天麻第二营养应用研究：Ⅲ.施锌栽培天麻的成分比较

本文对施锌栽培天麻的可行性和实用性进行了探讨。用薄层层析、色谱扫描及元素分光光度法定量分析表明:施锌与未施锌栽培的天麻及野生天麻,所会化学成分的种类和含量,无显著差异;而锌含量与其栽培过程中施锌量呈正相关性。     

慢性呼吸衰竭病人的营养支持

目的 :对 3例实施肠内营养支持的呼吸衰竭病人进行疗效观察。方法 :鼻饲时用输液泵连续滴注能全力营养液 (1kcal/mL) ,由 10 0 0mL/d、滴速 5 0mL/h开始 ,渐增至 15 0 0～ 2 0 0 0mL/d ,滴速增至 10 0～ 12 5mL/h ,维持 8～ 15d。病情好转、能口服时 ,在半流或普食基础上口服能全素 ,使全天摄入热量达 15 0 0～ 2 2 0 0kcal,维持 12～ 18d。结果 :3例病人经营养支持后 ,每日供给热量、蛋白质、维生素、矿物质均明显提高 ,营养摄入不足的状态得到改善 ;患者经营养支持后 ,体重增加 ,病人的血白蛋白、淋巴细胞数均有所提高 ;呼吸专科方面 :营养支持后 ,病人痰量减少、肺部罗音消失 ,感染得到有效控制。撤呼吸机后 ,血氧分压仍高于治疗前 ,患者病情好转出院。结论 :对呼衰病人实施肠内营养支持能改善机体的营养状况 ,提高免疫功能 ,促进肺功能恢复 ,有效控制感染。呼衰病人只要胃肠道尚有功能就应首选肠内营养支持 ,其中经鼻饲管连续滴注法可提高病人的胃肠耐受性     

综合营养干预对裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童机体SOD水平的影响研究

目的探讨综合营养干预对裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童机体SOD水平的影响。方法对裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童中锌(Zn)、维生素C(VC)缺乏者给予综合营养干预措施2个月后,检测机体SOD水平。结果经综合营养干预裕固族、东乡族、保安族儿童血清T-SOD水平较干预前无显著性差异(P>0.05),血清CuZn-SOD水平较干预前升高(P<0.05)。结论综合营养干预对提高机体抗氧化能力是一种可行的措施。     

夏令时节话绿豆

绿豆，是人们熟悉且喜爱的一种豆类食物，几乎人人都有过这样的体会，炎夏酷暑，工作和劳动之余喝一碗清凉可口的绿豆汤，自有神清气爽、烦热顿消之感，绿豆中含有多种人体所必需的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等，可加工成多种味香可口、营养丰富的食品，如绿豆芽、绿豆粉、绿豆糕等等。此外，还可入药，是药食两用的夏令佳品。     

Guiding Principles for Feeding Infants and Young Children during Emergencies

Natural disasters, war, civil unrest and other catastrophes continue to disrupt, and often seriously endanger,the lives of millions of people around the world. Whatever their cause, emergencies pose a particularly grave threat to health, nutritional status and very survival of infants and young children. Fortunately, much of the disability and death typical among this age group in such circumstances can be averted-provided proper feeding and care can be ensured.     

藕粉圆子

"里下河哟弯又长,沟水叉塘莲藕壮,莲藕美味又营养,藕粉圆子大席上"。长江支流的苏北里下河地区盐城、扬州一带从古时起就以盛产优质藕而闻名,而当地产的藕粉圆子更是以美味营养而名扬海内外。     

慢性肝病患者肝切除术后禁用腹腔引流

传统上在慢性肝病患者施行肝切除术后常规放置腹腔引流管以引流腹水及检测术后出血和胆漏，然而这一优点从未进行前瞻性评估。为此，作者进行这方面研究，取中国香港大学肝病中心于1999～2002年收治的104例慢性肝病患者施行肝切除病例进行分析，随机分成腹腔闭合引流组和未引流组，各52例，比较两组的手术后果。