增加受损的程度增大。结论　镉可致紫贻贝成体消化盲囊形态结构的损伤     

翡翠贻贝多糖对荷瘤小鼠的抗肿瘤和免疫功能调节作用

目的观察翡翠贻贝多糖（PVPS）对荷瘤小鼠肿瘤生长及免疫功能的影响。方法建立小鼠移植性S180实体瘤模型,观察PVPS对荷瘤小鼠的抑瘤率及对T淋巴细胞增殖能力、白介素2（IL-2）等指标的影响。结果PVPS可明显抑制荷瘤小鼠S180实体瘤的生长（P〈0．05orP〈0．01）,提高T淋巴细胞增殖能力和IL-2的产生（P〈0．01）。结论PVPS可显著抑制荷瘤小鼠肿瘤的生长,并能增强荷瘤小鼠的免疫功能。     

紫贻贝水提取物对大鼠离体子宫、平滑肌的作用

本文首次报道了紫贻贝水提取液对大鼠离体子宫、平滑肌的作用及其作用机制。结果表明:①贻贝水提取液对大鼠离体子宫有明显收缩作用,对场刺激输精管引起的收缩有明显增强作用,而这些收缩作用可被α—受体阻断剂酚妥拉明所对抗与阻断。②对大鼠离体胃条与回肠平滑肌有松弛作用,而这种松弛作用也可被α—受体阻断剂酚妥拉明所对抗与阻断。③对蟾蜍血管灌注则流量减少从47±11dr/min降至24±7dr/min,(P<0.05),故表明紫贻贝水提取液对大鼠离体子宫呈收缩作用,而这种作用是由于兴奋了α—受体的结果。     

一起进食紫贻贝引起腹泻性贝类毒素中毒的爆发调查

【摘要】 目的  对福建省福鼎市2011年一起进食紫贻贝引起腹泻性贝类毒素中毒的爆发疫情进行调查处置分析,为今后预防和监管提供依据。 方法  采用现场流行病学调查、病例对照研究、剂量效应关系和实验室分析。 结果  患者症状与紫贻贝引起腹泻性贝类毒素中毒症状相似,综合本次中毒病例的临床表现特征、病例对照研究、剂量效应关系、实验室检测结果和干预措施有效性判断,本次中毒事件为进食紫贻贝导致的腹泻性贝类毒素中毒。 结论  政府食品安全相关部门应当加强海洋赤潮监测及对相关贝类进行毒素检测,及时发布信息和贝类食用安全预警,杜绝此类食物中毒事件的发生。     

贻贝多糖胶囊辅助降血脂人体试食研究

目的:研究贻贝多糖胶囊对血脂的影响。方法:采用自身对照及组间对照法,选择符合实验条件的志愿受试者服用贻贝多糖胶囊30 d后,检测相关指标。结果:试食组试食前后自身比较,血清总胆固醇和甘油三酯水平显著降低,平均降低19.22%及16.91%。试食后试食组与对照组间比较,血清总胆固醇、甘油三酯水平显著降低(P<0.01)。试食后试食组总胆固醇下降有效率为67.3%、甘油三酯下降有效率为50.0%,总有效率48.1%,均高于对照组。试食期间对人体未见不良影响。结论:贻贝多糖胶囊有明显的降血脂作用。     

药食俱佳的淡菜

<正>淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉。亦称海红、壳菜、红蛤等。它生活于我国渤海、黄海、东海的浅海岩石间,雅号"东海夫人",意为东海所产之妙品。鲜活贻贝是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品——淡菜。