饮食

洋葱皮营养价值高常食有益健康一项研究发现,棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、黄酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成分。常吃富含纤维的食物,可降低患心血管疾病、胃肠不适、结肠癌、2型糖尿病和肥胖症的风险,而补充酚类化合物和黄酮醇则有助于预防冠心病和癌症。此外,硫磺化合物     

衍生化技术在酚类化合物分析中的研究进展

结合不同仪器分析方法对酚类化合物分析方法中衍生化技术的最新应用进展进行综述。具体介绍了酚类化合物分析方法中所采用的衍生化方式和条件,并对各种衍生化方法的特点进行了论述。     

泰国东北部产蘑菇Phellinus中总酚类化合物的DPPH自由基清除活性(英文)

AIM:To investigate the antioxidant activity and total phenolic content from the crude extracts and crude fractions of ten species of Phellinus mushrooms collected from northeast Thailand.METHODS:The samples were tested for their radical scavenging activity toward 2,2-diphenyl-1-pricylhydrazyl (DPPH) radical (DPPH method) and total phenolic content (Folin-Ciocalteu method).RESULTS:Some of the investigated extracts exhibited potent radical scavenging activity with the IC 50 ranging from (7.30±0.34) to (19.80±...     

川芎提取工艺研究

川芎为伞型科植物Ligusticum chuangxiongHort的根茎,是一种常见的中草药。其有效成分为水溶性的和脂溶性的两部分,化学成分复杂,具有总生物碱和酚类化合物等。其总生物碱和酚类化合物具有明显的活血行气,祛风止痛等功效。川芎中具有较强生理活性的成分川芎嗪的含量为0．01％～0．02％,阿魏酸的含量为0．1％。川芎嗪和阿魏酸总提取物的提取方法多用乙醇提取,作者结合生产实际,对提取物中保留总生物碱以及酚类化合物的提取工艺多方面的研究,最终选用乙醇回流,减压浓缩提取,过大孔树脂纯化。     

正交试验法优化松花粉中酚类化合物超声提取工艺

目的：优化松花粉中酚类化合物的超声提取工艺。方法：采用正交设计试验对松花粉中酚类化合物超声提取过程中乙醇浓度、超声时间、超声温度等因素进行优化。结果：超声提取松花粉酚类化合物的最佳工艺条件为：乙醇浓度40%,超声提取时间30分钟,超声提取温度50℃,在此条件下,松花粉酚类化合物提取率可达4.2 mg/g。结论：采用超声辅助提取松花粉酚类化合物,时间短、得率高,是一种高效、快捷的方法。     

030 天麻及其酚类化合物对小鼠的抗焦虑作用

天麻Gastrodia elata Blume的抗焦虑作用研究鲜有报道。因此，作者进行了以下试验，研究该植物根茎水提取物（AEGE）以及所含的酚类化合物4-羟基苄醇（HA）和4-羟基苯甲醛（HD）对小鼠在高架十字迷宫实验中的抗焦虑作用，并观察了AEGE与氟马西尼或WAY100635同服对AEGE抗焦虑作用的影响。     

浅谈吸烟对孕妇的危害

一般人都知道吸烟是致癌的诱因。香烟点燃时所释放的主要是焦油和一氧化碳等化学物质。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类：（1）醛类、氮化物、烯烃类，这些物质对呼吸道有刺激作用。（2）尼古丁类，可刺激交感神经，引起血管内膜损害。（3）胺类、氰化物和重金属，这些均属毒性物质。（4）苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。这些物质均有致癌作用。（5）酚类化合物和甲醛等，这些物质具有加速癌变的作用。（6）一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身的能力。