肠外营养制剂中氨基酸的进展

医学研究发展中,几乎没有哪一个领域能像临床营养这样取得如此巨大和有价值的进展,其中一个重要的进步就是为临床实践提供了氨基酸溶液.氨基酸是全肠外营养(TPN)的基石(building blocks),其作用是维持细胞结构,产生消化酶、激素和血浆蛋白.     

如何让老年人重振食欲

人到老年,身体机能跟着发生变化味,觉和嗅觉也慢慢改变加,上疾病和药物的影响,对食物的兴趣随着大减即,使山珍海味当前也,提不起食欲。     

年轻人手抖小心甲亢

今年9月刚考上大学的小邵，在体检时发现心动过速，医院的医师将其诊断为“心肌炎”，开了些心肌营养药让她回去休息。不想，开学后小邵心慌越来越厉害，而且写字、打电脑时手也抖了，人地一下子瘦了不少，伴有手抖的“心赃病”她可从来没听说过，一脸愁容的小邵于是再到医院检查，原来血液中的甲状腺激素浓度增高了，是甲亢引起的心慌和手抖。     

体育锻炼需补充营养

在追求现代生活方式的今天，体育锻炼越来越受到人们的重视，体育锻炼对增强体质、促进健康的功效已为人们所熟知，而膳食营养在运动前、中、后的补充，同样是一个不容忽视的问题。     

吃7种食物养成细皮嫩肉

1西兰花——含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。食用方法：西兰花口味超群，脆嫩爽口．风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可，是蔬菜中的精品。[第一段]     

谁是你身体营养的“窃贼”

日常生活中，很多人常有类似这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富饮食，可疲劳还是照例前来报到。这时就需要考虑是不是体内的营养被“窃贼”偷走。你的某些好习惯或者坏习惯、你的电脑、你吃的药、你喝的咖啡、甚至变化的气候……都有可能扮演着营养“窃贼”的角色。     

未来食品按分子烹饪

各国营养学家都在致力探讨未来食品的种种问题,以找到维系人类均衡营养的途径。现在研究比较热的一种所谓"分子烹饪法"在欧美最为盛行,餐厅的厨师、物理学家和化学家都在参与这种烹饪方法。该烹饪方法就是根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪。比如巧克力和鱼子酱、芦笋和甘草,这样可望让食物能更好地搭配,满足人体的     

全胃肠道外营养

重病期不能正常进食超过1周，仅靠液体及电解质补充技术已不能满足需要，如何供给足够营养，使病人伤口愈合，避免免疫蛋白质缺乏所致的各种合并症，安渡到恢复期，是一个重要问题。胃肠道外营养支持疗法我国于七十年代开始临床应用。目前情况是一方面这种疗法仍在不断进展中。国外发展至家庭胃肠外营养(HPN)，