南瓜多糖的提取及其药理作用研究概况

对南瓜多糖的提取分离纯化、纯品含量测定、多糖组成摩尔比测定及其药理作用的研究概况进行了综述。南瓜多糖具有降血糖、降血脂、抗癌及增强红细胞免疫吸附等作用，开发前景广阔。     

HS-SPME-GC-MS分析两种南瓜肉挥发性成分

目的: 分析两种南瓜(蜜本和超甜蜜本)肉挥发性成分。 方法: 采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析两种南瓜肉的挥发性成分。 结果: 从蜜本南瓜、超甜蜜本南瓜果肉中分别鉴定出29,23个化合物,分别占总峰面积的96.55%,94.04%,其中蜜本和超甜蜜本有23种共有成分。 结论: 蜜本南瓜果肉的挥发性成分以吡喃酮(16.66%)和β-紫罗兰酮(7.44%)含量最高,超甜蜜本南瓜果肉挥发性成分中含量较高的是吡喃酮(14.87%)和棕榈酸(13.20%);蜜本和超甜蜜本南瓜果肉的挥发性成分具有差别。     

家庭自制六款农家菜

农家四宝 【原料】香芋、南瓜、淮山、番薯各250克。 【制作】1将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成薄片,2,加入调味料后一起蒸熟,用高汤素打芡即可。 【功效】香芋、南瓜、淮山、番薯都属于低热量的食物,含有丰富的蛋白质及膳食纤维等,具有健脾益气,滋阴润肺,增进食欲等功效。     

感恩之心

一次到朋友家玩,看到她在和5岁的女儿一起写字,每张正方形卡片上都写着简单的一句话:"今天爸爸给我讲了一个故事"、"妈妈给我做的南瓜小饼很好吃"等。小姑娘用稚嫩的语气告诉我:"这是我的感谢信,我每天都要写的。"感谢信?一句句读下去,原来她所说的感谢,并不是我们大人认为的做了什么了不起的大事,而是她在生活中感受到的点滴幸福。突然,我明白了朋友的良苦用心,也为一直以来很纠结的问题找到了答案。女儿很快要上初中了,每当我看到电视中那些妈妈尽心尽力照顾生病的孩子的片断时,都忍不住流泪,     

食物“明星”是否名副其实

有些食物一直被宣传为最佳、最宜、最好、能降糖、抗癌、十大健康食物……在媒体的轰炸下,成为众所周知的明星。实际上,就像很多明星只不过是在某些方面有特长的普通人,他们身上的光环很多都是追星族一厢情愿强加上去的一样,许多     

一见“蛊”情——小米南瓜蒸肉

其实是粉蒸肉的改良版。用小米代替了传统的大米,省略了磨粉的过程,而且用漂亮的南瓜做容器,宴喜时。总是能让平凡的餐桌上充满了惊喜,与家人共享时。吃完南瓜盅里的主料后,再把南瓜盅也啃光,这种甜蜜。才是最大的快乐。     

冬日吃南瓜 祛病保健康

甜甜南瓜 营养好吃现代生活中,吃南瓜成为都市人的时尚。的确,冬天是个吃南瓜的好季节且好处多多。