绿豆的验方与药膳

绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒、消暑利尿的作用,对防治暑热烦渴,丹毒痈肿、水湿泻痢等有较好的效果。兹介绍一些绿豆的入药单方及药膳方,供参考使用。     

浅议平补与平泻

中药方剂中有较多药性缓和之品,可谓平补平泻之剂,适于体弱病轻或不耐受峻补峻攻者,虽无立竿见影之效,亦无伤正之弊端,有助于逐步改善新陈代谢,增加补养成分的吸收,促进人体阴平阳秘,成为＂平人＂。针刺中亦常用平补平泻法。毒副作用较小是中医药养生康复的优势,故应加强平和之剂的研究。     

食用药物和药膳

食用药物和药膳罗元恺扁豆１扁豆扁豆，又名白扁豆、南豆、蛾眉豆、膨皮豆，是豆科植物扁豆的白色种子。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、锌、泛酸，还有豆甾醇、磷脂和糖类，生扁豆还含有血球凝集素Ａ、Ｂ、胰蛋白酶抑制剂和淀粉酶抑制剂，但这几种成分经加热...     

绿豆抗氧化性能的实验研究

绿豆是一种传统的中草药，即可食用也可药用，后一年生豆科植物绿豆的种子。味甘、性寒、无毒．清热解毒，将绿豆研碎统计吞服可医治丹毒，质热风疹．能解金石、砒霜、草木一切毒，适宜同豆庆生研后和水服下。近代科学分析证明绿豆中含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、疏波素、核黄素等物质，近年医学研究还表明绿豆配以生甘草能减轻抗癌药物的副作用，可作为化疗和放射疗法的辅助饮品。本文仅对绿豆生清汁的抗氧化性能进行实验探讨，现总结如下．实验方法1．绿豆生计的制备：1．1称取IO009绿豆、浸于水中约24h，使…     

粮谷类食物降血脂作用研究现状

粮谷类食物降血脂作用研究现状许榕仙（综述）于守洋（审校）随着我国人口老龄化趋势日趋明显及人民生活水平不断提高，城市居民心血管病死亡率已占总死亡的５０％左右，死因顺位为第１位。近年来大量的资料表明，合理控制饮食是预防和治疗高脂血症的基础；我国人群的冠心...     

绿豆肽调节病毒性肺炎幼鼠T细胞免疫、减轻炎症反应

目的:探讨绿豆肽调节病毒性肺炎幼鼠T细胞免疫、减轻炎症反应机理.方法:对3周龄昆明(KM)幼鼠采用A型流感病毒(H1N1)滴鼻法建立病毒性肺炎模型,将建模成功幼鼠随机分为模型组、利巴韦林组(46 mg·kg-1·d-1)、绿豆肽低、中、高剂量组(50,100,200 mg·kg mb-1·d-1),每组10只;另取10...     

绿豆癀对大鼠高脂血症的影响

目的 观察绿豆癀对大鼠高脂血症的影响。方法 将Wistar大鼠随机分为对照组,模型组,绿豆癀高、中、低剂量组和绿豆粉组。采用喂饲高脂饲料方法建立大鼠高脂血症模型,末次喂饲后禁食12 h,测定血清三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白–胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白–胆固醇（HDL-C）的量。结果 绿豆癀高剂量能明显降低血清LDL-C（P＜0.01）,而且其效果明显比绿豆粉组好（P＜0.05）;绿豆癀各剂量和绿豆粉均能明显降低血清TG、升高血清HDL-C（P＜0.01、P＜0.05）,绿豆癀高、中剂量的效果更佳,与绿豆粉相比有明显差异（P＜0.01）。结论 绿豆癀对大鼠高血脂症具有明显的调节作用。     

消夏饮品DIY

在已经开始炎热的六月天,喝上一杯消夏解渴的饮料是很惬意的,搜罗几种可以在家自制饮品的法子,推荐给大家。三仙三花饮用料:鲜竹心30根,鲜荷梗30克,扁豆花、丝瓜花各20朵,南瓜花5朵,泡参、绿豆各30克。做法:先将泡参及绿豆放到清水中煮,待绿豆开花后,放入其余原料再煮30分钟,沥出汤汁,可做茶饮。萝卜茶用料:萝卜、甘蔗各500克,金银花10克,竹叶5克,白糖适量。     

绿豆对小鼠红细胞免疫粘附功能的影响

本文采用补体致敏酵母菌血凝法 ,检测绿豆对正常及环磷酰胺 (Cyclophosphamide,以下简称 CP)所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响。结果表明 ,含 1 0 %绿豆的饲料使环磷酰胺所致的小鼠脾脏系数从2 .46± 0 .2 9(mg/ g)上升到 3.82± 0 .5 4(mg/g) (P<0 .0 1 ) ,在血凝滴度 1∶ 4和 1∶ 8时 ,免疫受抑绿豆组小鼠红细胞血凝阳性率明显高于CP受抑组 (P<0 .0 5 )。实验提示 ,绿豆有可能具有抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用