生物化学学习辅导（一）

我们日常生活中遇到许多与人体有关的问题都需要从生物学的基础上加以理解。例如．食物的主要成分都是什么?为什么食物在消化道中短时间就变成人体所需要的物质?汽车需要汽油作为能量来驱动，而人体内能量物质又是什么呢?随食物进入人体的糖、脂肪和蛋白质是怎样分解释放出能量的呢?人类生活中离不开水和盐．它们对人体又有什么作用呢?     

血清有机锗的苯乙醇酮荧光测定法

检测人体血清中有机锗含量．对探讨锗与疾病的关系及有机锗在医疗保健中的怍用，将有着重要的意义．但目前国内尚未见有文献报道对血清有机锗的荧光测定。本文采用Appla RaN的二苯乙醇酮荧光测定法，进行改良，用于检测血清微量有机锗，现报告如下。     

中、老年肥胖患者空腹胰岛素水平

胰岛素(InS)是机体的一种重要激素，它不仅参予糖的代谢，而且还参与脂类及蛋白质等物质的代谢，为观察中，老年肥胖者的胰岛素水平，我们采用放射免疫分析(RIA)法对48例老年及43例中年肥胖者的空腹胰岛素进行测定，结果发现，中、老年肥胖者空腹胰岛素水平明显高于正常对照组，现报告如下。     

米非司酮对人子宫内膜癌HHUA细胞ER、PR及亚型体外作用的研究

目的　探讨抗孕激素米非司酮体外对人子宫内膜癌HHU A细胞ER、PR及亚型的影响及其与抗肿瘤作用的相关性。方法　体外培养子宫内膜癌HHU A细胞,不同浓度米非司酮处理细胞4 8小时,采用逆转录-聚合酶链反应(RT- PCR)半定量法检测PR- A m RNA,PR- B m RNA的表达水平;应用免疫组化法检测HHU A细胞ER、PR受体蛋白的表达变化。结果　米非司酮(5 μmol/ L)显著地降低HHU A细胞PR- B m RNA和PR受体蛋白的表达水平(P<0 .0 5 ) ,但增加米非司酮剂量并不能增强其降调作用。抗孕激素米非司酮对HHU A细胞PR- Am RNA和ER受体蛋白表达无明显影响(P>0 .0 5 )。结论　抗孕激素米非司酮可明显降调子宫内膜癌HHU A细胞PR- B m RNA水平和PR蛋白的表达,并与抑制癌细胞增殖密切相关     

鸡蛋怎样吃最好

鸡蛋不可生吃，也不可用热水、热豆浆、热牛奶等冲泡吃。油炸鸡蛋、油煎鸡蛋，宜控制火候，煎、炸宜用火，时间长一些，以不“流黄”为宜。鸡蛋最好的吃法是煮、蒸、炒，这样不仅保存了蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，而且维生素的损失也很小。     

胶原蛋白的市场前景

胶原蛋白是人体内含量最多、分布最广的蛋白质，是一种与组织和器官功能密切相关的功能性蛋白。胶原蛋白主要分布在人体的结缔组织中，对人体皮肤，血管，骨骼，筋腱和软骨的形成以及维持其韧性和弹性都十分重要。