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生活中。只要是新鲜的、没有污染的蔬菜、水果、肉类、主食。都是健康食品。然而,尽管健康食品足够我们选择。一些宝宝还是偏爱垃圾食品。不知不觉间。健康就受到了影响。 相似文献
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给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法。严格按照法规执行的保鲜方法是安全的。然而,不法商贩为了降低成本,用工业蜡来为水果打蜡,这是不允许的。 相似文献
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李宏建 《国外医学:脑血管疾病分册》2014,(12):914-914
一些研究已对蔬菜和水果摄人量与癌症和心血管病(cardiovascular disease,CVD)风险之间的关联进行过探讨,但对蔬菜和水果摄入量与全因病死率之间的相关性研究较少,而有关富含抗氧化剂的浆果的研究更为罕见。在一个随访时间长达40年的队列中,挪威奥斯陆大学基础医学研究所营养科的Hjartgaker等对蔬菜、水果和浆果(共同和单独)摄入量与全因死亡和病因特异性死亡(根据癌症和CVD及其亚型分类)风险之间的联系进行了调查。 相似文献
97.
《营养学报》2014,(6)
目的评价中国成人每天从蔬菜和水果中摄入的类黄酮,为计算中国成人的膳食类黄酮摄入量提供流行病学基础。方法来自辽宁、北京、江苏和广东的932名1634的男性参与了本次的横断面研究,时间从2006年4-10月。采用称重法计算来自蔬菜和水果的类黄酮摄入量。结果在年轻男性中每日总类黄酮摄入量为(mg/d)71.55±21.15。杨梅黄酮、槲皮素、坎二菲醇、芹菜配基和玉米黄酮的日平均摄入量(mg/d)分别为(46.43±16.44)、(15.09±4.84)、(4.85±0.79)、(3.23±0.68)和(1.94±0.68)。平均总的类黄醇(杨梅黄酮、槲皮素和坎二菲醇)和黄酮(芹菜培基和玉米黄酮)摄入量(mg/d)分别为66.37±21.55和5.17±1.35。类黄酮最丰富的来源包括蔬菜中的土豆、卷心菜和白萝卜,水果中的苹果和香蕉。辽宁男性每日从蔬菜中摄入的玉米黄酮显著高于江苏和广东,江苏男性每日摄入的玉米黄酮显著低于辽宁和北京。广东男性每日摄入的杨梅黄酮高于辽宁男性。广东男性的槲皮素摄入量显著高于辽宁和江苏,且广东男性从蔬菜中摄入的槲皮素在四个地区中最高。广东男性类黄酮摄入量高于辽宁。结论不同地区间类黄酮摄入量存在显著的不同。杨梅黄酮是类黄酮摄入的主要贡献者。 相似文献
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100.
据近期出版的《柳叶刀》杂志报道的一项队列研究的meta-分析结果显示,进食水果和蔬菜可降低卒中风险。来自于英国伦敦圣乔治大学的Feng J.He博士在一次新闻发布会上指出,大多数发达国家的人均水果和蔬菜的摄入量大约为3份/日;现行的建议则鼓励增至 相似文献