高等学校不同经营类型食堂饮食卫生状况

目的了解和掌握高等学校内不同经营类型食堂的饮食卫生管理状况,为进一步做好高校饮食卫生管理提供对策。方法对高校分别由学校经营、承租经营和个体经营的15个食堂或餐厅、40名从业人员进行现场检查和评分,并对检查结果进行综合分析。结果不同经营类型的食堂饮食卫生状况差异有统计学意义(P<0.05);不同经营类型食堂从业人员的卫生状况差异有统计学意义(P<0.05);不同经营类型的食堂饮食卫生管理的各监督环节平均得分不同。结论高校内学校经营管理的食堂卫生管理较好,承租、个体经营的餐厅或食堂在饮食卫生管理方面存在较多的安全隐患。     

宁海县居民营养与健康状况调查

目的 调查宁海县居民营养与健康状况及其主要影响因素和变化趋势,为开展慢性病预防控制提供依据.方法 采用多阶段、分层整群随机抽样方法选取宁海县居民1313人为调查对象,进行问卷调查、体格检查、实验室检查和膳食调查.结果 宁海县居民谷类食物日平均摄入量为318.07g,动物类食品为280.55g,豆类及豆制品为61.87g,蔬菜水果为318.07g,植物油为23.17g.早、中、晚三餐能量分配比例不合理.超重者占22.8%,肥胖者占3.1%,贫血患病率27.17%.≥15岁的居民高血压患病率18.9%,糖尿病患病率2.25%,血脂异常者占23.65%.结论 宁海县居民的膳食属“高谷物膳食“类型,不合理膳食结构使营养不良与营养过剩并存.贫血、高血压、高血脂患病率处于较高水平,糖尿病患病率有潜在的增高趋势.     

2005年石嘴山市市售熟肉制品卫生状况分析

随着人民生活水平的提高,生产经营的食品种类越来越多,食品卫生质量越来越引起人们的重视,食品卫生监测结果能直接客观地反映食品卫生现状.因此,全面、系统、连续地掌握辖区内食品污染状况,及时有效的对食源性疾病进行预测、预报及危险性评估,具有重大而深远的意义.本文对辖区内加工及销售摊点进行随机抽样,采用GB/T4789-94《食品卫生学检验》方法进行检验.     

潍坊市2004~2005年桶(瓶)装饮用水卫生状况分析

桶（瓶）装饮用水以其方便快捷的优点快速在家庭及办公场所普及，其卫生质量直接关系到饮用者的身体健康。为了解潍坊市桶（瓶）装饮用水卫生状况，我们对2004—2005年在潍坊市生产和销售的各种桶（瓶）装纯净水、矿泉水、矿物质水及山泉水的检测资料进行分析如下。     

辽阳市娱乐场所及网吧的卫生状况调查

随着人们对文化娱乐需求的提高，出现了越来越多的文化娱乐场所，这些场所人群聚集量较大，接触频繁。因此，加强这些场所的监督监测，是卫生管理部门的重要责任，同时也可避免重大传染病的发生和流行。我们对市区内86家娱乐场所，40家网吧进行了日常的监督和监测。     

博乐地区农村医疗机构消毒卫生状况监测报告

随着社会的发展和医疗卫生改革的深入，农村医疗机构日益庞大。但由于医疗队伍人员素质参差不齐，设备、环境相对滞后，卫生状况存在巨大隐患。为了解博乐地区农村医疗机构卫生现状，我们于2003年4-10月对本区5个乡、镇、场145个卫生院、所消毒卫生状况进行监测，结果如下。     

青岛市四方区旅店业卫生状况调查

为进一步了解辖区内旅店业卫生状况，搞好旅店业卫生管理，发现存在的问题，提高卫生质量，更好的为顾客服务，于2005年3-6月份．对辖区的76家旅店进行了卫生学调查。     

2003-2005年苏州市吴中区游泳场所水质监测分析

游泳池水质及卫生状况直接影响游泳者身体健康．为了解苏州市吴中区游泳池水的水质和卫生状况，确保游泳者的卫生安全，预防介水传染病的传播和流行，现将辖区内2003-2005年游泳池水质监测结果分析报告如下。     

石家庄市公共场所空调通风系统卫生状况调查

目的：了解石家庄市重点公共场所集中空调通风系统卫生状况.方法：随机抽取大型商场、超市及宾馆饭店的集中空调通风系统,对其通风管道进行采样检测并将检测结果进行比较.结果：2005年大型商场超市与宾馆饭店空调系统的积尘量相比有统计学意义（P＜0.01）,2004与2005年商场超市空调系统的真菌总数相比有统计学意义（P＜0.01）.88.89%的公共场所集中空调通风系统受污染.结论：石家庄市重点公共场所集中空调通风系统污染严重,必须加大监督管理力度,加强清洁和消毒工作.     

丰县农村街头食品卫生状况调查

街头食品是指在城镇的街道、集贸市场或其他的公共场所，以流动或固定摊位形式经营直接入口的食品。一个地区的街头食品卫生状况在一定程度上可以反映本地区的整个食品卫生状况，为更好地贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，进一步了解农村食品卫生状况，我们于2005年2月下旬至4月上旬对全县农村街头食品摊点卫生状况进行了1次专项调查。