“时间”＋”营养”——吹响早餐集结号

随着都市生活节奏的加快，不少双职工家庭常常为不能及时吃上一顿营养丰富而又热乎可口的早餐而犯愁。其实，只要采取以下一些简便有效的方法就可以使您全家吃饭、上班两不误。     

老年糖尿病患者早餐情况调查分析

目的：通过调查我所2型糖尿病患者的早餐，了解其早餐营养状况，及其与早餐后血糖的关系，为糖尿病患者的饮食指导提供依据。方法：通过记帐法调查46例2型糖尿病患者的早餐，测量其早餐前和早餐后2h毛细血管血糖。结果：进食精米、精面类早餐后血糖显著高于混合食物早餐和粗粮杂粮早餐（P〈0．05）。而粗粮杂粮类早餐营养结构更趋合理。结论：2型糖尿病患者选择粗粮杂粮早餐有利干控制早餐后血糖且营养结构比较合理。     

十款健康早餐 为生活加分

不吃早餐害处多,可是你知道吗,不合理的早餐同样也有害健康。比如,食物品种单一的早餐营养不全面,食物过于油腻的早餐不好消化,以生冷食物为主的早餐易伤脾胃……所以,大家不仅要记得吃早餐,更要吃好早餐!下面就介绍10款中西合璧的健康早餐,大家可以根据自己的需要来选用。     

早餐为何常选麦片粥

早餐是一夜睡眠后的能量补充,也是人们一天活动的能量来源,是一天当中最重要的一餐。传统的中式早餐以碳水化合物为主,营养素不够全面,而西餐的能量和脂肪偏高,容易使人发胖。有没有既能让人吃得饱,又营养丰富,而且准备起来比较方便的食物呢?燕麦片就是不错的选择。     

女性怎样吃早餐更有活力

在生活中,很多女性都忽视早餐的重要性。她们在吃早餐时往往应付了事,很难达到营养摄取的标准。有的女性甚至还认为不吃早餐可以减肥,于是空着肚子去上班。其实,早餐是一日三餐中最重要的一餐。因为它可以及时地补充人体在经过一夜睡眠后所消耗的能量,令人精力充沛、活力无限。尤其对女性来说,一份营养均衡的早餐还具有延缓衰老、保持健康美丽的功效。那么,女性怎样科学地吃早餐呢?     

莆田学院医学院大学生早餐质量及影响因素调查分析

目的 了解大学生早餐就餐质量及其影响因素,为提高大学生早餐质量提供参考依据.方法 采用分层整群抽样的方法从不同年级抽取共273名学生,用自填问卷调查法收集其早餐情况资料,应用SPSS17.0统计软件进行χ2检验和logistic回归分析.结果 早餐质量好的比例仅占25%,其就餐质量与有无医护人员、母亲学历、早餐知识的了解程度有关.结论 大学生早餐质量不佳,早餐营养知识缺乏,很有必要给大学生开展营养健康教育,提高大学生对早餐的认识,从而提高大学生的早餐质量.     

莆田学院医学院学生早餐情况调查分析

目的 以莆田学院医学生为对象,了解大学生早餐就餐情况及其影响因素,为开展大学生营养健康教育提供参考依据.方法 采用分层整群抽样的方法从不同年级抽取共273 名学生,用自填问卷调查法收集其早餐情况资料,应用spss17.0统计软件进行χ2检验、logistic回归分析.结果 早餐的就餐频率与大学生对早餐的态度和认知有密切的关系,而且所调查的医学生中每天吃早餐(7天/周)的人数仅占44.6%,不吃早餐的主要原因是没时间怕迟到.结论 大学生就餐率不容乐观,开展大学生营养健康教育提高大学生对早餐的认识、端正对早餐的态度和制定合理的作息时间表是提高大学生就餐率的有效途径.     

唤醒活力6招

吃对早餐： 美国著名的营养顾问伊莉莎白·萨默在其著作《食物与情绪》中说：“均衡的饮食有足够的活力在非常时刻帮助你,如果你一直等到11点半到12点进餐,那么你永远也得不到早餐可能带给你的精力。”一顿理想的早餐。就是富含蛋白质、碳水化合物以及纤维的早餐。     

包头医学院大学生早餐状况调查分析

目的：了解包头医学院大学生早餐摄入情况,为进一步的营养健康教育和营养干预提供参考依据。方法：采用回顾性问卷调查法,对大学生的早餐就餐情况、早餐各类食物摄入情况、选择食物的依据等进行调查。结果：大学生早餐摄入率低,每天吃早餐的人数仅占70.7%;早餐摄入的食物单调;76.2%的学生依据自己的口味或食物价格选择食物,仅14.4%的大学生依据食物的营养来选择,9.4%的大学生依据食物的卫生来选择。结论：大学生早餐摄入情况不容乐观,摄入率低,早餐质量不高,不重视食物的营养价值及自身的营养需要,应加强大学生营养知识的教育。     

健康的一天，从早餐开始

营养学家曾对不同早餐质量的人群进行过血糖水平的观察。并分析了早餐质量对工作效率的影响。结果证明,注重早餐营养的人,一上午血糖始终保持在正常水平,工作中注意力集中、精力充沛。而少吃或不吃早餐的人。到了上午九十点钟就会出现注意力不集中、饥饿、疲劳、学习和工作效率低下等现象。那么早餐应该怎么吃呢？虽然人们的年龄和各自的体质状况不同。但是对早餐的要求大体相同．那就是早餐都要搭配合理。以满足人体的营养需求。