南瓜多糖对链脲菌素诱导的大鼠胰岛损伤的保护作用

目的:观察南瓜多糖(PP)对链脲菌素诱导的大鼠胰岛损伤的影响。方法:建立链脲菌素性糖尿病模型,PP(150,300,600mg·kg-1)灌胃3周进行治疗。检测大鼠空腹血糖值、血清胰岛素含量以及血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二酰二醛(MDA)、一氧化氮(NO)的水平;观察链脲菌素性糖尿病大鼠胰岛细胞的超微结构的变化。结果:PP(300,600mg·kg-1)能显著降低STZ诱导的糖尿病大鼠的空腹血糖值;PP(600mg·kg-1)能升高糖尿病大鼠血清中的胰岛素值;PP(300,600mg.kg-1)治疗后,糖尿病大鼠血清中SOD值明显增加,MDA、NO的含量显著减少;大鼠胰岛细胞的超微结构显示PP对STZ损伤的胰岛细胞具有保护作用。结论:PP对链脲菌素诱导的大鼠胰岛损伤具有保护作用。     

南瓜酥饼对50例Ⅱ型糖尿病患者血糖含量的影响

饮食治疗是糖尿病的主要疗法之一,探索科学合理的营养素配比和高膳食纤维的糖尿病食疗方案,是目前国内外学者的共同课题。我们采用以南瓜为主要原料的天然食物,研制成糖尿病食品南瓜酥饼,对50例Ⅱ型糖尿病患者进行了临床观察,现报告如下。临床资料按照1982年全国糖尿病会议糖尿病     

南瓜多糖的提取纯化及其复方口服液的降血糖作用研究

目的：提取和纯化南瓜、葛根及黄芪中的降糖有效成份，并考察由南瓜多糖、葛根黄酮及黄芪皂苷组成的复方口服液的降糖作用。方法：采用水提、醇提及柱层析法，分别提取和纯化南瓜、葛根及黄芪中的降糖有效成份，并将其配制成3种不同配比的复方口服液；建立四氧嘧啶高血糖小鼠模型，比较3种复方口服液的降糖作用。结果：提取获得南瓜多糖、葛根黄酮和黄芪皂苷，由其配制的3种复方口服液均能降低四氧嘧啶致高血糖小鼠的血糖值，并初筛出最佳的复方口服液。结论：本文中南瓜多糖、葛根黄酮及黄芪皂苷的提取和纯化方法简便，得到的南瓜多糖和葛根总黄酮纯度高，其复方口服液具有明显的降血糖作用。     

探讨食用南瓜蜂蜜糊结合四肢按摩预防保胎孕妇便秘的应用

目的：探讨预防保胎孕妇住院期间的常见并发症之一---便秘。方法：对照组患者常规预防便秘及护理；观察组在常规预防便秘及护理的基础上，吃南瓜蜂蜜糊结合四肢按摩预防保胎孕妇便秘。结果：对照组50例患者发生了便秘15人次，观察组50例患者发生了便秘3人次，明显减少了患者便秘带来的痛苦。结论：通过吃南瓜蜂蜜糊结合四肢按摩预防保胎孕妇便秘效果显著，值得临床推广应用。     

揭开“佛手瓜致癌”真相

佛手瓜是一种普通的瓜类蔬菜,它与苦瓜、冬瓜、西葫芦、南瓜同为“一族”。佛手瓜含有多种营养素,无论是胡萝卜素还是矿物质钾,抑或是叶酸、烟酸等营养物质,其含量皆可圈可点。佛手瓜是一种清香美味的瓜类食物,既可以当水果直接吃,也可以当成蔬菜炒炖食用。但就是这普普通通的蔬菜最近却登上了各大媒体的头条。网上有人说,佛手瓜会致癌,千万不能吃。那么事实果真如此吗?     

黄米、小米,竟然不一样

很多人爱吃小米,属粗粮,营养更丰富。可购买时才发现,品种竞有这么多,有黄米、小米、小黄米、黄黏米,到底买哪个?小米,粒粒分明小米又叫黄小米、粟米。颗粒小,黄色深,一般用来煮粥,比如,小米南瓜粥、二米粥等。小米不黏,吃起来颗粒分明。     

万圣节与南瓜

每年的10月末至11月，商店的橱窗里都会摆出万圣节用品。南瓜灯、鬼怪面具、巫婆魔杖、僵尸……这些造型惊悚的玩偶和节日用品。不仅不会让人觉得恐怖。反而会有一种欢喜——因为在万圣节之后，各种节日就要接踵而来了，尤其是在西方国家最令人期待的圣诞节。     

南瓜:不得以贱而忽之

冬季是南瓜的热销季节,《本草纲目拾遗》说:“南瓜色黄味甘,多补元气,不得以贱而忽之。”现在,人们倒是注意这个问题了,“低贱”的食物纷纷升级,四星饭店也备有蒸南瓜。南瓜单就松软这一点,老年人就宜常食之。当然,它的食用价值远不止这个。南瓜的药用价值不可低估。中医认为南瓜能治便秘、肺痈,能驱虫解毒、补中益气,适合于糖尿病患者食用。日本北海道人喜食南瓜,那里的人得糖尿病的比例小于其他人群。南瓜身上无废物,南瓜子不仅可榨油,而且是一种中药,其乙醇提取物能驱绦虫。南瓜子对老年前列腺疾病有治疗和康复作用。南瓜花、南瓜叶、南瓜蔓、南瓜藤、南瓜蒂和南     

南瓜这样吃才科学——内容选自《糖友管家》，本期栏目嘉宾北京协和医院于康教授

关于南瓜,在“糖友”中争议很大,有人说南瓜降糖,有人说它升糖。到底是升糖还是降糖？糖尿病患者该不该吃南瓜呢？     

南瓜叶中毒一例

患者男,56岁,因“腹痛腹泻伴心悸1 d”入院,于2012年11月24日下午6时许食用南瓜叶后逐渐出现腹痛腹泻,解黄色稀便,量中,无里急后重感,于当晚到铜鼓县人民医院门诊就诊,按急性胃肠炎治疗,未见好转,且出现心悸、头昏及胸闷,再次到本院就诊,收入住院。入院查体：体温36．7℃,呼吸频率21次／min,脉搏90次／min,血压110／65 mmHg（1 mmHg＝0．133 kPa）,神志清楚,痛苦表情,口唇及四肢末梢发绀,呼吸稍促,未及干湿啰音,心率90次／min,律齐,腹平软,剑突下压痛阳性,无反跳痛,肝、脾未触及,肠鸣音活跃。