番茄加海产品可治男性不育

<正>印度科学家证实,部分水果和贝壳类海产品中的抗氧化物质可帮助男士增强"精"力,重振雄风。印度医学研究所的科学家曾对30名不育男子进行研究,结果发现西瓜、提子、番茄和一些贝壳类海产所含的茄红素能提高精液浓度。实验后,6名男士成功令女伴受孕。     

做菜、煮汤加点“小海产”

虾皮、海带、紫菜等人们日常餐桌上常见的“小海产”．一直被公认为“海底的长寿食品”。中国保健协会食品营养与安全专家建议，对于老年人来说，平时做菜、煮汤时，适当加点小型海产品，不但能让食物的味道更鲜美，而且其中特有的营养物质对老年人健康大有裨益。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒检测报告

对一起因食用被副溶血弧菌污染的海产品引起的食物中毒进行调查。从 8例病人的血性水样便和所剩余食物盐水虾中检出副溶血性弧菌     

天下第一鲜--吕四文蛤

地处长江口的江苏启东吕四一带滩涂辽阔,泥沙松软,海藻和浮游生物丰富,气候温和,是文蛤等贝壳类动物生长繁殖的理想场所.那里一年四季,在沙滩上都能见到文蛤.每到农闲时节,居住在海边的男女老少便携带着工具来到海滩挖文蛤.改革开放以来,随着吕四文蛤在国际上的知名度不断提高,启东市对养殖文蛤作出了全面规划,规定了禁捕期,并建立了启东市文蛤天然苗种重点保护区,采取了外沙滩小苗移养、文蛤人工育苗和围网养殖等有效措施.     

餐桌拒绝生鱼醉虾

几个月前我函广东、日本发生的诺如病毒感染事件，或许有些人还能想起来。如今，夏日到了．预防食物中毒的警示要开始让人们再次重复“病从口入”这一经典卫生语录。预防诺如并不复杂。只要不吃生的海产品就可以了其实。生鱼醉虾带给我们的教训已不止一次了。而人类的嘴巴似乎更能管住人类的大脑。     

2015－2016年威海市售海产品重金属污染状况分析

目的 了解威海市售海产品重金属污染情况。 方法 2015－2016年在超市、农贸市场和码头采集海鱼类、甲壳类和软体类159份样品,依据国家标准,测定海产品中铅、镉及铬的含量,采用单因子污染指数和金属污染指数评价海产品的污染状况。 结果 3类海产品中铅、镉及铬的合格率分别为100%、83.02%及98.74%。海鱼类铅达到轻度污染水平的占29.42%,甲壳类和软体类镉达到重度污染水平的分别占40.82%和14.29%。海鱼类对铅、铬的富集能力较强,软体类对镉的富集能力较强,海鱼类、软体类及甲壳类对3种金属的富集能力依次增强。 结论 2015－2016年威海市海产品镉的含量较高,海鱼类铬、镉以及甲壳类镉均有超标。     

鲜活海产品中重金属汞的试纸法快速检测研究

目的研究并建立一种鲜活海产品中重金属汞的快速试纸检测方法。方法对3种汞检测试纸(结晶紫、孔雀石绿和二苯碳酰二肼试纸)进行研究和制备,对试纸的制备条件及显色反应条件进行优化实验。研究并建立海产样品的前处理方法,并主要根据标准色阶的形成情况及添加回收实验结果,对3种试纸的性能进行综合评估和比较,最终选择二苯碳酰二肼试纸作为鲜活海产品中重金属汞的快速检测用试纸。经微波消解处理后的海产样品,在pH 7.5~8.0条件下,可利用二苯碳酰二肼试纸直接进行汞检测。结果二苯碳酰二肼试纸对鲜活海产品汞检测的估计添加回收率为90%~100%,最低检出浓度为1μg.mL-1。实验结果表明,二苯碳酰二肼试纸在制备后至少5~6月内性质稳定,而且,显色反应的日间重复性良好。结论本方法简易、快速、灵敏、可用于鲜活海产品中重金属汞的快速检测。     

海南省245份甲壳类海产品中四种重金属污染分析

目的 了解海南部分沿海区域甲壳类海产品中重金属的污染状况.方法 分别在2015、2017和2019年从昌江县、文昌市、儋州市和万宁市农贸市场和超市等随机采集6种甲壳类样本共245份,选择电感耦合等离子体质谱仪对样本中镉、铅、砷、汞的含量进行分析,采用单因子污染指数(Pi)和内梅罗综合污染指数(P综)法来评价重金属的污染...