凉茶瑰宝布渣叶

布渣叶别名蓑衣子、破布叶、麻布叶、烂布渣、布包木、破布树、薢宝叶、火布麻、山茶叶,主要分布于我国广东、海南、广西、云南等地,尤以广东地区分布广、产量大、资源丰富。布渣叶为椴树科破布叶属植物破布树的叶。常绿灌木或小乔木,生于丘陵、山坡、林缘等处灌丛中、平地路旁或疏林下,少有栽培。叶互生,卵状长圆形至倒卵圆形,先端渐尖,基部圆形或稍偏斜,两面仅在脉上有疏毛,边缘具细齿,基出脉3条,网脉在下面明显凸起。叶柄被毛。托叶成对,线状披针形。一般夏、秋季采摘,去净枝梗,     

夏季来壶中药茶饮

药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具有一定疗效的特殊液体饮料。广义的药茶还包括不含茶叶,由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品,如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等。     

怎样挑选好茶叶

摸:摸叶片是否干燥,因为受潮的茶叶会回软,也不宜久藏。看:看叶片是否整齐,是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物,最好取点样品冲泡,正常现象是叶片舒展顺畅,慢慢下沉,汤色纯净透明。     

茶与咖啡

茶叶是个男人,咖啡是个女人,他们相爱了。女人爱上了茶的内敛,男人爱上了咖啡的浓郁。茶叶是个非常出色的男人,就像一杯上好的香茗,馥郁、芬芳,浅尝一口,生津润喉,唇齿留香。     

保湿护肌肤 可免干痒症

正二月,天气乍暖还寒,昼夜温度较低,加上皮肤油脂分泌不足,皮肤角质容易干燥、变硬或产生裂痕,导致脱皮、发红、痒痛,抓到破皮流血,形成皮肤炎,甚至影响睡眠。皮肤科医师提醒,这时仍要大量补充水分,洗澡次数不宜过多,泡温泉的时间不能过久,水温也不要太高,否则可能引发缺脂性皮肤炎。所谓的"缺脂性皮肤炎",是一种与季节有关的干痒症,好发于干燥寒冷季节。通常由小腿开始发痒,再扩散到大腿、背部、四肢、前胸等部位。其原因则是皮脂腺与汗腺的分泌减少,皮肤的油水比例容易失去平     

选购茶叶学问多

茶,在我国作为饮品的历史悠久,在百姓生活中占有不可或缺的重要位置.了解茶叶的一些相关知识,对消费者的选购、鉴别至关重要.     

茶渣中蛋白质酶法提取工艺

研究了蛋白酶法提取茶叶加工后茶渣中蛋白质的工艺。结果显示，碱性蛋白酶和复合蛋白酶提取效果较好；碱性蛋白酶法提取的最佳工艺为酶加量49／6、液固比35：1（mL／g）、提取时间4h，提取率可达34．29，6；复合蛋白酶法提取的最佳提取工艺为酶加量39，6、液固比35：1（mL／g）、提取时间4h，提取率可达18．69／6；双酶法提取中，采用先复合蛋白酶，后碱性蛋白酶，提取效果较好，并且碱性蛋白酶占总酶加量比例对提取率的影响较大，当碱性蛋白酶占25％时，提取率达到最大，为42．19，6；双酶法提取的最佳提取工艺为pH8．0，温度60℃，酶加量49，6，提取率可达47．8％。     

茶叶多糖的研究进展

茶叶多糖是一种复合杂多糖，具有许多生物活性。作者系统地介绍了茶叶多糖的提取、分离、纯化、纯度鉴定及相对分子质量测定的方法，以及其含量和组成、理化性质、化学结构及空间构象、生物活性等方面的研究进展，并对上述方法及研究进展进行了分析和评述。