填字游戏

横向:1.戴佩妮的一首歌2.17世纪一种与光的微粒说对立的学说3.无论如何不能和解的仇敌4.片刻也不能拖延5.经常和捶胸一起做的动作6.一句骂人的话,指人的言语行动无理无耻7.口腔中最后面的臼齿8.旧时用来比喻美人9.才下眉头的下一句     

食物中热量易低估

<正>水果会令人发胖吗?冰淇淋呢?巧克力呢?土豆呢?这些我们总在提出的问题,我们以为自己知道答案,但其实,根据近期公布的一项研究结果显示:我们总是错误的估计这些食物所含的卡路里——通常是低估了它们的卡路里含量。这项研究无疑是十分有意义的,因为在几乎所有的发达国家中,人们普遍都吃得过多且不健康。美国哈佛医学院的研究员们反复的深入研究了89种不同的快餐食品以向成年人、青少年甚至是儿童询问,"你     

中式快餐PK西式快餐

如今生活的节奏越来越快,上班族希望以最便捷、简单的方式吃到营养可口的食物。为了满足大众的需求,中、西式快餐都在不断完善和改进。两类快餐到底哪个更胜一筹?快餐作为传统饮食文化变革的产物,是为了适应现代人快节奏的生活,满足大众对效率的要求而产生的。快餐在满足基本营养供给的前提下,以最简单、快捷的方式让人们吃上食物。西式快餐至今已有一百多年的历史,由于     

蛟河市校外学生快餐店的现状与卫生监督管理

目前,随着商品经济的发展和教育体制改革,学校周边家庭式作坊的学生快餐店悄然兴起。名为"学生小饭桌"、"学生家庭餐厅"、"学生快餐"等,可谓店名繁多,形式多种多样。这一新生事物的兴     

我国9地区3～12岁儿童外出就餐和食用快餐相关因素与超重肥胖的调查

目的:探讨我国9地区3~12岁儿童外出就餐和食用西式快餐的相关因素及食用频次与儿童BMI的关系,为制定儿童体重控制措施提供依据。方法:采用分层整群随机抽样的方法从北京、苏州、广州、郑州、成都、兰州、沈阳7个城市和邢台平原、邢台山区两个农村共9个调查点抽取3~12岁的儿童1 792名进行膳食与健康问卷调查,并用Logistic回归分析儿童外出就餐和食用快餐的相关因素,使用多元线性回归分析儿童外出就餐和BMI之间的关系。结果:3~12岁儿童每周外出就餐0、1次和>1次的比例分别为33.1%、38.6%和28.3%,每周食用快餐0、1次和>1次的比例分别为62.4%、31.0%和6.5%;农村地区低于二线城市和一线城市,学龄前儿童和学龄儿童之间和性别之间差异均无统计学意义(P>0.05)。多因素Logistic回归显示,3~12岁儿童每周外出就餐频率与母亲教育程度、家庭人均月收入、挑食和每周碳酸饮料摄入频率正相关;每周食用快餐频率仅与挑食和每周碳酸饮料摄入频率正相关。在控制了地区、母亲教育程度、家庭人均月收入、挑食和每周碳酸饮料摄入频率后,每周外出就餐频率仍然与儿童BMI正相关。结论:儿童外出就餐和食用快餐与经济水平、母亲文化程度、饮食习惯和儿童BMI等密切相关。     

正德春饼宴——春饼也有皇家血统

一位个性鲜明的帝王,一道富有寓意的美食,一条长约160米的明代监墙,帝王陵墓与阵阵炊烟构成了一幅奇特的画卷。虽已是深冬,但路边树枝上仍能看到点点俏红,与深冬的清寂相互映衬,远处群山环绕,不时传来的阵阵鸟鸣,使记者走在这条通往康陵村的小路上并不觉得乏味。帝王家的中式快餐康陵村位于北京市昌平区十三陵镇西北部,距北京市区约45公里,因明王     

ICP-AES测定快餐食品中钠、钙、铁、锌

现在生活节奏越来越快,大多数的工薪阶层选择快餐食品作为午餐甚至晚餐.这些快餐食品是否能满足人体的需要呢?这个问题是非常重要的.钠起调节细胞内外的渗透压和维持体液平衡的作用.     

哈尔滨市零售快餐盒饭卫生现状及其管理

<正> 由于当前人们饮食消费观念的改变,以及日常生活节奏的加快,快餐盒饭由过去很少有人食用到目前成为各行各业人群乃至学生的经常饮食。由此,盒饭的卫生管理也提到了议事日程。黑龙江省食品卫生监督检验所于1999年1月对哈尔滨市零售快餐盒饭进行了抽样检查。1 采样方法及数量 分别在哈尔滨市道里区、香坊区、道外区、南岗区盒饭销售点随机抽取盒饭共31份。2 检测项目 微生物指标。包括菌落总数、大肠菌群、致病菌。3 检测结果 由于目前我国及黑龙江省还未制订快餐盒饭的卫生标准,     

吃快餐也有很多学问

时下各种快餐食品风行都市，成为现代都市餐饮业的主流。它以快速、便捷、卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱，每天都有大量的食客光顾。但是，通过快餐我们能够获取什么有益健康的成分呢？快餐食品在营养成分上具有高油脂、高盐分、高糖分的特点，尤其是饮品一律为高糖类制品。     

大连市快餐连锁店饮料微生物污染现状分析

在餐饮市场竞争激烈的今天，快餐连锁店凭借便捷的服务、口味与时尚占据了越来越多的餐饮市场份额。大连市卫生监督所对其所经营的饮料进行了微生物指标的检测，发现其微生物污染十分严重，现将结果报告如下。