人类疯牛病通过屠刀传播，染病人数将增加

一份科研结果表明，人类疯牛病可通过被感染的屠宰刀传播。     

“疯牛病”为何如此“疯狂”？

近年来,发生于英国的疯牛病迅速跨越疆土,传遍整个欧洲大陆,目前已使数百万头牲畜遭受灭顶之灾,全球已经发现近100例变异型克—雅症病人,而处于潜伏期的病人约数十万.同时带来了一系列政治和经济问题。最近一段时间以来,疯牛病的蔓延呈现出惊人的势头,更搅得世人恐慌不安。那么,到底什么是疯牛病?它是如何发生又是怎样对人类的食品安全和健康     

糖尿病研究的最新进展

疯牛病 (BSE)、vCJD和糖尿病是毫不相干的两种医学概念。然而 ,国外一项科学研究发现两种病原体之间存在某种相似性。曾经席卷英国本土的疯牛病的病原体现已查明 ,是一种由蛋白感染粒子的初级形式经重新组合形成的“变异”体 ,称为朊病毒 (prion) ;而Ⅱ型糖尿病的祸根是一种与朊病毒类似的“劣变”蛋白质。正常情况下 ,一种称为糊精(amylin)的蛋白质对机体不会有不良影响 ,但“程序”如果出现错误折叠就可致II型糖尿病。这是新西兰奥克兰大学AlanCookell教授的最新论点。他指出 ,糊精这种物质在正常情况下对机体的功能主要是对葡萄糖在…     

疯牛病及其相关人类脑病

目前已知至少有６种动物性和４种人类致命的传播性海绵样脑病，其中包括近来发现的牛海绵状脑病和半个世纪以前发现的人类克－雅氏病。研究表明，这些疾病的发生与朊感染煤介蛋白有关。     

牛海绵状脑病与人类变异性克雅病

牛海绵状脑病（bovine spongiform eneephalopathy．BSE）俗称疯牛病（mad cow disease，MCD），与人类克雅病（Creutzfeldt-Jakob disease，CJD）均属于传播性海绵状脑病（transmissible spongiform encephalopathy．TSE），是一类侵犯中枢神经系统的人畜共患病。目前已知的动物海绵状脑病有6种：羊瘙痒病、传染性水貂脑病、马骡和麋鹿的慢性消耗病、猫海绵状脑病、野生反刍动物海绵状脑病和BSE。人的海绵状脑病有4种：CJD、格斯特曼综合征、库鲁病和致死性家庭性失眠症。     

从羊瘙痒症到疯牛病——朊病毒发现史

从1730年人们发现羊瘙痒症开始,克-雅氏症、库鲁病、疯牛病等一系列疾病随之出现.在库鲁病的研究中,美国科学家盖达塞克发现其病原体不具有DNA或RNA特性,并因此获得了1976年的诺贝尔生理学医学奖.其后,另一位美国科学家普鲁塞纳在进一步研究中,发现了以蛋白质为遗传媒介的新型病毒--朊病毒,并因此获得了1997年诺贝尔生理学医学奖.朊病毒的发现是生命科学研究中的重大事件,为人类战胜羊瘙痒症、克-雅氏症、库鲁病和疯牛病等一系列疾病奠定了理论基础.     

牛海绵状脑病/Prion病

牛海绵状脑病 (Bovinespongiformencephalopathy ,BSE)又称疯牛病 (madcowdisease)是一种慢性致死性中枢神经系统退形性可传染性疾病。英国于 1986年首次官方证实了BSE病例。Prusiner提出BSE的病原是一种异常蛋白质 ,即朊粒 (prion)。以后一系列试验表明 ,prion可能也是貂等其它动物传染性脑病以及多种人类致死性疾病如新变异型克雅二氏病的致病因子 ,由于它们最明显的病变均发生在中枢神经系统 ,因而被统称为传染性脑病 (transmissiblespongi formencephalopathy ,TSE)或 prion病。这些疾病的发生似乎都与机体一种正常蛋白质PrPc(ce…