民族民间药物潜在价值的定量评判方法

打分排序法、聚类分析法和线性对数模型分析法是几种比较成熟的多元分析方法。作者介绍了３种分析方法在评判某种民族或民间药物的潜在药用价值的应用。     

超临界二氧化碳萃取工艺取得成果

合肥工业大学生物机电工程研究所潘见教授主持的“超临界二氧化碳萃取应用技术研究”项目,目前通过机械工业技术发展基金会组织的专家鉴定。专家组一致认为,该成果中的萃取结晶组织分离工艺为国际首创,技术居国际领先水平。     

糯米的药用价值

糯米又名江米、元米,其质柔粘。糯米不但是一种人人皆知的粮食作物,也是一种相当重要的药用植物,值得进一步开发利用。１糯米是中医临床常用的一味中药糯米作为一味药物入药,已有相当悠久的历史。《名医别录》载其味苦,有温中作用,可令人多热,大便坚;孙思邈认为,糯米“脾?..     

鳙鱼头药膳食疗七方

鳙鱼，又名胖头鱼、花鲢、黑鲢，古称鲢鱼、鳍鱼，是鲤科动物，为我国四大饲养鱼类之一，原产于湖北、湖南，现全国各地普遍养殖。胖头鱼头大而圆，头约占全身1/3，肚宽背厚，体色花黑、肉白细嫩、刺细而多、口味鲜美。鳙鱼肉肥嫩、营养价值高，尤以头部含脂肪最多，清蒸鳙鱼头和汤是宴会上的名菜，该鱼药用价值很高。     

论植物的药用保健价值

城市园林绿化的花卉植物不仅可以净化城市空气，还能美化城市环境。花卉美丽的颜色可使人赏心悦目，盛开的蓝色花卉有助于镇静爽神，绿色的观叶花卉有助于消除眼睛和大脑疲劳。花卉散发出来的香味，可调节人的中枢神经系统，改善大脑功能。同时植物本身也有丰富的药用价值。     

莲藕太白不要买

莲藕营养丰富，含铁量很高，更具有药用价值，是很多人都爱吃的一种蔬菜。但最近市场上出现了一种很白的莲藕，它们看上去白白胖胖的，让人产生强烈的食欲，但凑近一闻，却有一股若隐若现的酸味，到底是怎么回事呢？原来，这是不法商贩使用盐酸或硫酸等工业用酸，对莲藕进行浸泡处理的结果。     

漫谈鸡冠花

鸡冠花，又名鸡冠苋，为苋科一年生草本植物。它不仪是一种观赏花卉，而且有较高的营养价值和药用价值。历史上鸡冠花还曾帮助劳苦大众度荒年。我国明朝的《救荒本草》中就有“救荒，采（鸡冠花）叶，水漫淘净，油盐调食”的记载。如今，第i世界的许多国家，每年有成千上万的儿童由于缺少必需的氨基酸而成为肓人，国际植物遗传基因研究所的冯斯洛坦教授曾提出，只要每天食用100g的鸡冠花花瓣，就可以阻止这场灾难的降临。鸡冠花为人体提供营养的作用可见一班。鸡冠花籽含有73％的蛋白质，不仅超过了，玉米、小麦和大豆，而且可与牛奶媲美。鸡冠花可作为粮食的代用品，又是生命力极强的能源植物，有待于开发利用。     

苦涩橄榄，原来是个宝

有个百年前的老故事：甲乙两个人在路上走着，甲边走边吃橄榄，乙问他，这青绿的未熟果子好吗？甲也不多说，把仅剩的一颗橄榄给了乙吃，乙咀嚼后大叫好涩，怎么吃啊！说着吐出来一下扔到了茅屋顶上（从前都是稻草屋顶）。两人都继续走路，没走上百米，乙掉头走回去找刚丢的橄榄，结果把人家的茅屋顶都给扒了，因为他发现——     

芦荟药用：一防过敏二防中毒

牙根尖周炎伴瘘管．应在口腔科进行根管治疗。这一治疗在正规医院口腔科都可进行，可使局部炎症、疼痛很快改善．比芦荟外敷的效果好。如果因条件限制或其他原因无法采用正规治疗，可以试用这位读者推荐的芦荟外敷法。注意要选用有药用价值的品种。     

外源蛋白在酵母中表达的糖化修饰及人源化改造

Pichia pastoris(为毕赤酵母属中的一种)是目前广泛用于分泌表达重组蛋白质的宿主细胞，许多有着药用价值的蛋白质为N-糖基化修饰。因此，要求表达宿主能够产生在结构和功能上与人相同的N-连寡糖。最近一些研究组报道了利用组合基因文库来改造Pichia pastoris N-糖基化路径，从而产生同哺乳动物细胞N-糖基化蛋白质一样的N-连寡糖。该类研究的成功将可能广泛用于蛋白质功能的研究，并极有可能掀起运用Pichia pastoris生产药用糖蛋白的热潮。