关于食品卫生微生物检验方法若干问题的探讨

(以下简称<标准方法>)已实施多年.它对于规范统一食品卫生微生物的检验方法,提高食品卫生微生物的检验水平发挥了重要作用.     

食品微生物学菌落总数检验中不确定度的评定

目前，国际上统一使用的检测和校准实验能力的通用要求是ISO／IEC导则17025：1999。在内容和技术要求方面强化了评定测量不确定度。根据CCIBLAC／AG05附录规定进行菌落总数测试要求，测试的样品是均匀的，每个样品都包含可以计算得出数目的微生物，在实验室内不同人员按规定的测试方法进行。每个样品做平行样，必须由同一测试人员进行操作，测试完成后得到的测试结果，取对数，用于菌落总数不确定度的评定。根据这些规定，我们对食品样品奶粉进行卫生微生物菌落总数检测后进行不确定度的评定。     

大肠菌群MPN计数法检验食品大肠菌群体会

<正>大肠菌群主要来源于人畜粪便,作为粪便污染指标来评价食品的卫生状况。食品安全问题为全世界所关注,无论是发达国家还是发展中国家食品中的微生物污染都是影响食品安全的最主要原因。大肠菌群又是主要的污染菌。2009年6月至11月     

UF-50尿沉渣分析仪检测RBC与显微镜检测RBC结果比较

在诊断泌尿系统疾病时,尿沉渣的检测具有十分重要的作用[1].目前国内临床尿沉渣检验的方法主要是显微镜为基础的形态学检查法和以流氏细胞术为原理的流氏细胞计数法[2].由于经典的形态玻片镜检操作要求高、离心、费时、重复性差、不易定量[3],故目前国内广泛使用全自动尿沉渣分析仪来进行定量分析,并且有的实验室由此取代了显微镜检查.我们在实际应用中发现UF-50对红细胞的计数有较高的假阳性率,本文对640例尿液标本进行分别检测,报告如下.     

莱钢2005～2007年冷冻饮品卫生检测结果分析

目的 了解莱钢2005～2007年期间冷冻饮品、饮料的卫生现况,为整顿、规范冷冻食品市场,加强管理并制订相应措施提供科学依据.方法 :对莱钢2005～2007年间,冷冻饮品、饮料生产企业及零售商品进行随机抽样,并按GB 4789.2003<食品卫生微生物学检验>中规定的微生物学质量指标进行检验,按GB 13112-91食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法 、GB/T 5009.28-1996食品中糖精钠的测定方法 分别检测甜蜜素和糖精钠.结果 : 2005～2007年期间检测甜蜜素样品86份,检出65份,合格55份,合格率63.9% ;检测糖精钠样品86份,检出26份,合格83份,合格率96.5%.冷冻饮品中大肠菌群的超标率最高为26.62%,和固体饮料、饮料的超标率对比有显著差异(X2分别为8.797和6.368,P<0.05).固体饮料的霉菌计数的超标率均高于冷冻饮料和饮料,三者对比差异有显著性(P<0.05).结论 :应加大对冷冻饮品和固体饮料的质量监测和管理.     

加样器接种尿液菌落计数及临床应用价值探讨

正常人体内，膀胱中的尿液是无菌的，从膀胱穿刺取出的尿也应尢细菌。尿液经尿道排出时，受到尿道中细菌的污染而混有细菌。在泌尿系感染性疾病的诊断中，尿液细菌培养县有非常重要的意义，特别对于临床合理应用抗菌药物更具有指导作用。尿路感染是临床上最常见的感染之一，严重的尿路感染可引起菌血症，危及生命，许多慢性肾盂肾炎患者最终可导致尿毒症。我们对520例确诊或怀疑尿路感染作尿液细菌培养，应用加样器接种血平板进行菌落计数，现报道如下。     

对菌落计数报告中稀释度选择的探讨

菌落总数是样品经过处理,在一定条件下培养后所得1ml（g）检样中所含菌落的总数。是判定检样被污染程度的一项基本指标。而实验室在对检样作菌落计数测定中,除严格按规定程序进行操作外,在菌落计数报告时稀释度的选择将直接影响到菌落总数的准确性。关于菌落计数报告时,对不同情况下稀释度的选择,应在GB4789.2-94中列有6项具体规定,但不尽合理。为了更好地做好菌落总数的测定工作,提高菌落计数报告时的准确性,避免在菌落计数报告中出现不必要的误差。本文对原锡山市1997-2000年之间各类食品菌落计     

净化配液工作台净化腔内配件细菌监测分析

为了掌握静脉肌注净化配液工作台净化腔内常用配件的无菌状态保持时间,便于临床使用。对净化腔内的负压管和安全瓶、安瓿折断孔、自动双通分流器针头进行了细菌学监测。结果显示,使用中的自动双通分流器针头、安瓿折断孔的无菌状态保持时间分别为4h、3.5L,无菌合格率均为100%,负压管和安全瓶的无菌状态保持时间为4天,合格率均为100%。笔者认为该“净化工作台”有较强的局部空气自动净化功能,其净化腔内常用配件无菌状态保持时间较长,效果可靠,值得推广。     

尿液标本分离出菌落形态完全变异的肺炎克雷伯菌

肺炎克雷伯菌广泛分布于自然界,是人类呼吸道的常居菌,是社区感染和医院感染的重要条件致病菌,可引起肺炎、脑膜炎、腹膜炎、泌尿系统感染及败血症等疾病.约30%肺炎克雷伯菌可产生超广谱β-内酰胺酶(ESBLs),应引起高度重视.我们从女性清洁中段尿中分离出菌落形态完全变异肺炎克雷伯菌.     

层流净化中心配药室的临床护理作用分析

目的　对十万级层流净化中心配药室的临床护理作用进行分析研究。方法　对普通治疗室、中心配药室消毒后操作前、操作后空气中细菌总数进行监测 ;已配溶液中微粒数检测为在普通治疗室和中心配药室分别配置的相同配伍的 5 %葡萄糖溶液 (5 0 0ml) ;将中心配药室建立前后全院整体护理质量综合得分、病人满意度、医生对护理工作满意度进行分析比较。结果　普通治疗室操作后空气中细菌总数高于消毒后操作前 (t =10 .980 ,P <.0 1) ,差异具有极其显著性。中心配药室差异无显著性 (t=1.92 3,P >0 .0 5 ) ;中心配药室配置的溶液中微粒数低于普通治疗室溶液中微粒数 (t=11.2 80 ,P <0 .0 1) ,差异具有极其显著性 ;中心配药室建立后整体护理质量、病人满意度、医生对护理工作满意度均高于建立前 (P <0 .0 1) ,差异具有极其显著性。结论　十万级层流净化中心配药室的建立 ,是我国医院管理的一项新举措 ,它引进了国外先进的理念 ,提高了静脉输液的安全性、合理性 ;整体护理质量、病人满意度、医生对护理工作满意度明显提高 ,护理管理也有了新的突破。