3种十字花科芸苔属植物有效成分比较

目的:通过对十字花科芸苔属植物甘蓝、花椰菜、西兰花有效成分的研究比较,探索十字花科植物所含化学成分规律,为寻找新药源奠定基础,为植物化学分类学提供科学数据.方法:对甘蓝、花椰菜、西兰花分别进行水、醇、石油醚提取,对其检液有效成分进行纸色谱法、试管试验法、薄层色谱法检测.结果:三种植物均含有氨基酸、糖、黄酮、生物碱、三萜皂苷、挥发油等成分.结论:芸苔属甘蓝、花椰菜、西兰花三种植物有效成分既有相似性又有差异性.     

中国软珊瑚化学成分的研究（三十六）

从中国南海甘蓝柔荑软珊瑚中分离得一２种神经酰胺１和２，通过对它们的光谱数据和元素分析数据的分析、，鉴定其结构分别为Ｎ－２－（１，３，５－三羟基－十八烷基）十九酰胺和（Ｅ）－Ｎ－２－（１，３－二羟基－４－十八烯基）－十六酰胺。     

散叶甘蓝拮抗亚硝酸钠诱发小鼠

「目的」研究散叶甘蓝（Ｓａｖｖａｙ ｏａｂｂａｇｅ,卷习菜）对亚硝酸钠致突变的拮抗作用。「方法」亚急性小鼠骨髓多染红细胞微核实验。「结果」散叶甘蓝菜汁可使亚硝酸钠诱发的微核发生率降低（Ｐ〈０．０５）;且当其还原型维生素Ｃ浓度低于阳性组（ＶｉｔＣ）的条件下两者的抗微核效果保持一致水平（Ｐ〉０．０５）。「结论」散叶甘蓝在一定剂量范围内能拮抗亚硝酸钠的致突变作用,并且这种效应不是维生素Ｃ单一因素作用的结果。     

护胃喝点甘蓝汁

随着生活节奏加快,饮食无规律、工作生活时间紊乱等因素导致胃病几乎成为现代人的一种通病;胃病的发病率不但高,而且反反复复、难以治愈。     

多吃番茄心情好 能防抑郁症

据英国《每日邮报》报道,中国与日本的研究人员发现,每周吃几次番茄,就能降低患抑郁症的风险,让心情更舒畅。科研团队研究后发现,与每周吃1次或不吃番茄的那些人相比,每周吃2～6次番茄的人患抑郁症的风险降低了46%,而每天都吃番茄的人,患抑郁症的几率会下降52%。同时,甘蓝、胡萝卜、洋葱和南瓜等     

甘蓝微波冷冻干燥工艺与杀菌特性

以甘蓝为原料,将微波用做冷冻干燥的热源提供升华热,缩短干燥时间;同时,探索了微波在冻干过程中对物料的杀菌效果。研究了干燥过程中的压力、物料层厚度、微波功率等因素对干燥过程的影响,并与普通真空冷冻干燥方式做了结果对比。微波冷冻干燥与普通真空冷冻干燥方式相比,可大大缩短干燥时间,并具有一定杀菌效果。     

中国软珊瑚化学成分的研究(三十六)——两种神经酰胺的结构测定

从中国南海甘蓝柔荑软珊瑚(Nephthea brassica Kkenthal)中分离得到2种神经酰胺1和2,通过对它们的光谱数据和元素分析数据的分析,鉴定其结构分别为N-2-(1,3,5-三羟基-十八烷基)-十九酰胺和(E)-N-2-(1,3-二羟基-4-十八烯基)-十六酰胺。     

高效液相色谱法测定甘蓝,油菜中苯甲酰基脲类农药的残留量

高效液相色谱法测定甘蓝、油菜中苯甲酰基脲类农药的残留量金秀华１高斌富１方赤光１方群新２张永全３于微波４除虫脲、灭幼脲、杀蛉脲同属于苯甲酰基脲类农药，由于其低毒高效而被广泛用于粮食（小麦、玉米），蔬菜（甘蓝、油菜），水果（苹果、柑桔）等多种害虫的综合防...