不同季节苦丁茶叶的微量元素和黄酮含量的测定

为了解不同季节中苦丁茶微量元素和黄酮的含量，以调节苦丁茶栽培时施肥措施。分别在1．3．5，7，9，11月份采摘苦丁茶叶样品，用等离子体原子发射光谱法和分光光度法对这些不同季节苦丁茶的微量元素和黄酮的含量分别进行了测定。得到的结果表明：不同季节的苦丁茶微量元素和黄酮含量存在着一定的差别，这些差别除与苦丁茶的季节选择性吸收与富集元素外，还与所施加的含微量元素的肥料有关。     

磁脉冲对茶叶作用的研究

磁脉冲对茶叶的作用表明：该茶可清除体内过多的自由基，促进新陈代谢，增强免疫力，对慢性疾病恢复有很好的促进作用，具有抗氧化、抗衰老之功效。     

神州茶俗各不同

饮茶,是中华民族的传统习俗。由于我国地域广阔,各民族习俗不同,茶叶品种繁多,这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗,说来颇具情趣。湖南嚼茶湖南有些地方的人,喜欢饮用带有烟味的绿茶,并有连同茶叶一起咀嚼的癖好。如果客来敬茶,只是就壶斟汤,就会被视为不懂礼节。浙江咸茶浙江余杭人喜吃咸茶。咸茶除了茶叶外,还要加烘青豆、橙子皮和谷芝麻三种茶料,有的还要加几片胡萝卜干。这样,碧绿的茶叶、青青的豆、红红的胡萝卜,像一碗五彩的茶叶三鲜汤。吃完茶,可连茶叶带茶料一     

三种样品前处理方法在茶叶微量元素检测中的应用

茶叶中微量元素的测定对人体健康有重要意义.常用的金属元素提取方法主要有湿消化法、干灰化法和微波消解法等.笔者分别利用湿消化法、微波消解法和超声波提取法提取茉莉花茶叶样品,以火焰原子吸收光谱法测定样品中Fe、Mn、Cu、Zn的含量,比较了三种不同前处理方法的提取效果.     

喝中药的6个健康问答

为了保证中药的疗效,使其更好地发挥其治疗作用,在喝中药期间需要注意什么呢?需要忌口吗?1.喝中药能喝茶吗?中医认为,吃中药期间最好不要喝茶。因为茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效,还会产生一些副作用,故吃药不能用茶水。另外,通常情况下喝中药是不用茶水送服的,因为喝茶会"解     

健康生活小常识

夏季4种茶不宜喝1.浓茶据分析,茶叶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高,一杯浓茶中约含有100毫克的咖啡因。过量的咖啡因可导致过度兴奋,引起失眠;同时还可以引起心动过速,对患有心动过速、早搏和房颤的患者极为不利。2.隔夜茶茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体后,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合,沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应该经常清洗。再加之夏季气温高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则可能会引起腹泻。3.冷茶     

高效液相色谱法同时测定茶叶中四种糖分

本文报道了用高效液相色谱法测定茶叶中麦芽糖、葡萄糖、果糖、木糖。进行了 HPLC分离条件的实验,结果表明该法分离效果好,分析结果准确,麦芽糖、葡萄糖、果糖,木糖的检出限量最低为0.5μg/ml,变异系数在1.0～3.0%范围内。     

买新茶小心“勾兑潜规则”

<正>小杨是一家公司的办公室主任,每年开春的一个重要任务,就是为单位选购新鲜有特色的春茶来送客户。上周,她到一个茶叶市场选购,已经有不少门店打出了"新茶上市,赶快购买"等字样。不过在她购买了极少的春茶拿回单位和同事一起品尝后,却发觉香气很少,且汤色黯淡,和去年买的春茶色香味简直有天壤之别。成都茶界名人,四川省茶叶行业协会理事熊怀信判断:"她买到了新茶和陈茶的混合茶了。"随着春茶销售陆续进入旺季,爱茶一族翘首期盼早日喝到一年中最香的春茶,所以,面对着各大卖茶门     

紫瓯烹闲月 香茗涤新源

<正>紫瓯烹闲月,香茗涤新源。紫砂壶与茶文化不可分离。宜兴紫砂壶艺的发展,与当地产茶有着密切关系。宜兴产茶历史悠久,三国时期就著称于江南一带,到了唐代,阳羡茶更是名闻华夏。紫砂壶沏茶的妙处,明代李渔曾这样写道:茗注莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡。茶壶以砂者为上,盖既不难看又无熟汤气,故用以泡荼,不失原味,色香味皆蕴。紫砂是一种充满灵性的陶土,和其他材料相比,     

“无我茶会”的境界

<正>阳春三月,随着新茶的相继上市,茶文化活动也在我国各地、各活动场所积极展开。为进一步弘扬茶文化,推动茶经济、茶科技的交流,3月20日下午,由上海市茶叶学会主办,吉祥草堂和小雅斋工作室共同承办的"吉祥革堂之迎春无我茶会"在上海世纪公园的梅花林里顺利举行。本次活动邀请了台湾、上海两地百余位爱茶人共同参与,并有茶时知识讲座、茶艺表演、古琴演奏等内容,让各界嘉宾领略中国茶之奥妙,了解无我茶会之境界。