奶粉、牛奶、豆奶，哪种更好

在日常生活中．我们常遇到相似的食品不知选哪一种为宜的问题。比如，奶粉、牛奶、豆奶，应该选哪一种更好呢？要确定哪种食品作为自己的长期消费品，就应该首先对这三种食品有所了解。     

食品安全十面埋伏，健康如何突围——乱花渐欲迷人眼：理清添加剂之千头万绪

对于大多数人而言，虽然在讨论食品安全时常常将着色剂、增昧剂、防腐剂挂在嘴边，但是对于它们在食品中的安全性应用标准却并不很清楚。对于这些食品添加剂而言，如果在制作食品和保存食品的过程中。使用得当则会为食品增色不少。使用不当则会影响到食品的安全。进而危害食用者的健康。其实。即使是食品的生产制作者们在这方面也未必是十分明白的，很多食品安全事件的出现就是由于生产制作者的无知而酿成的。     

贵州省六枝特区毛口乡食物中毒调查分析

在我国每年由于食品污染造成成千上万人的中毒，各类中毒事件层出不穷，特别是近几年来鼠药中毒事件在我省及我国各地广泛发生成为近几年来中毒人数最高．死亡人数最多．占各类食物中毒的首位，成为危害人群健康安全的重要食源性疾患。2003年12月2日，六枝特区毛口乡发生一起急性食物中毒事件．由贵州省疾病预防控制中心及贵州省公共卫生监督所组成的联合调查组，于当日连夜赶赴六枝特区，对中毒事件进行调查处理。现将调查结果报告如下。     

东宁县食品生产经营企业卫生状况调查报告

食品安全问题不仅涉及到广大人民群众的生命安全与身体健康，还涉及到生产经营企业的经济利益；既关系到社会的稳定，又关系到经济的发展。随着改革开放的不断深入和社会主义市场经济的建立和发展，我县食品生产加工业和食品销售服务业逐年增加，已成为第三产业的重要组成部分。为了保证我县人民吃上放心食品，促进我县经济繁荣发展，东宁县卫生防疫站食品科于2004年8月～12月对县1075家食品生产经营企业的卫生状况进行了调查，以全面了解和掌握本地食品卫生现状，     

医技人员血源性疾病感染情况调查

医务人员的医院内感染逐渐被人们所关注，其中血源性疾病的感染更应引起大家的重视。为了了解医务人员中医师、检验人员的医院感染发生情况，笔者对某中心医院的医师和检验人员的2002年度体检结果进行了统计分析，现报告如下。     

小儿包皮环切术后包扎与暴露疗法的效果比较

由于包茎或包皮过长而进行包皮环切是门诊常见的小手术 ,现采用的都是可吸收缝线 ,不需拆线 ,免去了患儿拆线的痛苦 ,也减轻了医护人员的工作量。常规隔日换药用油纱条覆盖切口 ,然后再用无菌纱布包扎 ,若尿液淋湿则随时换药。我们在为患儿换药及护理过程中 ,发现此种方法处理的伤口 ,易并发感染而延长愈合期。因此 ,我们改用暴露疗法 ,取得了良好的效果 ,现介绍如下 :1　临床资料2 0 0 2年 3月至 2 0 0 3年 1月 ,我院为 12 4例小儿做了包皮环切术 ,并采用两种方法 (暴露疗法、包扎疗法 )对术后患儿进行护理 ,暴露疗法组 84例 ,年龄 2～10岁…     

2001-2003年吴川市食物中毒情况分析

食品的安全卫生问题是当前最广泛的卫生问题之一。为更好地了解吴川市食物中毒发生的情况，发生的特点和规律，为今后的工作能有针对性地采取有效的控制措施，现将吴川市2001—2003年食物中毒的发生情况进行统计分析。     

小儿医院感染率与医院感染平均暴露日实际意义的探讨

目的　提出医院感染平均暴露日的概念 ,并探讨其应用价值。方法　对小儿医院感染进行回顾性分析。结果　小儿医院感染率与住院天数成正相关 ,缩短住院天数主要通过减少暴露时间影响医院感染率 :医院感染率与医院感染天数无明显相关性 ,分组显示 ,住院时间长的医院感染天数较长 :小儿医院感染率明显低于同期成人 ,小儿医院感染平均暴露日短于成人。结论　医院感染平均暴露日是反映医院感染控制状况较好的指标之一 ,缩短平均住院日不宜作为提高医院感染控制质量的主要方法。     

耳再造术后Medpor支架外露的治疗

Medpor是一种多孔径高密度聚乙烯生物材料 ,由于置入后周围组织能够快速长入其中 ,生物相容性良好 ,近来作为耳廓软骨的替代物在耳廓再造中得到大量应用 ,但时有支架暴露的并发症发生 ,尤其当支架表面覆盖较薄或有瘢痕的软组织时[1 ] 。Tadeusz[2 ] 采用颞浅筋膜包裹支架加移植皮片的方法 ,增加了支架表面覆盖组织的厚度 ,在一定程度上减少了支架暴露的发生 ,但由于Medpor支架质地较硬不耐摩擦 ,远期随访暴露率仍然很高。 1999～ 2 0 0 2年 ,我们应用以耳后动脉为血供来源的乳突筋膜—枕后筋膜瓣和以枕动脉浅支为蒂的枕筋膜瓣 ,包裹外露支…     

六色食物对症吃

红色食品主要为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、微量元素以及维生素A。假如你身体素质较差，易受感冒病毒的欺侮，红色食物会助你一臂之力。胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。