Trace Elements in Health and Diseases

Remarkable progress has occurred in many branches of biology and health sciencesduring the last few decades.Trace element(TE) research has definitely sharedin this explosion of scientific knowledge.Due to the improvements in anslytical technology ,the discovery of Tes in organism was realized.The developments of TE research have been promoted by the demand of public health(e.g.deficiency or toxicity).The profound knowledge of nutritional importance of Tes has been achieved with application of advanced methods in biological ,medical and chemical fields,etc.In this paper,a new definition of essentiality of Tes is introduced.According to this definition ,only ten Tes (Fe,Zn,F,Cu,I,Se,Mn,Mo,Cr,Co)are considered to be essential to humans.The others need more evidenceto prove their essentiality in humans.The recent progress on the biochemical and immunological functions of Tes and on the roles of Tes in brain development are briefly described.The Tes ,mainly Se,I,Zn,Fe,are more closely related to public health.Also ,emphases are laid on balancing all nutrients when new knowledge of essential Tes is applied in public health.     

灭蚊球形芽孢杆菌B.sC3—41营养需求的研究

观察氨基酸、无机盐和部分维生素对球形芽孢杆菌Ｂ．ｓＣ３－４１生长、芽孢形成和杀蚊毒力的影响。研究发现,精氨酸、脯氨酸和谷氨酸是该菌良好的碳氮源,地生长 芽孢形成具有双重的促进作用,其培养物具有较高的杀蚊活性。Ｋ、Ｍｇ＾２＋、Ｃａ＾２＋和Ｍｎ＾２＋（Ｆｅ＾２＋）是Ｂ．ｓＣ３－４１生长和芽孢形成必需的金属离子;Ｎａ＾＋对芽隐形成有一定的促进作用。生物素在多氨基酸无机盐复合２基里对其影响不甚明显,而乙酸     

你家如何吃米饭？

米饭是我国大多数家庭的重要主食。我国南方及东北大多都以米饭作为每日三餐的主食。大米约含70％的淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖，大米中含支链淀粉较多，易溶于水可被淀粉酶完全水解，转化为麦芽糖。稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐。如钙、磷、铁等。     

草酸钙肾结石模型及其应用

肾结石主要由难溶性无机盐和基质两部分组成，无机盐占结石重量的90％，蛋白质占结石重量的1％～5％。无机盐的主要成分为草酸钙。其中一水草酸钙（COM）是肾结石中的主要晶形，它热力学最稳定，其次是二水草酸钙（COD），可能是结石形成的前驱体，在草酸钙结石中少量存在。草酸钙肾结石的模型研究是草酸钙结石的发生、发展机制，     

老年常见病与无机盐的关系

人口老化的问题是当今世界各国都密切关注的问题。随着我国进入老龄化社会,人们对医学老年学更为重视。老年病多种多样、防不胜防,给个人、家庭、社会带来沉重负担。因此,加紧老年病防治的基础理论研究是老年医学的当务之急。本文仅对心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等老年常见病中的几种无机盐问题做一简述。一、心脑血管病与无机盐高血压是引起心脑血管疾病的病因之一。WHO 组织的国际合作 Intersal 研究,已经确证高钠低钾与血压升高     

无机盐预处理对羌活含油水体膜分离过程的影响

目的:探索羌活含油水体在膜分离前加入无机盐预处理的最佳条件.方法:对羌活含油水体模拟体系进行膜前预处理,以无机盐的种类、加入量为考察因素,比较各膜通量及截油率,确定最佳加盐条件.结果:羌活含油水体在膜分离前加入无机盐的最佳条件为:按含油水体量2%的比例加入氯化钠固体;气相指纹图谱显示加入无机盐未影响挥发油的有效成分.结论:在羌活含油水体进行膜分离前加入氯化钠,能优化膜过程,提高膜通量.     

鱼鳔中无机盐含量测定分析

目的　分析鱼鳔中无机盐含量 ,探讨其营养和保健作用机理。方法　应用火焰原子吸收分光光度法测定鲤鱼鱼鳔中无机盐含量。结果　鱼鳔中无机盐含量十分丰富 ,尤以微量元素硒 (Se ,每百克 112 μg)、铁 (Fe ,7.7mg)、锌 (Zn ,2 .6mg)、铜 (Cu ,0 .4mg)为多。结论　鱼鳔中微量元素在维持人体正常生理和调节机体免疫功能方面起着重要作用。     

吃松花蛋加姜汁醋好

松花蛋美味可口，含有丰富的蛋白质、且旨肪、无机盐等，是餐桌上常见的食品。从中医食疗来分析，用鸭蛋制作的松花蛋性凉味甘，有补心清肺的作用，可止热咳，缓解咽喉疼痛。     

大学女生身体无机盐含量回归模型的优选

背景：根据人体组成学理论，建立预测无机盐含量的回归模型，为不同人群活体状态下身体成分的计算提供理论依据。 目的：优选预测大学女生身体无机盐含量的最佳回归模型。 设计、时间及地点：横断面调查，回归模型建立，于2007-10在浙江警察学院警务技能实验室完成。 参试者：随机抽取浙江警察学院女生120人,年龄19~22岁，平均20.5岁。 方法：使用InBody3.0人体成分分析仪进行身体成分检测，应用GSTF-2000型学生体质测试智能化系统检测身体形态、身体机能、身体素质等指标。 主要观察指标：依据对大学女生身体无机盐含量和身体的形态指标以及身体机能与身体素质测试结果，运用Excel 2003和体育科研数据统计处理系统软件，建立一元回归和多元回归模型，优选出适合大学女生身体无机盐含量的回归模型。 结果：实际值与模型预测值在选择0.90水平的基础上分析，多元回归模型预测的值与实际测量值呈无差异性（P > 0.90），该模型预测的值有意义；体表面积回归模型预测值、体质量回归模型预测值、（体质量/身高）×100预测值与实际测量值有差异性（P < 0.90），这3种模型预测的值无意义。 结论：多元回归预测模型为大学女生身体无机盐含量最优预测模型。即在缺乏测试身体无机盐含量的条件下，只需测试大学女生身高、体质量指标，运用最优预测模型，即可计算大学女生身体无机盐含量。