勾芡护胃的小方法

做菜时，在起锅前勾芡，不仅能使菜变得更美味，而且经过勾芡后，菜汤中的矿物质、维生素等营养物质，会和糊化的淀粉一起裹在原料上，从而减少营养素的损失。值得一提的是，勾芡过的菜更适合胃功能欠佳的人吃。因为淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，可与胃酸作用形成胶状液，附着在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。因此，建议胃不好的人吃勾芡过的菜。     

山药粗多糖的提取工艺

对鲜山药中水溶性粗多糖的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和L9（34）正交试验,研究了料液比、提取温度、时间和乙醇体积分数对粗多糖得率的影响,极差分析及方差分析结果表明提取温度和料液比是影响山药粗多糖提取的主要因素,较优的工艺为料液比1 g：9 mL,温度50 ℃,时间2.5 h,乙醇体积分数75%,在此工艺条件下,鲜山药粗多糖得率为0.2449%（以鲜山药质量计）.     

香菇多糖抗炎作用的实验研究

目的:研究香菇多糖的抗炎作用。方法:用二甲苯所致小鼠耳肿胀、鸡蛋清所致小鼠足跖肿胀等急性炎症以及滤纸片诱发小鼠肉芽组织增生所致小鼠慢性炎症模型进行试验。结果:香菇多糖能抑制二甲苯所致的小鼠耳肿、鸡蛋清所致小鼠足跖肿胀;与此同时对滤纸片诱发小鼠肉芽组织增生形成有抑制作用。结论:香菇多糖具有一定抑制急慢性炎症反应作用。其抗炎作用的机制,值得进一步研究。     

凉粉草胶稀溶液的性质

研究了凉粉草胶多糖在20-40℃之间特性粘度对温度的敏感性，计算得其稀溶液的临界线团交叠值C^＊[η]平均为1．13，半稀释区斜率b为0．8～1．2，与其他多糖进行了比较。结果表明：凉粉草胶多糖的特性粘度在所测温度区域内的变化不敏感；凉粉草胶多糖在水溶液中，分子链构象可能为刚性杆状结构。     

卡介菌多糖核酸、热喷联合0.1%阿达帕林凝胶治疗面部扁平疣疗效观察

扁平疣治疗方法很多，但疗效不十分确切，尤其是面部扁平疣。2002年10月-2004年6月，笔者采用肌肉注射卡介菌多糖核酸（商品名：迪苏，0．5mg／支，浙江万马药业有限公司生产）、面部热喷联合0．1％阿达帕林凝胶（商品名：达芙文，法国高德美制药公司生产）治疗面部扁平疣取得较好效果，现报道如下。     

香茹多糖的抗炎作用

香茹多糖具有抑制肿瘤增殖及延长肿瘤患者生存期作用，是一种高效生物反应调节剂。目前以其良好的免疫增强作用及突出的抗肿瘤作用受到人们的广泛重视。但对香茹多糖的抗炎作用尚未见报道。笔者通过建立动物模型。旨在对香茹多糖抗炎作用进行研究。     

枸杞多糖免疫调节作用的研究

枸杞 (ｌｙｃｉｕｍ .ｂａｒｂａｒｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓＬＢＰ)作为延缓衰老的保健食品已有很多报道。其中枸杞多糖是其主要活性成分[1 ] 。本文研究了枸杞多糖对机体非特异性免疫功能及细胞免疫和体液免疫的调节作用。1　材料与方法1.1　枸杞多糖　系从枸杞子中提取的多糖可溶性成分。1.2　主要试剂与仪器　ＲＰＭＩ - 16 4 0美国ＧＩＢＣＯ公司生产 ,胰酶华美生物工程公司 ;酶标仪 (ＭＲ - 70 0型 ) ;二氧化碳培养箱 ;高速冷冻离心机 (日本 )。1.3　实验动物　昆明系小鼠 8Ｗ ,体重 2 5ｇ(± 2 ) ,绵羊肠鼠均由齐齐哈尔医…     

中药联合猪苓多糖与乙肝疫苗治疗慢性乙型肝炎疗效观察

目的观察中药联合猪苓多糖合并乙肝疫苗治疗慢性乙型肝炎(慢乙肝)的疗效.方法对门诊患者123例随机分为治疗组与对照组,治疗组予中药(辩证治疗)、猪苓多糖、乙肝疫苗治疗,对照组予猪苓多糖、乙肝疫苗治疗,治疗前及治疗后1个月、3个月分别检测血清胆红质(BIL)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、麝香草酚浊度试验(TTT)、乙肝表面抗原(HBsAg)、乙肝表面抗体(抗-HBs)、e抗原(HBeAg)、e抗体(抗-HBe)、核心抗体(抗-HBc)、核心抗体IgM(抗-HBcIgM)、HBV-DNA(PCR)等,治疗后3个月比较.结果除HBsAg外,TTT、ALT、AST复常率,HBeAg、HBV-DNA阴转率有统计学意义.结论在猪苓多糖加乙肝疫苗取得较好的疗效基础上联用中药可提高治疗慢乙肝的疗效.