对延长肉制品保质期问题的探讨

肉制品保质期较短一直是困扰生产企业的一个问题,本文简要介绍了通过抗氧化和防腐等方法延长肉制品保质期,以达到保证产品质量的目的。     

美容新宠——精油添加型护肤品

近年来，精油添加型护肤品开始进入人们的视野，并逐渐成为新时期女性护肤的新宠。所谓“精油添加型护肤品”，是指以纯天然芳香植物精油为主要功效及芳香添加剂，而不使用人工香料、色素、防腐剂等化学成分的护肤品。由于它既具有植物精油天然、易于渗透和吸收、功效强大的特点，又摒弃了植物精油过于专业、操作手法复杂的缺陷，同时兼具传统护肤产品（以膏霜为主的化学化妆品）使用方便、操作简单等优势，堪称植物精油与传统护肤品的完美结合体、护肤品发展史上自然与艺术的完美之作。     

专利摘要

用作天然防腐剂的沙棘种子提取物的制备,用发酵的大豆提取物增强天然杀伤细胞的活性，降低由化疗引起的疲劳,用含老鹳草油和槐属植物根提取物的制剂治疗癌症,北枳犋嫩枝中的多糖部位可作为酒精脱氢酶抑制剂，防治肝脏疾病,用生姜、姜黄、丝兰等组方治疗关节炎、关节僵硬等,     

两种化妆品防腐剂抑菌试验结果分析

两种化妆品防腐剂抑菌试验结果分析江苏省卫生防疫站（南京２１０００９）符晓梅，杭万双，陈丽清，封幼玲化妆品中添加防腐剂能有效的控制微生物生长繁殖，但加过量的防腐剂，不仅对微生物细胞起了抑制生长的作用，同时，对人体细胞出产生了不利影响。因防腐剂产生皮肤变...     

隐形有害成分冲击护肤安全

和化妆品中所含的铅、汞等违禁成分不同，保养品中所含的防腐剂之类的成分往往被合理添加，这些成分的危害短期内难以发现，但长期使用就成了问题肌肤的源头。     

27例亚硝酸盐中毒的急救及护理

亚硝酸盐是一种剧毒物质，1g～2g可致人死亡，外观颇似食盐，人们常会误将亚硝酸盐当作食盐食用而引起中毒。人们食用的青菜、小白菜等叶菜均含有的亚硝酸盐，这些蔬菜煮熟后放置过久其亚硝酸盐可达增高；有些加工的食品防腐剂使用超标也可造成亚硝酸盐中毒。同时亚硝酸盐是一种强氧化剂，吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，后者无携氧功能，使组织缺氧，发病急骤，[第一段]     

部分碳酸饮料防腐剂超标

虽然碳酸饮料的口味儿多样,但里面的主要气体成分都是二氧化碳,如果喝得太多不但对肠胃没有好处,而且会影响消化。碳酸饮料的甜香是吸引人们饮用的重要原因,但这种浓浓的甜味儿来自甜味剂,长期饮用容易引起肥胖。最重要的是,它会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。     

域外资讯

CHPA:非处方药节约开支据美国消费者保健品协会(CHPA)的一项研究表明,每年非处方药(OTC)的使用可以为美国医疗系统节约1020亿美元。也就是说,在非处方药上每花费1美元,就可以为医疗开支减少6-7美元。     

门诊膝关节镜检查患者应用利多卡因或无防腐剂2-氯普鲁卡因行脊麻的一项前瞻随机双盲对照的比较研究

背景在本前瞻、随机、双盲研究中,我们检验了50mg 1％无防腐剂的2-氯普鲁卡因可以提供比相同剂量1％单纯利多卡因恢复更快的脊髓阻滞这一假设。方法30例ASAⅠ-Ⅱ级准备接受膝关节镜检查的门诊患者随机分组接受50mg 1％单纯利多卡因（n=15）或1％无防腐剂单纯氯普鲁卡因（n=15）,手术前静脉注射咪哒唑仑（0．03mg／kg）。由一位不知道分组情况的观察者记录感觉（针刺感觉消失）和运动（改良Bromage评分）阻滞的进程直至阻滞完全消退,同时记录可以自主行走和排尿的时间。手术后24小时和第7天进行电话回访。结果氯普鲁卡因组2例患者（13％）和利多卡组1例患者（7％）手术中需要辅助芬太尼（100μg Ⅳ）（P=0．99）,但没有患者需要改行全麻完成手术。2-氯普鲁卡因的感觉恢复、运动恢复和自主行走时间的中位数（范围）[95（68-170）分钟、60（45-120）分钟和103（70-191）分钟]均比利多卡因者[120（80-175）分钟、100（60-140）分钟和152（100～185）分钟]要快（分别为P=0．019,P=0．0005和P=0．003）。氯普鲁卡因组的初次排尿时间[180（100-354）分钟]和利多卡因组[190（148-340）分钟]并无不同（P=0．191）。短暂神经症状在利多卡因组患者有5例（33％）而氯普鲁卡因组没有（0％）（P=0．042）。结论50mg 1％无防腐剂2-氯普鲁卡因鞘内注射后感觉和运动功能恢复和自主行走时间比相同剂量1％利多卡因更快,同时较少发生短暂神经症状。     

餐饮业自加工熟肉制品中亚硝酸盐含量调查

亚硝酸盐是一种食品防腐剂,具有显著的杀菌或抑菌效能,能防止食品腐败变质,在熟肉制品的生产加工中,特别是在腌肉工业上得到广泛应用。但亚硝酸盐具有一定的毒性,食用过量会对人体遭成一定的危害[1]。为了解餐饮业中自加工熟肉制品中亚硝酸盐的含量,避免添加过量导致食物中毒等对人体产生的危害,对75家餐饮单位生产的104件熟肉制品进行了检测。